Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

34 477
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

# 360 23 ян. 2014, 17:24 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Шушулкова в чт, 23 яну 2014, 17:19

Момичета имам спешно питане- исках да сложа да се варят консерви с кондензирано мляко, но по грешка съм взела една подсладена и една неподсладено.Има ли смисъл да варя неподсладеното?

Неподсладеното - не. Използвай го за нещо - в ястие, а може да разбиеш и да подсладиш за сладкиш, крем, но да вариш не става. Peace

# 361 23 ян. 2014, 17:30 ч.

Мнения: 16

мерсии

# 362 23 ян. 2014, 17:37 ч.

Мнения: 154

И аз моля вещите кулинарки за съдействие! В заведения винаги вареният ориз изглежда един "сух" и неразварен - всяко зрънце буквално стои отделно, а целият ориз изглежда като да е попил водата. Когато го приготвям в домашни условия, стриктно спазвам съотношението ориз към вода, но винаги зрънцата се разваряват, набъбват, слепват се едно за друго.....и никога (независимо от сорта на ориза) не мога да докарам вида на ориза, сервиран в заведения.

Дано да съм се изразила достатъчно ясно! Очаквам помощта ви!!! Благодаря предварително!

# 363 23 ян. 2014, 18:05 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: fitblond в чт, 23 яну 2014, 17:37

...... В заведения винаги вареният ориз изглежда един "сух" и неразварен - всяко зрънце буквално стои отделно, а целият ориз изглежда като да е попил водата.

Пробвай както тук са написали.

Хубав, на зрънца, ми става, когато го варя по подобен начин и имам време. Хубаво измиване, да се свали нишестето, кипвам вода с малко сол и сипвам ориза. съотношение 2:1 вода ориз. На силен огън, на газ готвя, като заври, спирам газта и го оставям захлупен. Така няколко пъти, докато поеме водата и се свари. Тогава всяко зрънце си е отделно, не е разварен или станал на каша.
Това от мен, сигурно ще има още "тайни". Laughing

# 364 23 ян. 2014, 18:12 ч.

Мнения: 9 593

ето моя как изглежда http://pep-4o.blogspot.com/search?q=%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7
Измивам го много хубаво под течаща вода в голяма цедка. Когато спре да пуска бялата вода го отцеждам.
Слагам в тава/тенджера където ще го готвя, заедон с мазнината и запържвам за 2 мин - колкото да се чуе, че цвърчи. После заливам с вода или бульон, но задължително вряли Прибавям сол, ако няма, подправки (универсална) зеленчуци, или месото сварено.
Водата ми е 1/3 части до 1/3.5 - зависи какъв е ориза, има балдо, който навира страшно много.
В тавата пека, когато поеме водата видимо, изключвам и оставям още 10 мин. там.
В тенджерата - варя 15 мин. на не силен котлон ,изключвам и оставям затворен за още 10 мин.

Преди години пробвах с по една лъжица оцет. Не знам колко действа, слагам, ако се сетя. Но май отдавна н е съм.

# 365 23 ян. 2014, 18:18 ч.

Мнения: 154

Много благодаря, момичета!!! labrex, би ли ми казала кой е сайта, че ми излиза като рекламен спам и не мога да го отворя Simple Smile

...а ме заинтригува начина на варене! само ми кажи сайта и секцията, в която е материала, а аз ще го намеря линка!

# 366 23 ян. 2014, 18:45 ч.

София
Мнения: 13 669

Цитат на: labrex в чт, 23 яну 2014, 18:05

Цитат на: fitblond в чт, 23 яну 2014, 17:37

Освен това, към водата за варене се добавя лимонов сок, който помага за запазване на зърната ориз. Ако не се прави предварително запръжка, може да се добави и малко мазнина, която не позволява зърната да се слепват. Разбира се много зависи и от вида ориз.

По-назад стана въпрос за варенето на боб със сода. При такава практика се губят много от полезните му съставки.

# 367 23 ян. 2014, 19:11 ч.

Sofia
Мнения: 30 845

за колко време се пекат във фурна цели картофи завити по отделно във фолио

# 368 23 ян. 2014, 19:19 ч.

Мнения: 7 779

малките се пекат за по-кратко време , отколкото големите. а пък и зависи на каква температура ще ги печеш Laughing

# 369 23 ян. 2014, 19:43 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: bongo_2007 ® в чт, 23 яну 2014, 19:19

малките се пекат за по-кратко време , отколкото големите. а пък и зависи на каква температура ще ги печеш Laughing

Бонгича ,както винаги е изчерпателен.......Хихихихихихихи......Бонгич.... bouquet

# 370 23 ян. 2014, 20:16 ч.

Мнения: 0

Може да ви се стори тъп въпрос но искам да направя торта а нямам форма за торта... някакви идеи как да я направя без форма ? В тава мислех но ще ходим на гости и с тавата...