Лоши ресторантьорски практики

  • 75 839
  • 941
  •   1
Отговори
# 45 11 март 2014, 17:51 ч.
  • Мнения: 2 553
Цитат на: Like_Smoke в вт, 11 мар 2014, 16:54
Много важно като се извика управител - нали той е разпоредил тази практика, да не би сервитьорите да са си го измислили  Laughing

Да, в "идеални условия". Но някой път се случва сервитьор, чийто бакшиш зависи от оборота, да проявява самоинициативи относно правилата Wink Не е толкова невероятно.  Peace

# 46 11 март 2014, 18:30 ч.
  • Мнения: 14 654
Много неприятно, не бих стъпила повече, ако ще на 2 крачки от нас да е, така както не стъпвам в супермаркета до нас, точно заради лошо отношение към клиентите.
Няма ли някакви тренинги при психолози, малко да ги научат тъпите глави как се работи с хора, защото масово не знаят, че клиентът се глези, а не се гледа все едно е клошар, който ти проси цигари.

# 47 11 март 2014, 18:36 ч.
  • Мнения: 6 214
Цитат на: Янечек в вт, 11 мар 2014, 18:30
а не се гледа все едно е клошар, който ти проси цигари.
Точно така си гледат на повечето места, ама и аз знам как да ги погледна и как да не си разваля кефа.  Mr. Green Mr. Green

# 48 11 март 2014, 18:56 ч.
  • София
  • Мнения: 12 374
Последният път когато намерих косъм в чинията беше преди 2 седмици, във Флай на ул Шипка.
По принцип съм фен на мястото, но този път нещо се изложиха, и нямам предвид само космърлака.

# 49 11 март 2014, 19:19 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Ха, как се променят нагласите Simple Smile
Преди няколко години пуснах тема тук за косъм, намерен в храна, с идеята да направя анти-реклама на хората, които ме бяха подредили да ям косми. Нарекоха ме как ли не - глезла, твърде гнуслива, а също и ме обвиниха, че правя "драма" от нищото Laughing
Гледам, по-взискателни сме станали към обслужването. Похвално!

# 50 11 март 2014, 19:31 ч.
  • Има много детски смях.
  • Мнения: 3 152
Цитат на: Черна станция в вт, 11 мар 2014, 15:56
Цитат на: Pumuckl. в вт, 11 мар 2014, 15:50
Ехааааа, картофи 10 лв, бира 6 лв. Банскалии по-скъпо взимат от колкото в Японския Crazy

Ако е някъде на пистата и в топ сезона е така.

Точно там е- на Бъндерица, кабинков лифт. И там пакетите не важат  Laughing
Заведенията са пълни, чак си е късмет ако си намериш местенце да чучнеш.
Всичко е написано с големи букви и цифри, което за мен поне НЕ е лоша практика /което не означава, че цените са ниски/. Всеки си преценява къде да си даде парите, в крайна сметка. Едни си протъркват екипите по пейките между пистите, други си носят сандвичи  Peace

Белинда, еволюираме  Laughing

# 51 11 март 2014, 21:13 ч.
  • Мнения: 6 876
Що за отношение... Когато работех, маси изнасяхме, за да можем да си обслужим и посрещнем всички клиенти подобаващо, камо ли, когато има места да не правим резервации...  ooooh! Наистина не смятам, че някой сервитьор е виновен, такива "гениални" нареждания идват отгоре.

# 52 12 март 2014, 00:01 ч.
  • София
  • Мнения: 5 190
В Мистър Пица на Черни връх имаше едно калпаво стъпалце пред тоалетните, за което имаше поставена бележка ... от вътрешната страна на вратата Simple Smile Това приемам за опит за убийство, особено след като разбрах от управителя, че няма да го сигнализират и в другата посока, при влизане, нито пък смятат да го изкъртят и заравнят.

Лоша ресторантьорска практика е да не мият салатите. Това го разбрах от готвач.
Но още по-лоша пракитка е, че в бургаска околия за летния сезон има издадени примерно 55 здравни книжки - това е сводка от регионалните новини преди 2-3 години
Не много скоростно смъртоносна практика е да се използват безкрайно очукани съдове за готвене, обелени тефлонови тигани и пластмасови съдове за горещи  храни.
За пре-готвянето на стараната манджа в нова не коментирам.
Тикането на бульони тип глутаматово кубче и тип "вегета", предлагането на размразени манджи и то в микровълнова, та съвсем да убият и вкус и хранителна стойност...

