Домашен пастет от пилешки дробчета

  • 59 339
  • 62
  •   1
Отговори
# 30 2 фев. 2016, 15:13 ч.
  • Мнения: 2 653
Earth80, махнах го от котлона преди да е останал без сосче, после в част от него добавих портокалов сок, после смесих двете части. Въпреки това, при престой в хладилника се стяга и беше труден за мазане директно върху меки филийки. На сухарите обаче се размазваше добре.

Моята пълна дози издържа 3 дни в хладилника, преди да свърши. Колко е максималното време за съхранение според вас, без да консервирам? Дали ще се получи 50:50 свински и пилешки дроб?

# 31 2 фев. 2016, 15:49 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Oще сега ще го направя и ще пиша как е станал, мисля да го сложа още горещ в нчколко бурканчета с надеждата да се консервира, но можи и във фризера да сложа малко, зависи колко излече, че не мога да преценя по дробчетата. Освен това мисля да добавя малко кимион и чесън на прах, звучи адски вкусно  bouquet

# 32 2 фев. 2016, 16:52 ч.
  • Русе
  • Мнения: 2 153
така, моя пастет от свински дроб - 500гр. по половин от всичко и цялото масло. Подправките са ми други и малко вино сложих.  Стана някак зърнест но вкусен - като го опитах топъл. Наистита има вкус на дроб Grinning. Стигна за две малки бурканчета и половин купичка. като истине ще кажа как е.

# 33 2 фев. 2016, 17:02 ч.
  • Мнения: 13 544
Цитат на: elan в вт, 02 фев 2016, 16:52
така, моя пастет от свински дроб - 500гр. по половин от всичко и цялото масло. Подправките са ми други и малко вино сложих.  Стана някак зърнест но вкусен - като го опитах топъл. Наистита има вкус на дроб Grinning. Стигна за две малки бурканчета и половин купичка. като истине ще кажа как е.

И аз съм решена да го пробвам през почивните дни.
Споменаваш бурканчета, ще го стерилизираш ли? Или просто така го разпредели?
Въпрос към вече правилите рецептата- Може ли да се съхранява по-дълго.
Вкъщи една опакова от Т....м се изяжда за около 7 дни.

# 34 2 фев. 2016, 17:13 ч.
  • Русе
  • Мнения: 2 153
Нямам такава идея. Сложих го топъл, затворих и в хладилника - незнам дали ще се стерилизира така. Нямах други съдинки - затова в бурканчета, а и ми е по хигиенично като са затворени.

# 35 2 фев. 2016, 17:14 ч.
  • Plovdiv
  • Мнения: 303
Аз го направих в четвъртък и го затворих топъл в бурканчета. Вчера отворих второто. Беше се стерилизирал, защото капачката изпука. Беше си същия и грам не беше почернял отгоре.

# 36 2 фев. 2016, 17:15 ч.
  • Мнения: 13 544
Цитат на: elan в вт, 02 фев 2016, 17:13
Нямам такава идея. Сложих го топъл, затворих и в хладилника - незнам дали ще се стерилизира така. Нямах други съдинки - затова в бурканчета, а и ми е по хигиенично като са затворени.

Благодаря ти за отговора.

# 37 2 фев. 2016, 18:19 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Направих пастета и стана адски вкусен, следващия път може би ще добавя и малко месо и пилешка кожичка за да стане малко по-лек. Смелих го в блендера и стана разкошно копринен, но оставих малко повече течност за да се смели добре там. Сега го чакам да изстине за да си намажа препечена филийка с кисела краставичка или маслинка  Mr. Green Mr. Green

# 38 2 фев. 2016, 19:16 ч.
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 033
Здравейте. Направих пастета в събота вечерта - много ни хареса! Но... цялото семейство ни натръшка грип и от неделя сутринта не можем да хапнем нищо, камо ли пастет... Имам един голям и един малък буркан, вече стоят 3 дни в хладилника. Не са консервирани. Как да го запазя? Във фризера? Много ме е яд, буквално само опитахме по една хапка и решихме в неделя да закусваме препечени филийки с пастет Sad

# 39 2 фев. 2016, 20:38 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Без да се консервира, пастетът може спокойно да изкара в хладилника 1 седмица. Трябва обаче, да се затваря плътно, за да не изсъхва и хваща коричка.

Може да се комбинират няколко вида дроб, но тогава, трябва предварително да се свари всеки вид поотделно. Не трябва да се преваряват. След това, се добавят към вече задушените лук и моркови и се оставят още малко заедно на котлона.

# 40 11 фев. 2016, 19:15 ч.
  • Мнения: 13 544
Пастета е много хубав. Като зная, че в него няма никакви Е-та или други добавки съм много доволна, че го направих.
Дозата я намалих /използвах 500гр. дробчета/, следващия път ще сложа около 250гр. за семейството ми тази доза ще е добре. Прибавих маслинова паста.
Благодаря на авторката за споделената рецепта   bouquet

# 41 11 фев. 2016, 19:40 ч.
  • София
  • Мнения: 3 789
Издържа и 2 седмици в плътно затворена стъклена кутия.
Изпробвано е!

# 42 11 фев. 2016, 21:34 ч.
  • Мнения: 13 544
Цитат на: Мишле_ в чт, 11 фев 2016, 19:40
Издържа и 2 седмици в плътно затворена стъклена кутия.
Изпробвано е!

Ок. Благодаря.

# 43 11 фев. 2016, 21:38 ч.
  • Русе
  • Мнения: 2 153
Моят е от 02-ри - до днес в бурканче - нищо му няма. Другото бурканче още не е отворено, но първото като го отворих изпука. така че предполагам, че и на другото няма да му има нищо. В хладилника стоят. Отзивите на домашните са, че можело повечко зеленчуци да се сложат. Твърде им бил дробен - и го смесват с купешкия.Simple Smile

# 44 9 дек. 2016, 12:13 ч.
  • Мнения: 7 418
   Разкошна рецепта! Много благодаря на авторката!  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата