а дали ще стане със свински дроб?
- Публикувана: 20 апр. 2014, 11:11 ч.
- Последно мнение: 8 ян. 2020, 11:30 ч.
Домашен пастет от пилешки дробчета
а дали ще стане със свински дроб?
Аз го правя още по-просто (и малко по-здравословно, без пържене). Сварявам дробчетата в подсолена вода с 1 гл. лук, разрязан на 4 и 1 с.л. уиски. Отцеждам ги, добавям сол, черен пипер и 250 гр. размекнато масло (на 1 кг дробчета) и пасирам. Разреждам с водата, в която са врели. Консистенцията трябва да е като средно гъста боза. Наливам в буркани и охлаждам.
И да, става от свински дроб.
И да, става от свински дроб.
Момичета, пишете след като го приготвите, как ви се е получил. Ще се радвам, ако качите и снимки. Надявам се да ви хареса! Наистина е много лесен за приготвяне. 
Ако се прави със свински или телешки дроб, при задушаването ще е необходима повече мазнина (най-добре е с разтопена сланина), за да не се пресуши. След това при пасирането се слага по-малко масло.
Ако се прави със свински или телешки дроб, при задушаването ще е необходима повече мазнина (най-добре е с разтопена сланина), за да не се пресуши. След това при пасирането се слага по-малко масло.
А пък моят не се получи много добре - май го пресуших и маслото ми дойде по-малко