ВМ-НВХ, част 62

аз съм израсла на сланина и масло,но и на мен не ми беше добре една-две нощи
сега вечер го давам по-леко
а опитали ли сте кафе с кокосово и/или краве  масло
като се разбие не се нито вижда,нито усеща мазното
най-добри са животинските мазнини,но ако пък не ядете нищо животинско
сигурно става,но трябва да се наблегне на кокос,авокадо,ядки,зехтин,сусамов тахан,фъстъчено масло (внимание:без захар и сол) и други ядкови тахани
Херцен попаднала си на подходящо свеки,пази си го на всяка цена

Без зехтина, да. Само с мазната риба имам лек проблем, но по-лесно я преглъщам сякаш.

Аз на 60% мазнини се чувствам най-добре, като че ли. Под тях ми е гладно, а чисто месо, филета не обичам. Така и не се научих да ги ям. Обикновено и на телешко и на рибно филе добавям мъничко масло, за да ми е вкусно.
Merelenda, от диня и хляб, дори и само от диня и аз пълнея. А много обичам. Всъщност заедно с гроздето и ябълките са ми любим плод, затова и есента ми е много рисков сезон.

Преди малко научих, че синът на една приятелка, заради чието хранене (основно коли и сладкиши) аз от доста време безрезултатно ѝ пиля, вече е с наднормено тегло. Всъщност по-големият проблем се оказа, че освен всичко останало, той е натрупал и завидно количество целулит! (Аз дори и не подозирах, че е възможно да се случи с мъж, като ли с 13 годишен ) Е, малко след дъжд качулка, но приятелката ми, вече сериозно притеснена, ми позволи да и тегля едно конско плюс малко съвети набързо по телефона.


ред: Момичета, някой може ли да коментира резултатите от изследванията на една близка роднина. Накарахме я да ги направи, защото смятаме, че прекалява със захарта ужасно много, а вече е минала 70 години. Според лекарите ѝ всичко е наред.

Общ холестерол 4.5
HDL 1.12
Триглицериди 1.3
Кръвна захар 4.9

Благодаря!

И аз мисля, че може.
Даже сме били 3 месеца с мъжа ми на такъв режим, но само със сурови продукти.
Не писах досега за това, тъй като заключението ми от тогава бе, че сме прекалявали с ядките. Беше през 2011-та от февруари до април.
Замислила съм скоро пак да се пробвам и ще се"похваля". Този път искам да съм стриктна т.е. да проследя количеството въглехидрати. Това тогава не го правех, макар че режимът се води мазнинен и "не на захарта". Дори се изключват моркови, цвекло, сладък картоф. Менюто включваше зеленолистни, зеленчуци, кълнове и поници, водорасли, семена и ядки, кокосовите разновидности без водата, маслини, авокадо; за подсладители само стевия, но ние може би 2-3 пъти само да я ползвахме (става дума за зелената, а не за бялата).

Някой по-рано писа, че хората реагират странно/скачат като им се каже спри тестото. И аз често съм го срещала/срещам през последните 5 години. Същото е и относно плодовете...и за други здравословни сладости (като става дума да се ограничат, а не да се спрат тотално). За плодовите сокове пък въобще няма да говоря и за тези, които решват да се разтоварват с тях с месеци.
Има пристрастяване и към тесто и към фруктоза.

Асос,
може и още как. Може и на 5 годишно дете, момче. Не ми се пише сега за това.
Има какво да споделя и за роднини и за бременност (мои наблюдения и свързани единствено и само с мен). Странични хора се старая все повече да не ме вълнуват, да не се впечатлявам, бунтувам, паля, да подминавам. За това допринесохте и вие преди няколко седмици, когато за пръв път писах тук. Послужихте ми за огледало и успях да видя грешки, които съм допускала да речем последната година и половина. Някой ми писа: не те разбирам (усетих го съвсем добронамерено; е, беше ключово).

Assos , добре са й изследванията на тази жена. Е, ако HDL й беше малко по-висок, щеше да е още по-добре.
≈ , майка ти с 2 тип диабет ли е? Дано успееш да й повлияеш, защото с тези солети, хляб и бисквити определено си вреди. Свекьрва ми ( бог да я прости) беше сьщата - смяташе, че като не яде кристална захар, всичко е наред. Така и не можа да разбере, че абсолютно сьщият ефект има и яденето на картфи, ориз ,хляб , макарони. Кафето обаче го пиеше сьс захарин.
За книга - ако намериш тази на Аткинс ( не зная дали изобщо я има още по книжарниците, защото е доста стара) - http://www.bard.bg/book/?id=424  в нея има доста достьпно описание на това през какви фази човек преминава, докато достигне до диабет и значението на вьглехидратите в този процес. Мисля, че би било от полза да се прочете от хора с диабет, дори и да не са точно на неговия режим.
Вери, така е, и аз често сьм срещала хора, които реагират не странно, ами направо се шокират като чуят, че трябва да ограничат плодовете и плодовите сокове. Не е много чудно това, като се има предвд, че почти всяко писание на тема здравословно хранене започва с препорька да се ядат обилни количества плодове и зеленчуци. Не с рядкост и диабетици , които си провеждат плодови разтоварвания  . Наскоро четох за една дама, която карала 50 дни на плодове. 

