Публикувана: 31 ян. 2014, 11:06 ч.
Последно мнение: 28 май 2014, 20:29 ч.

Православни пости - 4 тема

49 396
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
  
  Агар-агар е растителен желиращ агент, подходящ за вегани, който може да бъде намерен в диетични магазини и добре заредени големи вериги. Този продукт се използва в рецепти за сладкиши и ястия без животински продукти.
- Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
  
  Просото се приготвя чрез варене на зърна или смилането им на брашно, което след това се добавя към хляб или се използва за направата на боза. Просото е известно със своите ползи за хора, страдащи от артрит, и някои дори го използват като естествено средство за лечение с мед.
- Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
  
  За да направите непържени кюфтета от булгур и леща, смесете най-финия булгур с леща и подправки. След това оформете малки кюфтенца, направете дупка в центъра на всяко кюфте и го напълнете с избрана от вас плънка. Печете във фурна до готовност.
- Как се приготвя тибетският плосък хляб?
- Как мога да направя квас, който да втасва от петък до събота, да втасва още една нощ от събота до неделя и след това да го пека в неделя?

# 480 18 март 2014, 07:45 ч.

Мнения: 489

Мъжа ми е вегетарианец, той си пости постоянно, тъй, че имам кой да ми прави компания по време на пост, така си стваме и по близки с него Wink

Малкия ми син се беше надъхал да пости, но аз отказах, мисля че е малък още/ на 10 г. е/, този пост е доста строг.

# 481 18 март 2014, 09:58 ч.

София
Мнения: 409

У дома постя само аз, на семейството готвя както обикновено. Не ми е толкова трудно и не се чувствам изкушена.
Синът ми имаше желание да пости, ама като наближи и нещо се разколеба. Не го насилвам, да не се получи обратния ефект. Явно не е узрял още за идеята.
Иначе мисля от утре да започвам Житния. Вече накиснах лимеца. Като видях колко е малко дневната дажба се чудя как ще издържа...
Днес ще си направя угощение с тиквички и патладжан, въпреки че не е редно, ама нали е за последно Wink

# 482 18 март 2014, 10:14 ч.

В царството на игрите:)
Мнения: 4 156

В къщи постя само аз, но тъй като аз готвя съм предупредила, че по време на пости няма да готвя блажни ястия. Децата ми така или иначе са на стол и детска градина, така, че те не са незадоволени от блажна храна. Мъжо също обядва каквото реши. Мъжът ми пости всеки пост по една седмица, за да се причестим заедно, но повече поне на този етап не издръжа. Синът ми е на 9 г. и този път пости 3 дни преди причастие. Не ги тормозя с пости ястия без олио, защото и на самата мен ми е трудно да го спазвам. Нагодили сме се някак и за сега нещата вървят Praynig

# 483 18 март 2014, 10:26 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: karry port в пн, 17 мар 2014, 21:57

но с месото дали не греша като ги лишавам за толкова дълго време?

ако им е толкова нужно местото, сами ще си кажат.
моето дете до скоро не беше яло месни продукти. преди 2 месеца опита салам, общо да е изял 100гр. до сега.
месо под никаква форма не яде.
здрав, пухкав, жизнен Mr. Green

гледай да предлагаш храни с протеин - леща, бобови, сурови ядки.

# 484 18 март 2014, 14:07 ч.

Мнения: 489

Цитат на: Меденка в вт, 18 мар 2014, 09:58

Иначе мисля от утре да започвам Житния. Вече накиснах лимеца. Като видях колко е малко дневната дажба се чудя как ще издържа...

И аз почвам житуването утре, ще се подкрепяме, много се радвам, че си имам другарче Simple Smile

Аз много готвя месо вкъщи, просто се налага поради здравословен проблем на едното ми дете, не се изкушавам, но вчера ми се случи нещо- като разфасовах едно пиле, започнах да си мисля някакви неща, почувствах се зле, стана ми съвестно за пиленцето, до сега не ми се беше случвало подобно нещо.Пробуждат се у мен, някакви усещания, които преди ми бяха смешни...

# 485 18 март 2014, 16:22 ч.

Мнения: 9 990

Аз изкарах 3 дена почти на строг пост, на сухари и чай и малко маруля, че имах проблеми със стомаха . Днес реших да рискувам и да ям , само да не се появят пак проблемите. Менюто за днес е : кюфтета от соева кайма и сложих малко булгур в тях от ситния , за кюфтета който е , пресен лук ,магданоз, риган , чер бял пипер, 1 лъжица брашно от ленено семе + 2 лъжички вода /вместо яйце/, оваляни в брашно и спържени. Картофки на керамична тава , само с олио , малко повечко , за да станат печено/пържени и зелена салата.

Annyto_e би ли споделила моля те , че ми е интересно на какво докторите предписват месо ??

Скрит текст:

аз съм вегетарианка

Последна редакция: вт, 18 мар 2014, 18:52 от adelinda

# 486 18 март 2014, 17:07 ч.

Мнения: 524

привет и от мен .много ви благодаря за идейките ще пробвам някой
и аз като малини опитах таратора на детето само водата де ,по навик да видя дали не е солен ,не е умишлено но пък сега внимавам ама навик .

# 487 18 март 2014, 20:38 ч.

Мнения: 2 552

Annyto_e, Меденка, не се плашете от житуването.

Скрит текст:

Определено не се гладува - житото засища идеално, а орехите дори идват малко в повече. Лимецът, доколкото знам е по-мек, затова едва ли ще имате проблем с дъвченето. Аз ползвах жито и го смилах на блендера, въпреки че зъбите и венците ми са абсолютно здрави.
Просто дъвченето идва малко в повече Grinning

.

Като за първи опит успях да издържа на този режим 4 пълни дни. Чувствах се идеално - телом много лека и пълна с енергия, освен това усещането, че си разтоварен от грижи за храна и готвене няма цена. И все пак човек си е много привързан към обичайната храна - на 5-я ден вече ми се ядеше нещо готвено, пък било то и само една гола, безсолна картофена супичка Grinning

.
Смятам да повторя този режим отново, може би пак ще е в рамките на поста.

# 488 18 март 2014, 20:54 ч.

тук
Мнения: 510

Благодаря на всички за мненията. Така или иначе днес се ядосах като си дойде синът ми от училище и ми съобщи, че е ял хот дог за обяд. Щерката яла пица с пипероне. Няма да ги мисля повече, явно независимо от възрастта са се справили с желанията си Sad

Аз изпекох една царевична питка току що и си набърках пастет от авокадо. Бягам да хапвам.

# 489 19 март 2014, 15:53 ч.

В царството на игрите:)
Мнения: 4 156

Цитат на: adelinda в вт, 18 мар 2014, 16:22

.....кюфтета от соева кайма и сложих малко булгур в тях от ситния , за кюфтета който е , пресен лук ,магданоз, риган , чер бял пипер, 1 лъжица брашно от ленено семе + 2 лъжички вода /вместо яйце/, оваляни в брашно и спържени. Картофки на керамична тава , само с олио , малко повечко , за да станат печено/пържени и зелена салата.

Само това ли сложи в кюфтетата? И без картофи стават ли? Брашното от ленено семе върши ли работа за спойка? И последен въпрос? - печени или пържени ги направи? Mr. Green

Благодаря!

# 490 19 март 2014, 23:27 ч.

Мнения: 9 990

Цитат на: milmich в ср, 19 мар 2014, 15:53

Цитат на: adelinda в вт, 18 мар 2014, 16:22

Благодаря!

milmich , всичко което слагам съм написала, само без сол ,която е ясна . Картофи със соева кайма не смесвам , нито на фалафели слагам .Водата с лененото брашно трябва да е гореща , само мога да добавя. Валям в брашно преди да пържа , което помага да не се разпаднат. Соевата кайма половин пакет с булгура/1/2 ч.ч./ смесваш и заливаш с малко гореща вода да омекне и слагаш да поизстине малко , може и да сложиш и лененото брашно , но само ако си сигурна , че водата ще ти дойде точно и няма да се налага да отливаш. Булгура също помага да се спои.

Картофите пека във фурна , но стават хрупкави почти като пържени , заради съда в който пека.

# 491 19 март 2014, 23:43 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

Моят съпруг има рожден ден и в неделя сме поканили гости, сега се чудя какво да приготвя за трапезата, и аз, и съпругът ми постим, но и гостите, които ще дойдат, също постят, освен картофи на фурна и салати друго не ми хрумва, може ли да помоля да дадете някои идеи, но без заместители на месото, на млякото, защото и аз, и гостите ми не ги одобряваме за време на пост

# 492 20 март 2014, 09:17 ч.

Мнения: 1 110

Ако аз бях от твоите гости с удоволствие бих хапнала спанак с ориз и панирани калмари(има готови на кръгчета, които само се изпържват, а в панировката им няма яйца) чудни са с лимон и зелена салата Peace

# 493 20 март 2014, 09:44 ч.

Мнения: 547

Давам идея за една салата - червен боб, кисели краставички, маринована капия /ако няма, което е много вероятно, може и печени чушки/, чистени маслини, нарязани на кръгчета /предпочитам зелени/, червен лук и магданоз. Поради многото цветове и продукти смятам, че подхожда за празничен повод.

# 494 20 март 2014, 10:08 ч.

София
Мнения: 8 895

Вчера архимандрит Атанасий, който служи в храма предоставен на българите в Атина ми написа във фейса следната рецепта за кекс:

- 1 ч.ч. тахан,
- 1 ч.ч. портоклаов сок,
- 1 ч.ч. вода,
- 1 1/2 ч.ч. захар

се разбиват с миксер, добавят се:

- 200 гр.бели и
- 200 гр. черни стафиди или каквито има
- 1 ч.ч. смлени орехи,
- 600 гр. брашно,
- 2 ч.л. бакпулвер,
- 1 ч.л. сода,
- 1 ванилия,
- 1 ч.л. канела,
- 1 ч.л. карамфил смлян

всичко се обърква кексовата форма се намазва с тахан ( тънък слой) и се изсипва тестото, пече се на 180 градуса за около час в предварително загрята фурна

Не съм го пробвал, просто споделям рецептата.

Да допълня от мен. Понеже карамфила не всякога може да бъде смлян финно, можете да го начупите на ситно и заедно с канелата да го накиснете да 15-на минути с една чаша вряла вода. Оставяте да изстине хубаво, плецеждате и после с тази вода работите по рецептата.

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: