Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 386
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

# 240 21 окт. 2013, 16:00 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: А н и в пн, 21 окт 2013, 15:23

Аз вече почти нямам место във фризера и си мислех да ги нарежа и така да ги сложа в пликчета, но ще опитам да ги събера сплескани.
П.П. Либрекс, ще опитам първо твоя вариант. Но някои от тях са камби и за тях нема да мога да ползвам този метод.

Фризерът ни е голям и слагам повече пликчета с по 14-16 чушки, на две редички. Зимата ми е лесно да ги пълня, като фунийки за сладолед са. Но може и да ги нарежеш, и такива имам във фризера, нарязани, за ястия, супи и каквото се сетя. Laughing

megislava, предполагам ще ти отговорят и в тая тема, но може да питаш и в темата на майсторките. Peace

# 241 21 окт. 2013, 16:46 ч.

Мнения: 2 817

Мерси, Маме bouquet

, не се досетих за Пайнт Blush

# 242 21 окт. 2013, 18:07 ч.

Мнения: 4

Искам да попитам нещо...във фризера имам една кайма от около преди 9 месеца /каймата е домашна, т.е. смеляна и директно замразена/ дали се е развалила? изобщо не съм запозната със сроковете на годност
bouquet

# 243 21 окт. 2013, 18:10 ч.

Sofia
Мнения: 31 415

Донесоха ми повечко ядливи кестени,които няма как да изядем за седмица...как да ги съхранявам,чувала съм,че може във фризер,но сурови ли се слагат или варени,а може би изчистени Thinking

# 244 21 окт. 2013, 18:27 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: jesssii1 в пн, 21 окт 2013, 18:07

Сроковете официално май бяха по-кратки за съхранение на кайма (не съм съвсем сигурна), но мисля, че нищо няма да ѝ има. Случвало ми се е да забравя така месо или кайма в нашия фризер, дори дъх нямаха. Peace

# 245 21 окт. 2013, 18:59 ч.

София
Мнения: 12 375

Цитат на: jesssii1 в пн, 21 окт 2013, 18:07

Нищо и няма. Ползвай спокойно.

# 246 21 окт. 2013, 19:02 ч.

София
Мнения: 13 886

Цитат на: Doli в пн, 21 окт 2013, 18:10

Сварени и изчистени Peace

# 247 21 окт. 2013, 19:04 ч.

София
Мнения: 12 375

Цитат на: feria99 в пн, 21 окт 2013, 14:56

Можеш да сложиш част от тях във фризера. Почистват се само от семките, но заемат доста място. Майка ми винаги слага малко пипер по този начин. През зимата стават чудни пълнени чушки в гювеч. Peace

Те са ти отговорили, но и аз да ти кажа, защото днес сложих около 3 кг във фризера, но първо ги бланширам в гореща вода, колкото да си сменят цвета и омекнат и охладени ги поставям в пликчета по 7-8 бр. Peace

# 248 21 окт. 2013, 19:06 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Vanja77 в пн, 21 окт 2013, 19:02

Цитат на: Doli в пн, 21 окт 2013, 18:10

Сварени и изчистени Peace

Ваня,като са сварени и изчистени след размразяване не им ли се променя вкуса? (както сварени картофи или ориз като се извадят от фризер са с променен вкус,заради нишестето и скорбялата дето съдържат....) ......Питам,защото не съм от район дето виреят кестени и не ми е ясно..... bouquet

# 249 21 окт. 2013, 19:15 ч.

София
Мнения: 13 886

Не съм забелязала промяна на вкуса, но аз си мисля, че след като се замразяват, след това ще се прави нещо с тях, няма да се ядат директно. Аз ги сварявам, изчиствам и прибирам в кутии. Обикновено ги ползвам за сладкиши по коледните празници. Към месо също добавям.

# 250 21 окт. 2013, 22:27 ч.

Sofia
Мнения: 31 415

...много трудоемко би било да изчистя 4-5кг.,а и не са много едри като гръцките....мислих си,че бих могла сурови с люспите да ги сложа във фризера Thinking

Може да пробвам да сложа малко,за опит

# 251 22 окт. 2013, 03:02 ч.

Ямбол
Мнения: 1 610

Doli като имам кестени варя по 1 тенджера,след което като истинат цели разпределям в торбички и замразявам без да беля,после си размразявам вс. път по 1 шепа,като прясно варени са и след месеци.