Направих една елементарна таблица за пресмятане на калории. Въвеждате само продукт, грамове, калории, мазнини, белтъчини, въглехидрати на всеки ред. Всичко останало ще се изчисли. Въведете си стойностите на употребяваните от вас храни и попълвайте само грамажа. Не съм си играла да го правя по дни , но и така върши работа да се ориентирате какво консумирате. Другите полета не ги пипайте. Направила съм с усреднени стойности мазнините-9 калории, белтъчините и въглехидратите по 4 калории. Данните за храните гледате или от етикетите, или в някой сайт. Данните за храните, след като се въведат си остават там, ако не е консумирана дадена храна, за грамове пишете 0.
Линк за сваляне  :  http://dox.bg/files/dw?a=23e2322b1e

E, аз знам за персона, която е карала тая пролет за около 60-на дена на плодови сокове...
Дано хората имат ум, очи, уши, обективност, търпение да се информират и да не се следват сляпо никого.

Гали, благодаря!
На мен ще ми е полезно.

Да, тип 2 е. И двамата й родители, Бог да ги прости, бяха със същия и си заминаха рано. Тя просто се е примирила със съдбата си. Настъпват усложнения от диабета, наслагват се и други болести, но тя смята, че прави това, което зависи от нея- да пие хапчета и да избягва захарта. Оттам нататък може да яде тестени храни, да пуши като комин... пълен дебилизъм! Един ден й казах да яде орехи... ау, сакън, това й е забранено Смята, че чета глупости в нета и се облъчвам
Мерси за препоръката за Аткинс, не се бях сетила.
Ама наистина се препоръчват много въглехидрати и плодове на корем. Слушах лекции по здравословно хранене към 3 различни университета в Щатите и всички препоръчват по около 60% въгледихдрати. Предупреждават животинските мазнини да са намалени максимално, в най-добрия случай напълно да се изключат- водят до сърдечно-съдови заболявания и много инфаркти и инсулти. Обърнаха внимание и да се внимава с модните течения при храненето, включително и ВМ-НВХ

е, добре изглежда, ако за Стефи Божилова говориш 


мама ме слуша с какво да се храни, но съжалявам,
че преди 10 години не знаех това, което знам днес
и затова много, много ви благодаря 

Рени, не се отказвай, баща ми имаше сърдечно заболяване,
но си умря от диабета и незаинтересоваността на лекарите,
които такива  случай ги броят за предварително обречени 

Да не би да имаш недостиг на стомашни ензими? Или да имаш психологически проблем? Преди умишлено ли си се лишавала от мазнини и какво точно за тебе означава "много мазно"? Не е нужно храната да плува в мазнина, за да е високомазнинна. Всъщност повечето ВМ храни не се усещат мазни, освен сирене и кашкавал. А пила ли си пробиотици за редовен стомах?


При това не просто плодове и зеленчуци, а ПЛОДОВЕ и зеленчуци.  Не знам от къде идва митът, че плодовете са по-полезни от зеленчуците. Много жени, най-вече млади смятат, че плодовете са по-важни от зеленчуците в диетата им и често прекаляват с тях. Виждам го постоянно около себе си. Мои познати непрекъснато се тъпчат с кроасани и солети, но за да анулират  ефекта от тях после се натъпкват със сезонни плодове, най-вече ябълки или диня (ах, тази диня как върви с мастичкааа лятотооо, значи мастичката става безвреднааааа  ) Или най-често минават на плодови пречиствания от по 1-2 кг плодове на ден и после се чудят защото имат разтройство непрекъснато, но въпреки това се радват, че изхвърляли токсините и се пречиствали.  А най-хубавото е, когато после се завърнат към "диетата" си от алкохол, цигари, кафе (за закуска), солети, бейкролс, кроасани и задължително ябълки за анулиране на ефектите от прежде изредените, както и 2-3 пъти в седмицата домашно готвено при мама, където преяждат като прасета и после няколко дни "влизат в правия път" отново на пакетче солети дневно и много цигари и кафе. И разбира се, спазват канона на всички диетуващи - никаква вечеря! Задължително лягане на гладен стомах, за да може като се опнат до гаджето и да им са плоски коремчетата. 

Въпросната дама беше успяла да излекува доста заболявания с 50-дневното плодуване. На диабетиците също им се отразява добре. Едно от нещата, които не ми харесват във вашия режим е ограничаването и дори пълната забрана на плодовете. Иначе се стремя да го спазвам, въпреки че рядко ям месо.

Важни са последиците...
Понеже зачекнах соковете, това една е дълга тема за мен.
И не бих се ограничила до това как изглежда даден човек в определен период (често кратък).
Негативна по-напред беше писала достатъчно по въпроса. Съгласна съм.

аз си ям малини цялата година
за други плодове не се ограничавам просто не ям,защото не ги обичам
а тук,във Франция отдавна лекарите казват да се ограничават плодовете
казват:1-2 средно големи или малка купичка

Здравейте!
От мноооого дълго времем ви чета, и все да се пробвам, но малко издържам, все се оправдавах с натоварената ми работа и нервите... Преди няколко дни напуснах и вече си нямам оправдание...
Горе- долу разбрах нещата, та викам от утре да започна да се грижа за себе си, че определено не се чувствам добре- килограмите са ми наистина много, сигурна съм, че и здравето ми се влошава от тях. Харесва ми, че при вас се набляга на здравето, не само на килата.
Запасила съм се с ядене за утре, но бихте ли ми препоръчали хубав, не миришещ зехтин? Ужким все по- съпарки взимам, екстра върджин.. ама пак ми мирише гадно, и още- тези видове зехтин- екстра върджин- стават ли за готвене? 

≈ , като добави и това пушене като комин... вече приликата с моята близка стана пьлна. За водещите американски университети - какво да ти кажа? Отдавна не вярвам на някого само защото се води, че е авторитет в някаква област. Американците като следват тези препорьки, да не би да са особено здрави? Всьщност, най-доброто, което може да прочете майка ти е книгата на д-р Бьрнстайн, само че я няма преведена на бьлгарски. Самият той е инсулинозависим диабетик от 12 годишна вьзраст. Лекувал се по установените правила и още на 25-30 години се чувствал зле и започнали да се проявяват почти всички усложнения от диабета му. Тогава се появили пьрвите глюкомери - били огромни по размери апарати и можело да ги купуват само медицински лица за болнична употреба. Тьй като сьпругата му била лекар, се снабдил с един такьв и се счита, че той е пьрвия човек, провел в домашни условия крьвнозахарен профил. С времето установил кои храни повишават крьвната му захар и кои я стабилизират, сьответно започнал да избягва пьрвите( естествено това били вьглехидратните храни). Здравето му започнало да се подобрява и с времето усложненията, които имал, претьрпяли обратно развитие. На 45 годишна вьзраст завьршил медицина, защото поради факта, че не е лекар, не можел никьде да публикува разработения от него режим за хранене при диабетици, не го вземали насериозно. Всьщност той счита, че ВМ-НВХ е най-удачният начин на хранене за хората с диабет, даже препорьките за вьглехидратно ограничение са доста строги, особено за диабетиците на инсулин. Този човек е вече кьм 70 годишен, в добро здраве, има своя клиника за лечение на диабетици и книгата му е претьрпяла вече няколко издания. Е, ето на такьв човек аз бих повярвала, пьк нека и да не е професор, или доцент и разни подобни титли, пред които някои хора благоговеят. В момента чета книгата, че доскоро не можех да я намеря в пьлния й вид.
Alexandria37 , никакви пьлни забрани няма в този режим. Това може да се твьрди само от някой, който не е напьлно запознат с него. Всьщност човек в добро здраве, без специфични здравословни проблеми като метаболитен синдром, диабет, подагра и т.н. и не желаещ да отслабва, би могьл да яде плодове ежедневно. За подобни случаи се счита, че 100-150 грама вьглехидрати дневно не са проблемни, особено ако е налице и добра физическа активност. Така че, всичко зависи от целите и приоритетите, които имаме. Нищо задьлжително всьщност няма на този свят.   Някой диабетик например ако е решил да яде банани и да си прави по 150 единици инсулин дневно, си е абсолютно негово право. Друг пьк ,като Едвин Сугарев, ако е решил да гладува до смьрт... сьщо има право да си гладува.
И аз като Вери, влагам емоции и се паля да оспорвам безумни решения, само когато става вьпрос за най-близките ми хора. По останалите случаи просто си казвам мнението, което изобщо не дьржа на всяка цена да се вземе под внимание. Някои хора просто нямат информация и това може да ги накара да прочетат повече по вьпроса. Аз сьщо като чуя нещо ново, пьрво си правя труда да го проуча, да разбера логиката, която се влага и тогава решавам дали за мен е приемливо.
Ето с това сьщо сьм напьлно сьгласна.