Публикувана: 28 ноем. 2013, 11:00 ч.
Последно мнение: 8 авг. 2014, 09:13 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 24

93 012
757
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
  
  Нарязаният зелен лук може да се съхранява във фризера за използване в салати, яхнии и други ястия. Чесънът също може да се съхранява нарязан и замразен, запазвайки вкуса и аромата си. Освен това, нарязаният зелен лук може да бъде намачкан със сол и олио, след което замразен за лесно използване през зимата.
- Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
  
  Доматите могат да се съхраняват на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запази вкусът и качеството им. Освен това доматите могат да се съхраняват в хладилник, но това може да намали тяхната ароматност. За по-дълъг период на съхранение доматите могат да бъдат консервирани или замразени след предварителна обработка. Важно е да изберете зрели и непокътнати плодове за съхранение.
- Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
  
  Репичките и морковите могат да се съхраняват в хладилник, като се поставят в пластмасови или хартиени торбички, където влажността може да се регулира. Освен това те могат да бъдат съхранявани в пясък или влажна кал, като се осигури подходяща циркулация на въздуха. Този метод позволява на зеленчуците да запазят свежестта и хранителните си качества за по-дълъг период.
- Как да съхранявате зеле и китайско зеле, за да запазите вкуса и свежестта им?
- Как мога да намеря надеждни източници на професионални семена?

# 585 16 фев. 2014, 20:51 ч.

Мнения: 86

Рени, не се вижда добре, а патладжаните-никак.
Торф ли си използвала?
Бодни пръст в пръстта и пиши бързо как я чувстваш-според мен им е прекалено сухо, а вероятно и горещо със сух въздух.Като вдигнеш кофичката лека ли е?
Щом има и при патладжана проблема не е болест, спокойно.
Но моля отговори виднага,защото няма да ме има няколко дни.

# 586 16 фев. 2014, 21:25 ч.

Мнения: 261

Кофичката е лека и само покрай домата е леко по влажно.Може ли да е от силното слънце,а днес и вчера не можах да проветря.Извинявай че се забавих но детето ми се удари лошо и нали знаете плач и така .Да в торф са

# 587 16 фев. 2014, 22:46 ч.

на брега на Дунава
Мнения: 117

Прекрасен слънчев 21 градусов ден! Не мога да се помръдна.Всичко ме боли от работата в градината.Рязах и пръсках дървета, малини ,рози и т.н. цял ден.Но съм щастлива е доволна.В къщи доматките ми са поникнали за три дни. smile3501

ето ги салатките и лук и чесън.

# 588 16 фев. 2014, 22:52 ч.

Мнения: 854

Цитат на: amica1 в нд, 16 фев 2014, 17:40

ЧКЧ живеят в 4 броя 50 и 80-литрови перфорирани варели в плътната сянка на няколко дървета...

Много ти благодаря за обстойното обяснение!
Аз имам един основен проблем с тях. А обемите, в които ги гледам, става все по-големи. Много ми е трудно да вадя готовият компост.
Как да отделя остатъците от непреработен от готовият? И най-вече - как да махна червеите от готовото? С едно легенче се мъчих сума часове миналата година. То бяха лъжици, сита, какви ли не приспособления. Получи се, но много трудно и тегаво.
Ако останат яйца в готовият - няма ли да увредят растенията, ако са в саксия?
А ми се иска да им направя голямо оргаждение и да им давам всичко, което сега отива на компостната купчина и се преработва много бавно.
МХ, красота!
Нямам търпение вечеееее!

# 589 17 фев. 2014, 04:20 ч.

Мнения: 26

Цитат на: Gerundiq в нд, 16 фев 2014, 15:16

Шаварче от моя скромен опит краставици от разсад не стават, поне при мен. Като се постопли началото на май направо в градината.

Gerundiq, като сееш краставиците направо в градината кога започваш де береш?
Аз тази година няма да правя разсад за краставици и тиквички и се чудя с колко ли ще закъснея.
С разсад започвам да бера около месец след засаждането.

# 590 17 фев. 2014, 06:34 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

manandy ние живеем в къщата от юли 2012. 2012 гледах само домати рома,т.е. те се гледаха сами.
Само миналата година съм сяла повече неща.
Почвата ни е много гадна глина и сях няколко пъти краставици,тиквички и боб. Боба тръгваше да никне,не можеше да се измъкне и се чупеше на две,повечето краставички и тиквички вообще не поникнаха.
По случая садих в кофички и в момента в който се покаже растението местех на постоянното място,но според мен това не е разсад.
Лятото при нас беше с много високи дневни и ниски нощни температури.Края на август имаше сутрешни температури 6 градуса. Съседката,която живее тук поне от 30 години, каза че толкова лоша година е нямало.
Стана дълго,объркано и нищо май не ти отговорих. Но като за първа година градинарстване бях като пиле в калчища. Докато свикна с глината ще е така.

# 591 17 фев. 2014, 08:43 ч.

Мнения: 86

Рени, така и предполагах-сухо и горещо.А май и кофичките ти са малки.
Торфа е твърде лек и порест и не задържа достатъчно влага.Сега ако тръгнеш да поливаш водата ще мине през него и ще изтече,а утре пак ще са сухи.По тази причина прибавяме пръст към смеската.
Ако имаш възможност изнеси днес разсадите навън.Нареди кофичките в тави или легени и налей вода.Остави ги така да посмучат няколко часа,да ги лъхне ветрец и да поядат слънце.Вероятно засегнатите листа ще прегорят, но ще спасиш растенията.Ще видиш,че след няколко дни слънчев режим ще станат с лилави стебла и тъмнозелени листа.

# 592 17 фев. 2014, 15:38 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Бушка, вече разбрах, че с ЧКЧ - колкото по-мързеливо се работи, толкова по-добре. Това предполага и по-големи обеми.
Затова и имам 4 варела. Като сложа в празен варел известно количество отпадъци + малко пръст от най-лошата в градината, отгоре слагам средноситна гаца с вермикомпост (червеи с напълно преработен хумус). Червеите само това и чакат, и бързат да отидат при храната, при което ми освобождават хумуса. Работя с нещо като мистрия. Махам първо горния слой. След час или повече махам следващ слой, докато свърши.
Ако това го правя през пролетта и лятото, ползвам хумуса за шербетуване.
Ако е вече към есента, събирам хумуса в рязани 10-литрови бутилки от минерална вода и оставям да мръзнат през зимата. Така се освобождава от евентуални яйца и пропуснати червейчета, и мога да го ползвам за саксии и разсади.
Още една хитрост: лятото (понеже тук слагам освен кухненските отпадъци и всички гнили плодове и болни растения) обемът става двоен. Затова ползвам в допълнение плетени полипропиленови чували, където прехвърлям полупреработения вермикомпост. Така спокойно мога да чакам да се допреработи и следва процедурата, която написах в четвъртото изречение.
Успех!

Рени, спешно вади разсада от торфа. И най-тъпата градинска пръст е по-добро решение от садене в чист торф. Една година си провалих целия разсад, посаден в торф и трябваше да сея повторно. Торфът е само подобрител, в него няма манджа за растенията.

Последна редакция: пн, 17 фев 2014, 18:17 от amica1

# 593 17 фев. 2014, 16:17 ч.

Мнения: 67

Привет!
В следващия линк се твърди, че не полезно да се прекопава дълбоко или да се оре.
http://conspiracyandtruth1.blogspot.com/2013/03/blog-post_19.html
Какво казват вашите източници за дълбоката оран и прекопаване.
Препоръчват се подобни инструменти с които работата била по- лека и по- лесна.
http://www.comagro.ru/?page=products&razdel=03&gruppa=1073324383
ето и видео с някои от тях
http://www.ploskorez.co.uk/auxpage_video/
Някои от вас има ли подобни инструменти?

Разкажете и за вашият опит и впечатления от мулчирането.

# 594 17 фев. 2014, 16:25 ч.

Мнения: 1 206

Аз си взех плоскорез на Фокин и ми е изключително удобен. Прилича на мотика(колкото и да ме убеждават че няма мищо общо Simple Smile

), но с него може и да загребваш, да сечеш, по-точен е при окопаване. Трябва единствено редовно да се точи.
Само когато обработвам земя за първи път, ползвам правата лопата, в другите случаи се оправям само с плоскореза.

# 595 17 фев. 2014, 18:10 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Gerundiq, дървените стърготини бяха вече стерилизирани преди заразяването, нали? (иначе се заразяват със зелена плесен, която е по-агресивна от Кладницата - впрочем и едното, и другото са все гъби.)
Тогава остава да чакаш 21 дена. Наблюдавай, за този период цялата бутилка вътре ще бъде обхваната от "бял сняг", който на места ще се уплътни и ще се появят около местата на дупките многобройни "топлийки".
Тогава ще трябва да пръскаш с пулверизатор, казват няколко пъти на ден, но аз съм се измързеливяла и съм ги пръскала по веднъж на ден, признавам си, че и съм пропускала. Обаче колкото повече влага им даваме, толкова повече ще ядем.
Успешно отглеждане!!!

# 596 17 фев. 2014, 18:52 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

Амика стерилизирах,т.е. залях с вряла вода и като изстина започна голямото бъркане. Остават още десетина дни и ще се види какво съм направила. За сега леко се развиват бели неща из микса. Така че има надежда.

Последна редакция: пн, 17 фев 2014, 21:31 от Gerundiq

# 597 17 фев. 2014, 19:59 ч.

Мнения: 854

Благодаря ти, Амика!
А понеже си говорите за калдница, която аз недолюбвам (или не знам как да готвя) - може ли по същият начин да се гледа печурка?

п.п. Цитирам от другият форум:

Цитат

Ето един във френския амазон - http://www.amazon.fr/Huile-V%C3%A9g%C3%A9tale-Neem-Raffin%C3%A9e … amp;keywords=neem - доставката и тя е около 7-8 евро и общо излиза литъра към 50-55 лв. Мноого е изгодно.

Някой, който може да поръча от амазон, на тази цена - иска ли да си разделим еди литър?

# 598 17 фев. 2014, 21:32 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

Аз от всичко което изчетох печурката е капризна гъба и се гледа в специални помещения на тъмно. Кладницата и шийтаке мисля се казваше са дървесни и се гледат по-лесно.

# 599 17 фев. 2014, 22:38 ч.

Мнения: 261

Пепиа,откъде купи плоскорез?

Препоръчани теми

Съчувстват ли българските мъже на жените жертви

Кой е любимият ви виц? Нека се посмеем заедно... - 15

736
Развлечение

Предстоящо Секцио

Въпрос за увеселителните паркове за деца в София

Причина:

Причина: