Публикувана: 23 септ. 2013, 16:11 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2013, 14:30 ч.

Коледа 2013 - тема 1

96 307
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря формички за сладки с коледни мотиви?
Как мога да направя ябълкови топки с канела?
Има ли някакви съвети за рязане на австрийска козунка, за да се получат хубави парчета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря формички за сладки с коледни мотиви?
  
  Формички за сладки с коледни мотиви могат да бъдат намерени в онлайн магазини като eBay, където има разнообразие от висококачествени и стабилни формички от неръждаема стомана. Освен това можете да намерите формички за сладки в местни магазини за хранителни стоки, като Kaufland, където цената им може да варира около 0,70лв.
- Как мога да направя ябълкови топки с канела?
  
  За приготвянето на ябълкови топки с канела можете да използвате рецепта, която включва настъргана ябълка, бакпулвер, канела, кафява захар (или мед), ванилия и брашно. След смесване на съставките се оформят малки топчета, които се пекат във фурна на умерена температура за около 12-15 минути. Рецептата е проста и лесна за изпълнение.
- Има ли някакви съвети за рязане на австрийска козунка, за да се получат хубави парчета?
  
  Когато режете австрийска козунка (AKK), използвайте остър нож, който предварително сте намазали с малко масло, за да предотвратите полепването на тестото. Освен това е важно да изчакате AKK да се охлади напълно преди рязане, за да получите по-красиви и равномерни парчета.
- Как мога да покривам бели шоколадови солчета с бял шоколад?
- Кои са най-популярните коледни сладкиши във вашата общност?

# 525 2 ноем. 2013, 09:25 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Правя го, когато няма никой вкъщи и го скривам. Паралелно пека нещо сладичко, за да замаскирам прекрасния аромат, който няма начин да не подушат и да не питат какво има за десерт. Grinning

# 526 2 ноем. 2013, 09:26 ч.

Мнения: 6 207

Ние правим огромно количество тесто за щолени. Правим 3-4 големи щолена и 20-30 малки - тип щолен-курабии от същото тесто. Курабиите ядем междувременно, а за празниците са големите щолени.

# 527 2 ноем. 2013, 10:54 ч.

София
Мнения: 2 649

Цитат на: Джемма в пт, 01 ное 2013, 22:10

Аз тази година ще го пропусна, но по принцип може да се прави до 2 месеца преди Коледа. Аз към 15 ноември го правех.

благодаря ти! Значи наближава времето! Simple Smile

Относно опазването на сладките, аз и друг път съм казвала, че винаги заделям няколко сладки, които давам да се изядат и така със всичките 7 вида и то на практика не се усеща. Party

# 528 2 ноем. 2013, 11:33 ч.

Варна
Мнения: 239

Аз правя сладкишите или късно през нощта, когато всички спят или през деня, когато съм сигурна, че няма да има никой в къщи. После оставям бракуваните за дегустация, а другите старателно крия Mr. Green

Миналата седмица сина ми се интересуваше дали ще правя много сладки тази година. Казвам да, а той пита " а ще могат ли да се ядат" Joy

Детето искаше да каже, дали ще разрешавам да се яде преди Коледа, ама много двусмислено прозвуча hahaha

Като започнете да правите щолените да кажете и покажете, че и аз ще се пробвам за първи път тази година.

# 529 2 ноем. 2013, 12:09 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Аз ще правя на 30.11 или 1.12, че са събота и неделя.
Колкото до показването, имам снимки стъпка по стъпка:
http://djemma.snimka.bg/cooking/drezdenski-shtolen.635076

А формичката, която каза,че имаш, нали знаеш как се ползва- обратно, не с отвора нагоре, а надолу. Peace

# 530 2 ноем. 2013, 12:11 ч.

Мнения: 6 207

Цитат на: Джемма в сб, 02 ное 2013, 12:09

Аз ще правя на 30.11 или 1.12, че са събота и неделя.
Колкото до показването, имам снимки стъпка по стъпка:
http://djemma.snimka.bg/cooking/drezdenski-shtolen.635076

Разгледах ги. Не мажеш ли с масло след изпичането?

# 531 2 ноем. 2013, 12:14 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Да, мажа с разтопено масло и ръся с пудра захар обилно.

# 532 2 ноем. 2013, 13:43 ч.

Мнения: 184

Цитат на: Джемма в сб, 02 ное 2013, 12:09

Аз ще правя на 30.11 или 1.12, че са събота и неделя.

И аз за тогава съм запланувала моите първи щолени. Дано се получат, че много ги обичаме и досега винаги купувам, но друго си е домашно приготвеното.
Аз проблеми с опазването на сладките нямам. Живеем в къща и имаме едно отделно помещение, където почти не се влиза - там ги прибирам. Хем на хладно, хем на скришно Laughing

И да ви покажа една линцер торта, която мъчих миналата събота. На външен вид има още мнооого какво да се желае, но пък на вкус беше страхотна!

Скрит текст:

# 533 2 ноем. 2013, 13:47 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

А защо на плодовата пита казвате торта, от доста време се чудя newsm78

? В рецептурника, по БДС това се нарича плодова пита- маслено тесто с плодове, или конфитюр и решетка от тестото отгоре..
Изглежда много апетитно.

# 534 2 ноем. 2013, 13:54 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 313

Аз нямам много варианти за криене на сладките, тъй като в сладкоправенето активно участват и двата броя. Ама като казвам активно, то е в бъркането на продуктите, месенето на тестото, разточването, изрязването на сладки, украсата, абе всичко. Първите образци се изяждат автоматично веднага след изпичането - за да се провери да не би да са отровни нещо. Wink

Но общо взето с уговорки и отпускането на още малко сладки за изяждане, номерът минава и успявам да заведял поне половината, които заедно опаковаме и прибираме за Коледа. Grinning

Ето и от мен малко сладки от миналогодишната реколта.
http://lulumba.snimka.bg/holidays/detski-koleden-kalendar.784061.31890580
Личи си, че са пипали детски ръчички. Grinning

За тази година с дъщеря ми правим едни дълги списъци с идеята да правим всичко наполовина, но пък да има мнооого видове. Ще видим колко време ще остане обаче. Thinking

# 535 2 ноем. 2013, 14:01 ч.

Мнения: 184

Цитат на: Джемма в сб, 02 ное 2013, 13:47

А защо на плодовата пита казвате торта, от доста време се чудя newsm78

Да ти кажа, и аз се чудя. И синът ми се чуди и даже остана малко разочарован, защото очакваше нормална торта. Добре, че му хареса и бързо му мина.
lulumba, много хубави сладки! А от това, че са пипали детски ръчички, стават още по-хубави!

# 536 2 ноем. 2013, 14:14 ч.

Мнения: 18

лулумба браво на теб и твоите малки помощници,видях че имаш два вида сладки мисля,меден ки и....
Бих искала да споделиш рецептите ако можеш Simple Smile

може и на лични.
Аз никога до сега не съм правила но мисля да започна и аз да правя за моето мъниче.
Затова ще съм благодарна на всеки съвет.
Мерси

# 537 2 ноем. 2013, 15:13 ч.

Мнения: 35

Замръзявате ли масло във фризера? Смятам тази година да купувам по малко и да прибирам във фризера, че наведнъж идва зор за бюджета заедно с всички други продукти. В тази връзка нали ще свиркате като има някъде масло на промоция. Миналата година взех на Пилос от Лидл и нямах проблеми, а си спомням, че на промоция беше 2 и нещо.