БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 37 383
  • 736
  •   1
Отговори
# 210
  • Мнения: 9 599
Искам да приготвя чийзкейк, но вместо блата с бисквити дали бих могла да направя подложката с бутер тесто /изпечено предварително/ и вътре да сложа готов крем за чийзкейк /купих го от Гърция, на Йотис/.
 Дали ще стане нещо според вас  newsm78

бутер-кората ти ще омекне от крема и ще стане мека. Можеш да си я опечеш и преди хапване да пълниш.

# 211
  • Мнения: 527
твърд, ама като е сурова. После омеква много бързо и много.
Вместо вар използвай сода за хляб - наситен разтвор направи и дръж там.

Колко наситен?  На 5л вода колко сода?  Колко време да стои там?  Два часа достатъчно ли е?

И понеже за пръв път чувам за сода —  би ли казала достатъчно ефективна ли е като варта?

Благодаря много за бързия  съвет!   bouquet  chef

# 212
  • Варна
  • Мнения: 11 408
Имам една тарелка охладени кебапчета, какво ще стане ако ги смачкам и ги ползвам вместо кайма за мусака?

# 213
  • София
  • Мнения: 3 868
Имам една тарелка охладени кебапчета, какво ще стане ако ги смачкам и ги ползвам вместо кайма за мусака?
Давай смело! Peace

# 214
  • Мнения: 9 599
ще стане мусака.

За варта и содата - не съм правила със сода аз, но някой го прави - на литър вода пакетче сода (не знам колко грама е)
и явно стяга самата тиква, щом писаха, че действа.

# 215
  • Мнения: 1 884
Имам в буркани кисело зеле - стерилизирано. Искам да направя мързеливи сърми. Каймата  и ориза да си ги  запържа, обърквам със зелето и подправките и пека.

Или има друга начин?

# 216
  • Мнения: 9 272
Имам в буркани кисело зеле - стерилизирано. Искам да направя мързеливи сърми. Каймата  и ориза да си ги  запържа, обърквам със зелето и подправките и пека.

Или има друга начин?

Ако искаш, нареди в отделни гювечета на пластове - отгоре и отдолу зеле, в средата кайма с ориз, сипваш малко зелев сок и вода (предварително си запържила каймата с подправки и ориз, а отделно си запържила/задушила зелето).

Последна редакция: сб, 19 окт 2013, 15:35 от Fortuna

# 217
  • софия
  • Мнения: 33 750
Може ли рецепта за шкембе чорба, моля?

# 218
  • Мнения: 9 272
Може ли рецепта за шкембе чорба, моля?

Аз я правя така: 1бр. шкембе (правила съм с агнешко и свинско), сол и 1 глава чесън слагам да се сварят. След това запържвам 7-8 суп.лъж. брашно с 5 суп. лъж. брашно, добавям 1ч.лъж. червен пипер и 1 кофичка кисело мляко (добре разбито). Нарязвам шкембето, прецеждам бульона. Връщам шкембето в бульона и добавям запръжката. Оставям да поври малко и поднасям със счукан чесън и оцет, и лют червен пипер. Да ви е сладко.   bouquet

п.п. Моите суп.лъж. са от по-малките. Peace

# 219
  • софия
  • Мнения: 33 750
Благодаря, фортуна Hug Иска ми се да е с прясно мляко. Харесах си рецептата на Звездев Blush

# 220
  • Мнения: 9 272
zvanche, и рецептата на Звездев звучи добре.  Peace При удобен случай бих я пробвала.

# 221
  • Мнения: 11 645
Какви са стъпките за приготвянето на пиле фрикасе? Имам малко кисело мляко и яйца, брашно, чесън и червен пипер. Ако сложа лимонтузу вместо лимон ще стане ли?

# 222
  • Мнения: 11 606
За лимонтозу-то не мога да дам отговор....Ако искаш погледни тук, идеята е добра, правила съм я - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1002.msg18827.html#msg18827


Аз пък имам 2 и 1/2 меки грейпфрута - искам да ги направя по някакъв начин, но как?

# 223
  • Мнения: 4 862
Сложила съм на своя глава да варя сладко от ябълки. Пасирах ги и сега стои леко течно. Дали да го оставя да ври още или да го слагам по бурканите??

# 224
  • Мнения: 788
Момичета, харесах си една рецепта, в която една от съставките е шарен пипер. Какво ще да е това чудо? Смес от няколко вида пипер и от кои точно?

Общи условия

Активация на акаунт