БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 43 072
  • 753
  •   1
Отговори
# 630
  • out of space
  • Мнения: 8 654
Ваня, благодаря!  Simple Smile

# 631
  • Мнения: 9 598
тънко, вкусно и чупливо - ето ти, виж соления вариант, без ядките, макар че за салата и ядките биха се вързали.

Трябва да размажеш на лист за печене, тогава да го сложиш на купичка, да се изпече така.

това де http://pep-4o.blogspot.com/2012/06/blog-post_19.html

Последна редакция: чт, 05 дек 2013, 15:25 от пеп-4o

# 632
  • Мнения: 5 435
Момичета,

Дайте идеи как да направя хубав ориз по китайски. Приготвила съм следните продукти: пилешко филе, ориз и микс от зеленчуци /от тези замразените/.
Досега като съм правила или оризът ми се скашква или зеленчуците ми хрупкат..... Та давайте идеи!  Hug

# 633
  • Мнения: 9 598
задуши си отделно зеленчуците,
свари ориза в много вода почти до готовност,
И после ги разбъркай заедно с мазнина забързо.

# 634
  • Мнения: 5 435
задуши си отделно зеленчуците,
свари ориза в много вода почти до готовност,
И после ги разбъркай заедно с мазнина забързо.

Благодаря!  Hug

# 635
  • Мнения: 9 598
леле, забравила съм.
Като свариш ориза го отцеди  Peace
и да посолиш накрая всичко.

# 636
  • Мнения: 5 435
леле, забравила съм.
Като свариш ориза го отцеди  Peace
и да посолиш накрая всичко.

Да, да, не съм голям   chef, но се сетих. Grinning

# 637
  • София
  • Мнения: 13 715
Момичета,

Дайте идеи как да направя хубав ориз по китайски. Приготвила съм следните продукти: пилешко филе, ориз и микс от зеленчуци /от тези замразените/.
Досега като съм правила или оризът ми се скашква или зеленчуците ми хрупкат..... Та давайте идеи!  Hug

Ориз със зеленчуци

След като запържиш лука, добавяш месото. Като се запържи и то, продължаваш натам.

# 638
  • Мнения: 2 816
Благодаря за предложенията   bouquet, няколко страници по назад  Mr. Green.

# 639
  • out of space
  • Мнения: 8 654
тънко, вкусно и чупливо - ето ти, виж соления вариант, без ядките, макар че за салата и ядките биха се вързали.

Трябва да размажеш на лист за печене, тогава да го сложиш на купичка, да се изпече така.

това де http://pep-4o.blogspot.com/2012/06/blog-post_19.html

А дали не може, още до като го меся топка по топка с ръце, да го разтеля по гюведжетата? Иначе ако мажа първо някъде, най-вероятно ще ми се разкъса  Rolling Eyes
Мисля в тестото да сложа ситно смлени ядки.

# 640
  • Мнения: 9 598
тънко, вкусно и чупливо - ето ти, виж соления вариант, без ядките, макар че за салата и ядките биха се вързали.

Трябва да размажеш на лист за печене, тогава да го сложиш на купичка, да се изпече така.

това де http://pep-4o.blogspot.com/2012/06/blog-post_19.html

А дали не може, още до като го меся топка по топка с ръце, да го разтеля по гюведжетата? Иначе ако мажа първо някъде, най-вероятно ще ми се разкъса  Rolling Eyes
Мисля в тестото да сложа ситно смлени ядки.

ами то е съвсем тънко, няма как да го разтеглиш, точно затова ти го предлагам, защото е като коричка. Намазвам с шпатулата аз, няма как да го скъсаш. А като обърнеш на гювече, ако някъде се появи дупчица - лепни с шпатула от тестото (или широката част на ножа ползвай)

# 641
  • Мнения: 1 905
Филе от херинга може ли да се изпържи?

# 642
  • Мнения: 9 598
да.  Но с този сос е още по вкусно http://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_25.html

# 643
  • Мнения: 160

Много ме устройва даже  Mr. Green
Ама не излиза ли мъничко? Трябват ми 5-6 купички? И как се мерят 89 грама  Confused

raja_nikol, пробвайте с половин или една доза, не става голямо количество. В руската тема, има линк под рецептата, го използват за крем за торти и рула, за украса на мъфини и торти, за слепване на макарони, за еклери, за бонбони трюфели (оставя се да стегне, оформят се топчета и се овалват в какао, чудни стават). Една дама даде тези пропорции: 200 мл вода на 225 гр шоколад. Някъде четох за водата, че 1мл е равен на 1 гр. Можеш с кантарче, ако искаш да мериш, може със спринцовка в мл. Даже, ако остане, един път ми се случи, на другия ден още по-хубав ми се стори. Peace

Муса го изпробвах снощи и стана суперски Wink Да не повярваш как се сгъстява шоколад и вода Simple Smile Днес е още по-стегнат. Другия път ще експериментирам с натурален и млечен шоколад и се чудя за водата,ако я заменс с мляко  newsm78
Но и само така,пак ми хареса. Малко излиза,около 2 чашки,ама то и какво да очакваш от 120 гр шоколад и 100 мл вода Simple Smile

# 644
  • Бургас
  • Мнения: 381
Здравейте! Търсих в гугъл, но нищо не мога да намеря, затова ще се допитам до вас.  Hug
Търся сос, с който се мажат кюфтета или кебапчетата на скара по време на печене. Соса е нещо от рода на олио, оцет, горчица - нещо такова. Прави ги по-сочни, а не сухи и изпръхнали.

Общи условия

Активация на акаунт