Публикувана: 30 дек. 2013, 17:28 ч.
Последно мнение: 15 ян. 2014, 16:56 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

41 682
729
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да съхранявам розмарин и мащерка в хладилника?
Какво е съотношението между прясна и суха мая?
Как да съхранявате телешки бузи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да съхранявам розмарин и мащерка в хладилника?
  
  Розмаринът и мащерката могат да се съхраняват в хладилника, като се поставят в отделението за зеленчуци. Ако не се използват за 2-3 дни, те могат да бъдат поставени в кутия на плота. Друг вариант е да ги поставите във вода, като от време на време ги изваждате от торбата и ги поставяте във вода, осигурявайки им свежест.
- Какво е съотношението между прясна и суха мая?
  
  Съотношението между прясна и суха мая е 3:1. Това означава, че за 500-1000g брашно се използва суха мая, като количество, което се използва, може да се определи и от опаковката на маята, в зависимост от количеството брашно, за което е предназначена.
- Как да съхранявате телешки бузи?
  
  Телешките бузи могат да се съхраняват в хладилник и да се използват за приготвяне на супа, като се варят в зелева чорба до сваряване, след което се отцеждат и сушат като пастърма. Освен това те могат да бъдат използвани за мезета, като първо бъдат сварени и след това изсушени чрез изпиване на много вино.
- Какво да правим с излишните кисели млека?
- Как да направя питка с помощта на суха мая и кисело мляко?

# 120 2 ян. 2014, 10:45 ч.

Мнения: 1 708

Цитат на: camo16 в чт, 02 яну 2014, 10:45

Добро утро, девойки /и тук-там младежи/! За днес съм си наумила да правя сладки с бяло вино, но възникна проблем - бялото го изпихме, а няма откъде да купя ново. Не ми се чака докато се приберем и си мисля да действам с червено. Според вас ще се получат ли или .... newsm78

правила съм с червено вино. Стават.
Иначе бяло вино, от обичайното място Simple Smile

# 121 2 ян. 2014, 10:51 ч.

Мнения: 407

Благодаря ти! И аз ще пробвам!

# 122 2 ян. 2014, 10:51 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: camo16 в чт, 02 яну 2014, 10:45

Стават си, сам дето не са чак такива снежнобели. То зависи и от виното, правих веднъж с вино от отел, страхотен цвят имаше виното, но сладките ми станаха синьо-лилави. На вкуса им не се отразява, де. Peace

# 123 2 ян. 2014, 10:54 ч.

Мнения: 407

Това ми напомня как веднъж сиропирах сладкиш с компот от череши.... Позеленя като марсианец! Е, не се отрази на вкуса ... hahaha

# 124 2 ян. 2014, 11:09 ч.

на последния етаж
Мнения: 9 915

Честита Нова Година!

Моля ви за бърза, лесна и вкусна рецепта за свински джолан.

# 125 2 ян. 2014, 11:12 ч.

Мнения: 7 779

с картофи

ама кажи като какво ще го приготвяш newsm78

# 126 2 ян. 2014, 11:13 ч.

Sofia
Мнения: 22 573

Цитат на: Лита в чт, 02 яну 2014, 11:09

бърза, лесна и вкусна рецепта за свински джолан.

Каша/Фрикасе. Иначе кавото и друго си готвиш със свинско... Simple Smile

# 127 2 ян. 2014, 11:13 ч.

на последния етаж
Мнения: 9 915

Идея си нямам как да го приготвя - никога не съм правила. Embarassed

Да го пека ли, да го варя ли, цял ли, как...? Иска ми се да е нещо бързо и лесно, но и вкусно. Laughing

# 128 2 ян. 2014, 11:30 ч.

Мнения: 4 132

Здравейте,
Искам да си купя фондю, но виждам че продават отделно за сирена, и отделно за шоколад. Знаете ли каква е разликата. Искам един уред за двата продукта.

# 129 2 ян. 2014, 11:50 ч.

София
Мнения: 10 825

Тези, които са само за шоколад се подгряват с чаена свещичка. Щом искаш такова, което да върши работа и за двете неща - купи си от подгряваните със спирт/ газ/ котлонче.... всичко по-мощно от свещичка.

# 130 2 ян. 2014, 11:55 ч.

Мнения: 9 462

Цитат на: Лита в чт, 02 яну 2014, 11:13

Идея си нямам как да го приготвя - никога не съм правила. Embarassed

Да го пека ли, да го варя ли, цял ли, как...? Иска ми се да е нещо бързо и лесно, но и вкусно. Laughing

в глинен гювеч, със зеленчуци http://pep-4o.blogspot.com/2010/11/blog-post_17.html
и цял, най-вкусен е така http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_6862.html с картоф, морков, чесън. Ако нямаш глинен съд - в тава, под фолио го изпечи.