А вие наричате "лоши ресторантьорски практики" някакво си обидно поведение.
 Simple Smile

# 53 12 март 2014, 10:39 ч.
  • Мнения: 9 653
Цитат на: Касита в вт, 11 мар 2014, 15:47
Ето това е лоша ресторантьорска практика:

Скрит текст:

Касита, твоя ли е снимката? Гледам, че на другия ден веднага е постнато като новина в Новини.бг  Laughing

Супата в Банско удари 10 лева! (снимка)

Цитат на: ЗаСлон в ср, 12 мар 2014, 00:01
....по-лоша пракитка е, че в бургаска околия за летния сезон има издадени примерно 55 здравни книжки....

Остави че са 55, ами и съвсем спокойно просто се закупуват за 10-20 лв без обикаляне и разправии. И фирмите за трудова медицина и ДДД фирмите ги предлагат...

п.с. всъщност няма как да са 55, защото само ние имаме 12 напълно легални.  Wink Едва ли сме 1 от 3мата легални в областта.  Rolling Eyes

# 54 12 март 2014, 10:43 ч.
  • Мнения: 187
Цитат на: ЗаСлон в ср, 12 мар 2014, 00:01
В Мистър Пица на Черни връх имаше едно калпаво стъпалце пред тоалетните, за което имаше поставена бележка ... от вътрешната страна на вратата Simple Smile
Laughing На два пъти щях да се убия заради него.

# 55 12 март 2014, 10:44 ч.
  • Мнения: 379
Вече табелката е от външната страна. Има напредък Laughing

# 56 12 март 2014, 11:20 ч.
  • където ми харесва
  • Мнения: 4 086
Цитат на: ЗаСлон в ср, 12 мар 2014, 00:01


Лоша ресторантьорска практика е да не мият салатите. Това го разбрах от готвач.

Това не знам къде се случва. Работила съм в 5 ресторанта като помощник-готвач, в нито един не ми се е случвало да не измия салата. Нито пък на някого от колегите ми.

Но още по-лоша пракитка е, че в бургаска околия за летния сезон има издадени примерно 55 здравни книжки - това е сводка от регионалните новини преди 2-3 години

Не съм сигурна, че това е точната бройка, но и няма значение. Лятото, ако тръгнеш по морските курорти на проверка точно за здравни книжки, направо ще се втресеш, как обикновено само готвачите имат тази екстра.
Не много скоростно смъртоносна практика е да се използват безкрайно очукани съдове за готвене, обелени тефлонови тигани и пластмасови съдове за горещи  храни.

Това вече съм го виждала. Но само на едно-единствено място. Гадно е

За пре-готвянето на стараната манджа в нова не коментирам.
Тикането на бульони тип глутаматово кубче и тип "вегета", предлагането на размразени манджи и то в микровълнова, та съвсем да убият и вкус и хранителна стойност...

И това никога не се е случвало в нито едно от заведенията, в които съм работила. Явно не е масова практика, и лошото е, че от едно-две места, на които се случва, се прави обобщение за всички.

А вие наричате "лоши ресторантьорски практики" някакво си обидно поведение.
 Simple Smile


# 57 12 март 2014, 12:41 ч.
  • Мнения: 379
Понякога съм си мислила, че ми сервират недоядено от други клиенти. Така например в картофена салата съм намирала овкусено зеле.  newsm78

# 58 12 март 2014, 13:20 ч.
  • София
  • Мнения: 5 190
Адел, цифрата 55 си я измислих, но беше толкова невероятно малка, че няма значение.
Коментарите ти много ме радват!  bouquet

# 59 12 март 2014, 14:11 ч.
  • Мнения: 2 478
Пак ви казвам, че не избирате правилно ресторантите.
Само веднъж в един италиански ресторант във Варна ми поискаха 10% върху сметката заради резервацията ми, която била за над 10 човека. Познайте дали ги платих тези 10% и дали друг път са ми искали.
А това за летните крайбрежни ресторанти са митове и легенди, особено за здравните книжки.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата