Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 052
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

# 270 21 ян. 2014, 18:31 ч.

UK
Мнения: 3 269

http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/super-tasty-s … ;utm_content=2014
Момичета искам да приготвя тази рецепта на Джейми , но не с цяло пиле , а с пилешки гърди. Нямам възможност за цяло пиле. В рецептата пише че лимона и картофите се варят за 5 мин . после лимоните се слагат вътре в пилето. А според вас , дали ще е добре да ги сложа върху месото заедно с чоризото или да ги махна лимоните от рецептата.

# 271 21 ян. 2014, 18:43 ч.

София
Мнения: 31 391

момичета,

кашкавалът на фурна колко време го печете?

# 272 21 ян. 2014, 18:48 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: missence в вт, 21 яну 2014, 18:43

момичета,

кашкавалът на фурна колко време го печете?

До зачервяване, на 200 градуса, 20 мин.

# 273 21 ян. 2014, 19:09 ч.

София
Мнения: 31 391

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 21 яну 2014, 18:48

Цитат на: missence в вт, 21 яну 2014, 18:43

момичета,

кашкавалът на фурна колко време го печете?

До зачервяване, на 200 градуса, 20 мин.

# 274 21 ян. 2014, 19:44 ч.

Мнения: 2 814

Цитат на: Rallichka в вт, 21 яну 2014, 16:51

Решихме в други ден да има втори дубъл, ще съкратим времето, и ще отворим капак доста по-рано.....

В старата тема за домашните мезета, едно от момичетата беше описало, ако не се лъжа начина на опушване на риба, имаше и снимки на тяхната пушилня, май скумрия беше опушвала....паламуд ли бе Thinking

, не се сещам, за съжаление нямам време да търся къде беше описала процеса, а можеш и едно лично да и пишеш.
Ето темата , към средата превърти направо.

# 275 21 ян. 2014, 20:18 ч.

София
Мнения: 31 391

Мама Цоцоланка, стана разкошно eat

# 276 21 ян. 2014, 20:28 ч.

Варна
Мнения: 2 022

В къщи ( в широк кръг) от известно време водим спор трябва или не месото да се размразява във вода. Ако не, защо? И ако ви се наложи бързо да размразите месо за готвене/печене как процедирате?
Вторият спор, който се заформи наскоро е за витата баница - откъде започват да се нареждат корите - от средата, или от края навътре.
Много ще съм благодарна повече специалистки и Бонго да си кажат мнението.

# 277 21 ян. 2014, 20:34 ч.

Sofia
Мнения: 29 019

Ако се налага бързо размразяване и аз го държа във топла вода,но месото си е в плика...някои размразяват в микровълнова,но аз не успях първия път и вече се отказах,за малко не го препекох с найлона...
За витата баница мисля,че става и по двата начина,правила съм го и си е все тая...

# 278 21 ян. 2014, 20:50 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: stenly в вт, 21 яну 2014, 20:28

да помислим малко : ако навиваш отвън навътре по средата може да остане място , което не може да събере цялата кора (последната). тогава какво правим ? ами ако останат 2 или повече кори ? имаш 10 кори (примерно) - откъде знаеш какъв ще е външния диаметър за да ти стигне точно до центъра ? за това бат`Бонго си знае - отвътре на вън се редят навитите кори. а къде ще стигнат ... ще си каже. но така ще събереш всичките налични кори.
размразяването в микровълнова е със специална програма за размразяване. така месото се затопля и найлона не се стопява. аз практикувам като предварително си изясня какво ще се готви и така правя предварителната подготовка 1-2 ч или 1 ден по-рано. Joy

# 279 21 ян. 2014, 21:28 ч.

София
Мнения: 31 391

Аз навивам винаги отвътре навън, нямам идея защо. По-удобно ми е.

Месо размразявам много рядко в топла вода. Сравнително рядко в микровълновата и най-често на стайна температура от предната вечер Peace

Знам, че при ударното размразяване се губят някакви вещества в месото, но дано не те излъжа Embarassed

# 280 21 ян. 2014, 22:43 ч.

Варна
Мнения: 2 022

Вътрешно убедена съм, че се губят и полезни и вкусови качества на месото, ако се размразява във вода, особено топла, но не мога да го докажа на моя "спаринг партньор" . И аз гледам предварително да подготвя и да размразя на стайна и в краен случай с вода, месото в найлон. Ама ми се смеят/смее. И фурната има някаква функция за размразяване, но не съм я ползвала та затова питам.
Когато пък се е налагано в МВ да размразявам, примерно пилешко бутче, там където месото е по-малко, в края на копанчето покафенява и затова избягвам.

Бонго Peace

, не ти се подмазвам, но и тук това е моята версия - с друго обяснение. Започвам да навивам охлювче и там където свършва, започвам със следващата кора. Удобно и красиво ми е. Хванах се за главата, когато преди няколко дни видях възрастна роднина да почва точно обратно и ето ме да питам.

# 281 22 ян. 2014, 08:18 ч.

Мнения: 6 578

Пеп4о, Polly, благодаря ви Hug

# 282 22 ян. 2014, 09:05 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: stenly в вт, 21 яну 2014, 20:28

Навивам баницата от вътре навън.
Месо никога не се размразява в гореща вода, защото с горещата вода и бързото загряване на горния слой на месото се създават много благоприятни условия за бързо развитие на патогенни бактерии http://voices.yahoo.com/thawing-frozen-meat-hot-water-dont-it-5003252.html - ето ако ти се чете по-подробно, в статията има и мненията на разни агенции за храната в САЩ.

# 283 22 ян. 2014, 09:14 ч.

Мнения: 11 607

Да си кажа и аз....

Месо, ако нямам размразено - не ползвам. Преди години го размразявах и в МВ, и на топло, и в студена вода(това най-го предпочитам) - но не е същото, не ми харесва.....Та....ако съм забравила да извадя пакет от фризера, а ми трябва - или купувам от магазина, или сменям въобще идеята за готвене(най-често това правя).....

Баницата - от вътре навън я правя....Но гледах клип с една баба - много хубаво я нави баницата от вън навътре - та може би си е до навик, до усет - не знам!

# 284 22 ян. 2014, 09:20 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 22 яну 2014, 09:14

Баницата... Но гледах клип с една баба - много хубаво я нави баницата от вън навътре - та може би си е до навик

Ако си ползвам една и съща тава, като нищо ще знам как се побира там един пакет готови кори и е все тая от къде ще редя витата баница. Иначе... е ясно. Simple Smile

Препоръчани теми

Искам да кажа ... (117)_10.04-16.04

1 067
Развлечение

Искам да кажа ... (75)

771
Развлечение

🐑''Фермата 6: Пътят на една мечта'' - тема 14 - ФИНАЛ /06.12 - 12.12/🐑

Говорим си за свръхестественото

Причина:

Причина: