Публикувана: 7 дек. 2013, 18:56 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2013, 21:53 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

39 126
747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
Как да направя голяма бисквита във фурната?
Каква е рецептата за торта "Василий"?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
  
  За да обезлюдите маринованите чушки, можете да ги изплакнете или да ги сварите във вода. Друга възможност е използването им в руска салата, руло Стефан или различни печени ястия чрез добавяне на по-малко количество, за да се предотврати прекаленото олютяване на ястието.
- Как да направя голяма бисквита във фурната?
  
  За да направите голяма, разлята бисквита във фурната, уверете се, че предварително загрявате фурната до подходящата температура. Разточете тестото на не много тънко и еластично. След това го печете внимателно, като следвате съветите на опитни готвачи.
- Каква е рецептата за торта "Василий"?
  
  Рецептата за торта "Василий" включва смес от пудра захар, какао, прясно мляко, яйца, масло и ванилия. Тортата се пече и след като изстине, се намазва с крем от масло, пудра захар и какао. Накрая се украсява с глазура от пудра захар, какао на прах, прясно мляко и масло.
- Какво е правилното съотношение течност към брашно за питка, за да се предотврати развалянето на украсата?
- Има ли изпитана рецепта за коледни сладки, които да издържат до Коледа без проблем?

# 90 11 дек. 2013, 14:27 ч.

Мнения: X

Вчера видях една рецепта за яйца обвити в кайма, имаше и гъби. Някой,ако я знае моля да даде линк.Търся я и нищо не намирам.
Доза ми е нужна,когато правя питка по специален случай и да съм сигурна.Когато се прави украса и искам да е прецизно направена,например равен брой кифли и т.н.
Не спазвам точни рецепти,но за такива случай искам да имам такава.

# 91 11 дек. 2013, 14:38 ч.

София
Мнения: 12 693

Цитат на: yulmana в ср, 11 дек 2013, 14:27

Имаш предвид нещо като кюфтета ли?

# 92 11 дек. 2013, 14:42 ч.

Мнения: X

Точно такова е ,печено на фурна. Но каймата беше обогатена с запържени гъби.Мисля,че беше рецепта от някоя европейска кухня ,но авторката беше я дообогатила.Отивам да купя гъбите.Каймаат ми е заешка -домашна,ще импровизирам.

# 93 11 дек. 2013, 14:45 ч.

София
Мнения: 12 693

Аз правя с чери доматчета и ги пържа. Към каймата добавям настърган картоф. Ако искаш, ще ти напиша точно рецептата. Peace

# 94 11 дек. 2013, 14:48 ч.

Мнения: X

Много благодаря ,напиши я.

# 95 11 дек. 2013, 14:57 ч.

София
Мнения: 12 693

Кюфтета с чери доматчета

500 г кайма (смес)
1 глава лук
2 филии стар хляб
50 мл мляко
1 картоф
1 яйце
черен пипер, сол
чери доматчета

За панировката:

1 яйце
80 г галета

Хлябът се накисва в млякото. Лукът и картофът се настъргват. Каймата се омесва с яйцето и хляба, добавят се картофът, лукът и подправките. Правят се кръгли кюфтета. Във всяко се слага по едно доматче. Потопяват се в яйце, овалват се в галета и се изпържват.

# 96 11 дек. 2013, 15:26 ч.

Мнения: 2 815

Довечера сме на месеница, остатъка от тестото утре ще направя на охлювчета и ще щракна една снимка, ако за проклетия не се нацепят ще се изям от яд Laughing

.

Силиконката е на китчън айд , клик.
Въпроса е с металната джада ли се мушва във фурната или тя е само за фаца, след опичането.....от 2 год я имам и не смея да мушна металната част във фурната.

# 97 11 дек. 2013, 15:31 ч.

Мнения: X

Ами пробвай,аз винаги пробвам.
Нямам идея аз какво служи тази подложка би ли обяснила. Формите са от силикон,дали не е да ги слагаш върху нея като ги печеш или ...? Аз имам силиконова форма за кексчета с дупка -с 6 гнезда е и във фурната я слагам в тава ,а не направо ан решетката ,защото не ми е стабилна.

# 98 11 дек. 2013, 15:35 ч.

Мнения: 9 460

Цитат на: polly в ср, 11 дек 2013, 15:26

Силиконката е на китчън айд , клик.
Въпроса е с металната джада ли се мушва във фурната или тя е само за фаца, след опичането.....от 2 год я имам и не смея да мушна металната част във фурната.

мушкай заедно. То е за стабилност на силиконката. Като пълнех силиконовата я поставях на решетката на фурната и с нея разнасях Peace

# 99 11 дек. 2013, 15:35 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: polly в ср, 11 дек 2013, 15:26

Чак на мен ми се прияде месеница....има време така като гледам.....

Смятам, че се слага с металната част вътре....нещо чичко гугъл както казва по този въпрос, че после да не купувам нова метална част......

# 100 11 дек. 2013, 15:36 ч.

Мнения: 8 429

polly, според мен трябва да слагаш и металната част. Peace

Ако си пекла мъфини, знаеш колко е трудно да пренесеш силиконовата форма до фурната, според мен металната част е затова, да придържа силиконовата да е по-стабилна. Peace

# 101 11 дек. 2013, 16:19 ч.

Шоколандия
Мнения: 123

Здравейте, мога ли да ви помоля за рецепти за питка. Оказа се, че нямам достатъчно яйца за Болярската, а няма да мога да притичам до магазина. Та.... рецепти за питка със суха мая и максимум 2 яйца. Олио, прясно и кисело мляко, масло, брашно имам..... Whistling