БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 478
  • 736
  •   2
Отговори
# 105
  • Мнения: 4 862
Карола, търсачката по снимка дава това - индийски хляб

http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BB%D0%BE%D0%BD

А надписът на снимката дава блог на дамата Елти :

http://elti-spodeleno.blogspot.com/search/label/%D0%A5%D0%BB%D1%8F%D0%B1




  bouquet  bouquet

# 106
  • Мнения: 261
Здравейте, може ли някой да ми предложи рецепта със захаросан ананас?

# 107
  • Мнения: 22 867
Извинявам се за нахълтването в темата, но съм се засилила да правя пелмени за вечеря.
Търся съвет с какъв точно сос да ги направя и съответно рецепта за него.
Благодаря предварително на отзовалите се!   bouquet

Пелмените се сервират поляти с масло или сметана.

Да добавя - доста сосове има за пелмените, особено в днешно време:

Сметана+майонеза в равни пропорции, насетнен зелен лук (перата) или зелени подправки – копър, магданоз, добавя се настърган кашкавал и настъргана маринована краставичка.

Сметана и кетчуп или доматено пюре, черен пипер, копър

200 гр майонеза, 2 ч. л. горчица, 1 с. л оцет и соев сос на вкус

Настъргани наситно репички, копър, листа от зелен лук, сол и сметана или майонеза.

Това са само малка част, ако се справяш с руски, ще намериш десетки какви ли не рецепти за сосове към пелмени. Peace

# 108
  • Мнения: 1 884
Благодаря за идеите за ориза, в крайна сметка ще се разтика покрай винен кебап  Blush

Аз пак с питане, тормозят ме да правя канелони   Tired , не съм правила....гледах в нета, винаги са наредени на един ред в тавата  Rolling Eyes. Защо ? Залепват ли ако са на 2 реда, не се омекват ли , що ли...или се гони естетиката?


Аз съм правила само такива канелони. Харесаха се и бърза се изядоха.
http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-364/Канелони/

Пелмените у нас се ядат със заквасена сметана. Децата днес искаха да им правя ,но ме домързя. Но пък им направих кифлички.

# 109
  • Мнения: 3 020
Уф, аз съвсем ви изпуснах и се чудех защо не пишете Blush   Laughing , харесах една рецепта за орехови сладки от предната тема и сигурно утре ще я правя.   chef

# 110
  • Мнения: 1 905
Страхувам се, че не използвам рационално фурната си. В кои случаи пускате вентилатор при печене?
Благодаря!

# 111
  • София
  • Мнения: 1 924
Мерси много, Пепчо   bouquet
Започвам ги, а как ме мързиииии  Blush

Home raider , според мен - почти  всички закуски за които се сещаш Laughing, милинки, разни закуски със сирене, тип охлювче,  тип пица- като чехълче с разни плънки...
А как се пекът охлювчета. На вентилатор или не? На колко градуса, за колко време? В загрята фурна ли? В различните рецепти -различно видях. Направих тестото с плънка от сирене и яйце и сега втасват. Извинете ме, но ми е за пръв път да правя охлювчета/тутманик. Blush

# 112
  • Мнения: 5 001
Страхувам се, че не използвам рационално фурната си. В кои случаи пускате вентилатор при печене?
Благодаря!

Aз пък пека само с вентилатор.Резултатите са по-добри независимо дали тесто или месо.......Само,че ако на горен реотан се пече на 200 градуса примерно...С вентилатор се пече на 150-160 градуса.

.....Направих тестото с плънка от сирене и яйце и сега втасват. Извинете ме, но ми е за пръв път да правя охлювчета/тутманик. Blush

Ако тестото ти е втасало добре - печеш в загрята фурна....Ако тепърва ще втасва - в студена и се включва на по-малко от 50 градуса,за да се активира маята в тестото.....Реотани се пускат,когато вече е добре втасало...

Последна редакция: сб, 18 яну 2014, 10:19 от TheNMaster

# 113
  • София
  • Мнения: 6 225
Здравейте  Hug.
Ще правя сладкиш тип "Негърче". Трябва да сложа пакетче бакпулвер, но се оказа, че нямам  ooooh!. Имам някакъв спомен, че може да се замени със сода, угасена с лимон или оцет - тях ги имам. Да действам ли смело или да паля джапанките към магазина?

# 114
  • Мнения: 9 594
Здравейте, може ли някой да ми предложи рецепта със захаросан ананас?

можеш да ги вложиш в сладък салам или такива блонди блокчета (десертчета разни) аз купувам захаросани плодове специално заради тях http://pep-4o.blogspot.com/2013/03/blog-post_26.html и слагам захаросан ананас също

Вени*** сложи равни части лимонтозу и сода за хляб, общото количество да е колкото бакпулвера ти.

# 115
  • София
  • Мнения: 6 225
пеп-4о, а мога ли лимонтозуто да го заменя със сок от лимон?

# 116
  • Мнения: 4 862
В големите магазини продават ли петмез?

# 117
  • Мнения: 9 594
пеп-4о, а мога ли лимонтозуто да го заменя със сок от лимон?

ако нямаш лимонтозу, ползвай само сода за хляб. Противно на твърденията, че се гаси в кисело мляко или оцет, от технолог в голяма сладкарска фирма знам, че се слага заедно с брашното.

# 118
  • София
  • Мнения: 6 225
Благодаря ти  Hug! Точно това ме наведе на мисълта да попитам. И аз по принцип гася содата в кисело мляко, но в тази рецепта се слага прясно и затова не бях сигурна как да процедирам.

# 119
  • Мнения: 9 594
ако искаш я разтвори в една лъжица лимонов сок или оцет, но ако искаш пробвай и добави с брашното. резултата е еднакъв.

Общи условия

Активация на акаунт