# 131 2 ян. 2014, 12:39 ч.

София
Мнения: 313

Добър ден и ЧНГ! Ама много пишете... Знам, че е късно (дари забравих вече кой се оплакваше) от кестените от пазара. Но аз доскоро работех в Слатина и там от борсата вземах чудни и едри сурови кестени на 7 или 8 лв кг.
И Гита Ог, вероятно са ти писали отдавна и е късно за питката ти, но докъдето прочетох не видях, омеси си питката в хлебопекарната или с миксер... и после само я подреди и печи Simple Smile

# 132 2 ян. 2014, 13:06 ч.

Мнения: 10 852

Търся интересна рецепта за солено/тестено предястие, което може да бъде приготвено от предния ден.
Имам си рожденик, който ще черпи колегите си съм приготвила меденки, линцери и локумки. Искаше ми се и нещо солено. Досега съм им правила палачинки и папачинкова торта (солена), бутерки с различни солени пълнежи и кифлички със сирене.

# 133 2 ян. 2014, 13:24 ч.

Мнения: 9 462

шарено руло http://pep-4o.blogspot.com/2011/08/blog-post_28.html може да си го направиш ден-два по рано

# 134 2 ян. 2014, 13:26 ч.

Мнения: 4 560

Честита Нова година! Бъдете живи и здрави, обичани и обичащи, усмихнати и в мир със себе си! Пожелавам ви Новата година да е по-добра от предишната!

Баницата се получи, малко суха стана /бързах и преместих градусите на 200/, но като за първи опит е повече от добре - на първи вечерта нямаше останало от нея.
Пре**ах шоколадовите бисквити Трюфел ooooh!

- вместо масло сложих маргарин и ...

Безформени са, но са вкусни. Тестото не стегна заради маргарина - то не беше на балкона, то не беше в камерата и finger

Баклавата е малко твърда, не омекна. Не разбрах тук къде е грешката? Доливах й сироп, има, но не попива. Thinking

Цитат на: Билян@ в вт, 31 дек 2013, 08:10

Цитат на: Естел Бързоход в вт, 31 дек 2013, 00:30

Аз само да се похваля Flutter

- направих двойна доза тулумбичките на пепчо и баклава. За утре от мен остана шоколадови бисквити Трюфел, мъфини от шоколадовия сладкиш с майонеза на Сладка хапка, баницата на Морена и питка, 'щото домашните искат.

Естел, в София ли си? Спешно адреЗ.

Да, в София съм, близо до Околовръстното. Mr. Green

Цитат на: bilqna_69 в ср, 01 яну 2014, 08:46

Един въпрос към Естел ( като се събуди Laughing

) - скоро четох, че се оплака от шприца си ( дано не греша) при правене на тулумбичките на пеп-4о ( много скоби, но са уникално вкусни и тавата я омитам с много малко помощ Embarassed

). Да не би да се сдоби с ръкав и накрайник - какви? Все не мога да уцеля големината на шприца ( купих от нета ръкав, адаптор, накрайник - ми не уцелих номера!) и ги правя с накрайник, взет миналия век от майка ми, но е мъка, защото не мога да закрепя никакъв плик - пука се. Та технологията е слагам колкото да напълня накрайника и бутам с палец - съответно стават къси и дебели Sick

Още не съм купила.
След като ви се похвалих, че съм правила толумбичките, на другия ден те свършиха. Забърках нови двойна доза. Аз сама не мога да ги пържа. Помощника ми изпусна евтиния шприц в олиото /тя не е толкова виновна, за шприц от 4 лв няма как да искаш да е здрав и качествен/. След падането на шприца в нагорещеното олио го извадихме бързо. По прозрачната част в която се бута тестото има резки /разтопен е горния слой пластмаса, но още не тече напъханото тесто/. Има проблем и при вкарването на буталото. От топлината се е изкривила горната част на пластмасовата част. Малко трудно влиза, но все пак влиза буталото.
Крайно належащо е купуването на нов, но още не съм взела.
Ориентирах се към Факелман май беше, 10 лв от Кауфланд. На картинката са дадени 4 накрайника, пош е/пликче, торба/. Бързах и не го отворих. Ще го отворя като реша да купувам, за да видя дали накрайниците лягат хубаво в торбата. У нас има една торба, но няма накрайници в подходящ размер.

Препоръчани теми

Кои търсеха мъже?

Пазарът на недвижими имоти в БЪЛГАРИЯ, какво се случва реално - тема 83

780
Жилища и имоти

Работа, CV-та, HR-и, съвети - 88

Пазаруване от miniprix.bg - 31

Причина:

Причина: