Публикувана: 14 ноем. 2013, 14:02 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2013, 17:27 ч.

Коледа 2013 - тема 2

58 328
756
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли налична рецепта за коледен щолен?
Къде мога да намеря рецепта за чийзкейк на Белдинда?
Може ли да се пекат мед в силиконови форми?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли налична рецепта за коледен щолен?
  
  Коледният щолен е традиционен немски плодов кекс, който обикновено съдържа сушени плодове, ядки и подправки. Рецептата за него може да бъде намерена в различни източници, включително онлайн кулинарни сайтове или книги за сладкарски изделия. Обикновено включва смес от сушени плодове като рози, портокалова кора, лимон и други подправки. Приготвянето му изисква време и внимание, но резултатът е вкусен и празничен кекс, идеален за коледната трапеза.
- Къде мога да намеря рецепта за чийзкейк на Белдинда?
  
  Рецептата за чийзкейк на Белдинда може да бъде намерена в предишната тема на форума, където се споделят рецепти за коледни сладки. Обикновено в първия пост на темата се съдържат важни рецепти и информация. Ако не е налична там, можете да се свържете с автора на публикацията или с други участници във форума, които може да са споделили рецептата в предишни дискусии.
- Може ли да се пекат мед в силиконови форми?
  
  Да, мед може да се пече в силиконови форми. Въпреки че традиционно медът се пече в метални форми, силиконовите форми също са подходящи за печене на меденки. Важно е да се отбележи, че времето за печене може да варира в зависимост от материала на формата и температурата на фурната. След печенето, медът трябва да се извади от формата и да се остави да се охлади преди консумация.
- Как се закрепва украсата от захарно тесто върху сладкишите?
- Как мога да оформя тестото за орехчета без преса?

# 255 18 ноем. 2013, 17:53 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 291

Цитат на: Петяя в пн, 18 ное 2013, 17:49

lulumba , благодаря, че сподел опита си. За малко да си взема такъв и щях да полудея сигурно Simple Smile

Моят айсинг на прах е на Fun Cakes - за 500 гр суха смес се слага 60 мл вода и ако искаш по- рядък слегаш още вода, а ако искаш по- твърда по-малко вода.

Аууу, как грозно излъгах - и моя айсинг на прах беше на Fun Cakes. Embarassed

Веднага се поправям.

# 256 18 ноем. 2013, 17:58 ч.

София
Мнения: 1 500

Цитат на: lulumba в пн, 18 ное 2013, 17:53

Цитат на: Петяя в пн, 18 ное 2013, 17:49

lulumba , благодаря, че сподел опита си. За малко да си взема такъв и щях да полудея сигурно Simple Smile

Аууу, как грозно излъгах - и моя айсинг на прах беше на Fun Cakes. Embarassed

Веднага се поправям.

сега ако нещо не се получи ще знам кого да тормозя, за да помага Joy

# 257 18 ноем. 2013, 18:16 ч.

при моите любими
Мнения: 2 957

Момичета супер тема. Към всички традиционни сладки, които са изброени, моите деца много обичат и овесени сладки и меки курабийки с тиква. Даже днес направих една доза, че имах опечена тиква дето никой не ми я яде и се консумира само в курабийките. bouquet

# 258 18 ноем. 2013, 18:53 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 822

Цитат на: Little wingels в пн, 18 ное 2013, 14:34

Та, за украсата да ви питам нещо. Миналата година видях зор в направата на айсинга и сега се замислям да си купя готова глазура, от този сорт: http://www.hitrini.com/product/1412/gotov-aysing-za-dekoratsia-b … wilton-450-g.html
Ползвате ли такава готова глазура и какво мислите за нея?

Здравей:)

Това ми изглежда обаче като маслен крем за украсяване(пък и на снимката се вижда украса на торта). Не забравяйте, че на английски "Icing" е просто глазура, а тя може да е и на маслена основа. Да кажат момичетата, които са ползвали точно такъв.

Аз лично съм с особено мнение за продуктите на Уилтон (два пъти съм ползвала по принуда техни продукти - миришат на химия и оставят вкус на пластмаса в устата), но всеки знае себе си. И все пак помисли, дали има смисъл да дадеш 10 лева за нещо което може да направиш със стотинки. Peace

Никак не е трудно разбиването на белтъка, а и айсинг на прах е много по-удачно както казаха момичетата, отколкото този готов продукт. Когато работите с айсинг на прах може да си разделите сместа на няколко части и да имате ако нещо не се получи.

Освен това зависи с какво си украсявала - пош, сприц или пликче? Може да ти е били трудно, точно защото не си използвала удобно средство.

За престояването на тестото - няма никакъв проблем да престои тестото в хладилника и няколко дни. Единствено по моят опит в меденките на Джули бих сложила по-малко сода, защото иначе се надуват повече.

ПС. Сега видях, че по-надолу на страницата има състав на продукта и да, доколкото разбирам соевото масло е една от основните съставки. Не знам, аз лично не бих използвала за курабийки. Peace

Последна редакция: пн, 18 ное 2013, 18:58 от natalyna

# 259 18 ноем. 2013, 21:37 ч.

Мнения: 1 882

ох не мога да стоя вече мирно hahaha

Скрит текст:

# 260 18 ноем. 2013, 21:47 ч.

Мнения: 65

Пишете, че готовите сладки може да се съхраняват на студено, а дали ще издържат в шкаф в стълбището между етажите? Ако декември паднат температурите, да не замръзнат?

# 261 18 ноем. 2013, 21:58 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 822

Цитат на: asly в пн, 18 ное 2013, 21:47

Замръзнали са още по- вкусни! Peace

Сериозно, чехкините тук ги държат в картонени кутии на терасите (а тук температурите преди Коледа падат и под -5 градуса). Така се овлажняват леко сладките и са още по-вкусни.

# 262 18 ноем. 2013, 22:03 ч.

Мнения: 1 882

и аз мислех за терасата, но не е ли влажно?

# 263 18 ноем. 2013, 22:05 ч.

Варна
Мнения: 976

tinki_15, много са апетитни! Би ли казала кои са, че не ги разпознавам?

# 264 18 ноем. 2013, 22:09 ч.

Мнения: 1 882

Благодаря. Направих тях, едни арменски сладки и шприц сладки, с които се измъчих и накрая станаха топченца Crazy

Това са шоколадови бисквити с кокосови стърготини
Рецептата: Продукти:
125г масло
125г захар
1 яйце
200г брашно
1ч.л бакпулвер
1 ванилия
50г кокосови стърготини
100г шоколад