Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 383
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

# 45 10 окт. 2013, 16:14 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: Селма в чт, 10 окт 2013, 15:40

Влизам с въпрос .... Simple Smile

Може ли да ми предложите изпитана рецепта за Руло Стефани ? Rolling Eyes

Благодаря ! Hug

Омесваш си каймата с яйце, наситнен лук и подправки по ваш вкус. Разстилаш я на правоъгълник върху лист домакинско фолио. В средата нареждаш ивички сварен морков, половинки сварено яйце, ивички кисела краставичка, кашкала, аз слагам и зрънца грах. Завиваш на руло с помащта на фолиото. Слагаш рулото в тава с малко мазнина и вода и печеш. Около рулото можеш да нарежеш картофки и да ги изпечеш заедно с него за гарнитура. Или да залееш с доматен сос и да го изпечеш така (ние вкъщи така го предпочитаме). Десетина минути преди да е готово поръсваш с настърган кашкавал

# 46 10 окт. 2013, 16:16 ч.

Мнения: 225

Цитат на: zveti81 в чт, 10 окт 2013, 16:09

Ама аз така съм го и написала. ooooh!

Разбрах те, мисълта ми беше дали се слага чушка, морков и тн, но май е въпрос на вкус. Peace

Определено въпрос на вкус!
Аз запържвам месото, задушавам лук, чушка, морков, добавям ориз и вода 1:1, подправки и всичко във фурната, като доливам още 2 части вода.

# 47 10 окт. 2013, 16:16 ч.

Мнения: 1 110

Цитат на: zveti81 в чт, 10 окт 2013, 16:09

Ама аз така съм го и написала. ooooh!

Разбрах те, мисълта ми беше дали се слага чушка, морков и тн, но май е въпрос на вкус. Peace

Добавям малко морков и приготвям в тенджера, като първо запържвам лука и месото след това добавям ориз, водата и моркова и варя към края добавям сух джоджен. Ихаа, учудвам се на себе си - давам съвети Crazy

напредвам

# 48 10 окт. 2013, 16:35 ч.

Мнения: 9 599

Цитат на: Селма в чт, 10 окт 2013, 15:40

Влизам с въпрос .... Simple Smile

Може ли да ми предложите изпитана рецепта за Руло Стефани ? Rolling Eyes

Благодаря ! Hug

ето и от мен http://pep-4o.blogspot.com/2010/11/blog-post_30.html
Освен това правя мързеливо, като редя пластове във форма за кекс

# 49 10 окт. 2013, 16:41 ч.

Мнения: 58

Цитат на: feria99 в чт, 10 окт 2013, 09:16

пеп-4o

благодаря, сложих всичко в гювеча, но от твоята рецепта видях и добавих горчица, масло и бяло вино. Уникално се получи, днес за обед ще хапна останалото с наслада Grinning

На брюкселското зеле му трябва много малко време да омекне. Аз не го варя дълго- 4-5 мин максимум защото, ако се превари пожълтява и направо горчи. Ние го ядем почти хрупкаво и само в такъв вид е вкусно.

# 50 10 окт. 2013, 16:43 ч.

Мнения: 58

Цитат на: mama_gali в чт, 10 окт 2013, 08:47

Много ми харесва вашата тема bouquet

Да питам и аз - купих брюкселско зеле, замразено, трябва ли да го сваря първо, преди да го сложа във фурната, харесах си една рецепта с кашкавал, но такова зеле за пръв път вземам? И колко време му трябва да се сготви, горе долу?

# 51 10 окт. 2013, 16:50 ч.

Мнения: 1 770

Благодаря ти, утре ще се пробва Hug

# 52 10 окт. 2013, 17:07 ч.

София
Мнения: 10 825

За салата "Ропотамо" (без рибка) морковите сурови или варени се слагат?

# 53 10 окт. 2013, 17:09 ч.

Мнения: 9 599

сварени слагам

# 54 10 окт. 2013, 17:32 ч.

София
Мнения: 2 755

Цитат на: Селма в чт, 10 окт 2013, 15:40

Влизам с въпрос .... Simple Smile

Може ли да ми предложите изпитана рецепта за Руло Стефани ? Rolling Eyes

Благодаря ! Hug

Аз го правя по тази рецепта на Блонди
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189884.msg8486377#msg8486377

# 55 10 окт. 2013, 18:26 ч.

София
Мнения: 10 825

Благодаря, пеп-4о, сварих ги.
Не съм си преценила количеството боб и сварих твърде много за салатката. Остана ми доста. Децата искат боб чорба. Знам че боб чорба е сигурно най-простото нещо на света, но никога не съм правила Embarassed

Дайте рецепта, моля Praynig

# 56 10 окт. 2013, 21:03 ч.

Мнения: 9 599

ей тук разгледай http://pep-4o.blogspot.com/2012/09/blog-post_29.html
има и боб чорба, яхния, с наденица..

и в общи линии щом ти е сварен боба - запържваш си глава лук, ситно нарязан, прибавяш червен пипер, сипваш боба и вода, ако имаш от варенето - ако ли не - чешмяна.
Чушка, морков - пожелание. Вариш 15 мин., и сгъстяваш боба с лъжица брашно.
Накрая - джоджен. Някои слагат девесил, но джоджена е класика.

# 57 10 окт. 2013, 21:07 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: пеп-4o в чт, 10 окт 2013, 21:03

и в общи линии щом ти е сварен боба - запържваш си глава лук, ситно нарязан, прибавяш червен пипер, сипваш боба и вода, ако имаш от варенето - ако ли не - чешмяна.
Чушка, морков - пожелание. Вариш 15 мин., и сгъстяваш боба с лъжица брашно.
Накрая - джоджен. Някои слагат девесил, но джоджена е класика.

джоджен , там е истината #Cussing out