Публикувана: 31 ян. 2014, 11:06 ч.
Последно мнение: 28 май 2014, 20:29 ч.

Православни пости - 4 тема

49 379
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
  
  Агар-агар е растителен желиращ агент, подходящ за вегани, който може да бъде намерен в диетични магазини и добре заредени големи вериги. Този продукт се използва в рецепти за сладкиши и ястия без животински продукти.
- Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
  
  Просото се приготвя чрез варене на зърна или смилането им на брашно, което след това се добавя към хляб или се използва за направата на боза. Просото е известно със своите ползи за хора, страдащи от артрит, и някои дори го използват като естествено средство за лечение с мед.
- Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
  
  За да направите непържени кюфтета от булгур и леща, смесете най-финия булгур с леща и подправки. След това оформете малки кюфтенца, направете дупка в центъра на всяко кюфте и го напълнете с избрана от вас плънка. Печете във фурна до готовност.
- Как се приготвя тибетският плосък хляб?
- Как мога да направя квас, който да втасва от петък до събота, да втасва още една нощ от събота до неделя и след това да го пека в неделя?

# 135 20 фев. 2014, 17:49 ч.

Мнения: 9 990

Из нета се мъдреше рецепта за веган/постен крем карамел . Прави се от карамел разбира се, соево мляко с агар агар .

Ето линк с рецептата :http://goodnaturedfood.org/2013/09/27/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D … an-creme-caramel/

# 136 20 фев. 2014, 19:38 ч.

Мнения: 1 059

Според мен предимството на стевията пред захарта е в това, че е алкална
и не окислява организма. Аз обаче още нищо не съм приготвяла с нея. Ползвала
съм кленов сироп за подслаждане, но излиза скъпо. Медът също като захарта
е киселинен, но аз пия кафето с малко мед. Не мога да откажа кафето и това си
е, ако не изпия половин чашка поне съм като парцал целия ден.

# 137 20 фев. 2014, 20:17 ч.

София
Мнения: 8 895

Цитат на: hjkl; в чт, 20 фев 2014, 12:35

Нали по Типик през великия пост безгръбначните морски животни са позволени като храна за строг пост? А хайверът влиза ли в това число?

За хайвера водихме спорове през предишните постове и някой беше изразил мнение, че като яйца на риба не се причислява към безгръбначните животни.

# 138 20 фев. 2014, 23:57 ч.

Мнения: 9 990

За мен е едно и също , но аз съм вегетарианка и съм предубедена. Но се си мисля , че нещо не ми се връзва , защо едното може другото не newsm78

# 139 21 фев. 2014, 11:29 ч.

Мнения: 2 552

Да подбутна малко темата, а и днес си е нормален постен ден.

Сготвих кисело зеле с булгур.
Стана страхотно. Само да уточня, че булгурът е от този, който е за пилаф.
Към зелето и булгура слагам праз, дафинов лист, бахар, черв. пипер, кимион и олио.
Черен пипер съм забравила да сложа този път, но не е фатално.

# 140 21 фев. 2014, 12:52 ч.

София
Мнения: 8 895

Цитат на: simpatikonia в пт, 21 фев 2014, 11:29

Пропуснала си лютата чушка. smile3534

# 141 21 фев. 2014, 14:00 ч.

Мнения: 2 552

Да си призная, изкушавах се да сложа малко стафиди и канела.
Щеше да му придаде леко азиатски вкус, но нищо - по-нататък може и да пробвам този вариант.

# 142 21 фев. 2014, 15:03 ч.

Мнения: 1 110

Аз днес (до сега) съм на плодове, зеленчуци, ориз със спанак и малко орехови ядки.
За довечера - ще видим, може и нищо.

За стевията - изобщо не отричам, че е полезна. Просто ми е не особено приятна на вкус. Има една първоначална горчивина, от която "ми изтръпват зъбите" Laughing

.
Ако някой знае чалъм да преодолея тая горчилка ще съм му благодарна. Търкалям в къщи една опаковка стевия на капки и не знам какво да я правя, а никак не е евтина.

# 143 21 фев. 2014, 16:08 ч.

Пловдив
Мнения: 5 294

Да се запиша при вас.

Смятам да постя този пост, да видим... Wink

# 144 21 фев. 2014, 18:57 ч.

Мнения: 489

И аз се записвам, че не остана време до новия пост Simple Smile

# 145 22 фев. 2014, 10:33 ч.

Мнения: 9 229

Здравейте! Почти от началото следя тази тема, както и предишната за Коледните пости. Но досега не съм писала. Сега искам да ви предложа една рецепта, която е подходяща за следващата седмица.
Баница с булгур
300 гр. булгур се накисват в гореща вода и след като набъбне, се отцежда. Запържват се 2-3 стръка наситнен праз в 250мл олио. Смесват се булгура с праза и 150гр. сирене. Залива се с 2 и 1/2 ч.ч. топла вода. С това плънката е готова. В намазнена тава се редят кори за баница и на две - места се слага от плънката. Пече се в загрята фурна. Няколко минути преди да се извади от фурната, се напръсква с вода и се залива с 60гр. разтопено масло. Изважда се от фурната и се покрива с кърпа. Да ви е сладко! Simple Smile