Мерси, но аз искам тиган 
- Публикувана: 26 апр. 2014, 21:13 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2017, 10:41 ч.
Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3
Цитат
angala Новак
Re: Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3
♥0 вт, 23 сеп 2014, 15:59 #197
Цитирай
Здравейте,
вчера си купих чугунена "касерола"/ води се тиган/ от Икеа, имаха 20% отстъпка и реших да се възползвам. Днес в загрятата на котлона касерола сложих пилешки филета без мазнина. Изпекоха се без да залепват, но пилето си пусна соковете и те загоряха. Сега съм я накиснала с вода, пробах с мека гъба да я изчистя, но загорелите сокове си стоят. Сега се чудя как да го почистя този чугун без да му нараня емайлираното покритие???
Re: Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3
♥0 вт, 23 сеп 2014, 15:59 #197
Цитирай
Здравейте,
вчера си купих чугунена "касерола"/ води се тиган/ от Икеа, имаха 20% отстъпка и реших да се възползвам. Днес в загрятата на котлона касерола сложих пилешки филета без мазнина. Изпекоха се без да залепват, но пилето си пусна соковете и те загоряха. Сега съм я накиснала с вода, пробах с мека гъба да я изчистя, но загорелите сокове си стоят. Сега се чудя как да го почистя този чугун без да му нараня емайлираното покритие???
/и малко извън темата-намазвай филенцата отвън с мазнина.Това ще предотврати точно изтичането на соковете и пържолките ще ти останат сочни.Нагрей първо силно тигана,след това сложи бързо филенцата и ти ще се "запечатат", ще останат сочни и няма да ти изцапат тигана да загори.На тях им трябва много малко време /
Момичетата, собственички на чугунени емайлирани тенджери Lе Creuset,възможно ли е покритието на тенджерата да стане по матово на емайла отдолу на самото дъно и с какво може да се изчисти?Все едно тенджерата е загаряла малко ми стои,а не е.Дали с този специалния техен препарат ще стане или безвъзвратно ще си остане така?Случвало ли ви си е?
Мисля, че portokalche беше писала, че има тези тенджери. Лесно ли се почистват? Имам предвид ако се наложи да запържиш нещо (примерно ориз) загарят ли?
Ако някой се сеща за безвредна тенджера, която мога да използвам за тази цел ще съм ви благодарна.
Ако някой се сеща за безвредна тенджера, която мога да използвам за тази цел ще съм ви благодарна.
Тенджерите на WMF се почистват лесно, но нямам опит със запържено, защото не пържа. Лук, морков за манджа винаги задушавам в малко вода.
Имам касерола на Le Creuset, в която съм запържвала месо и се мие много лесно.
Коя е касеролата? 
Аз също пържа мнооого рядко, но е вбесяващо после да търкаш. Тефлона е лесен за миено, но пък вреден...
Аз също пържа мнооого рядко, но е вбесяващо после да търкаш. Тефлона е лесен за миено, но пък вреден...http://www.lecreuset.com/3-3-4-qt-2-in-1-pan
Много си я харесвам, но при възможност бих си купила голяма тенджера.
Здравейте, явно е че въпроса ми не е съвсем за тук, но не намерих жива тема по питането ми.
Пекчата ми е Горение със стъклокерамичен плот. Основния ми проблем е че на всички тигани които купя им се изкривява дъното след 2-3 пъти готвене, ако не и след първо още. Последния тиган, който купих е от някаква серия на тефал с керамично покритие, тежък е и той се огъва като се загрее, като е студен се оправя. Най-невероятно е, че грил тигана ми който вдигам с 2 ръце също се изкриви. Някакви съвети какво да си купя ?
Много е мъчително това искам буквално да изхвърля всичко.
А да! Тенжерите ми са от алпака с стъклени капаци, няма никакъв проблем с тях.
Пекчата ми е Горение със стъклокерамичен плот. Основния ми проблем е че на всички тигани които купя им се изкривява дъното след 2-3 пъти готвене, ако не и след първо още. Последния тиган, който купих е от някаква серия на тефал с керамично покритие, тежък е и той се огъва като се загрее, като е студен се оправя. Най-невероятно е, че грил тигана ми който вдигам с 2 ръце също се изкриви. Някакви съвети какво да си купя ?
Много е мъчително това искам буквално да изхвърля всичко.
А да! Тенжерите ми са от алпака с стъклени капаци, няма никакъв проблем с тях.
Тенжери се намират по-лесно, аз в последните години изпозлвам от неръждавейка. По-трудно е да се намери хубав тиган, осоебо, ако се пече без мазнина или с малко. Пробвал съм от всякакви тефлонови, които от години не купувам вече, през керамични евтини и скъпи, последно имах berghoff, но не видях разлика от по-евтините. Керамичните са добре, но след максимум година ги хвърлям, но наиситна 1, а понякога 2 пъти на ден се изпозлват и почти винаги на сухо и заминават с времето.
От вече 2 години изпозлвам каменните на stoneline, първо си взех два, а след това и един оребрен, до сега няма никаква разлика, не залепва нищо, не се захабяват какво другите с времето. Скъпи са, но този път уцелих. Ако не бях пробвал последните, щях да продължа да взимам по-евтини керамични и да ги сменям през година.
За риба и рибни продукти изпозлвам един чугунен тиган.
За пържене имам от неръждавейка пак WMF и е супер
От вече 2 години изпозлвам каменните на stoneline, първо си взех два, а след това и един оребрен, до сега няма никаква разлика, не залепва нищо, не се захабяват какво другите с времето. Скъпи са, но този път уцелих. Ако не бях пробвал последните, щях да продължа да взимам по-евтини керамични и да ги сменям през година.
За риба и рибни продукти изпозлвам един чугунен тиган.
За пържене имам от неръждавейка пак WMF и е супер
Търся си уред за готвене на няколко нива! Поне на две. Съществува ли такова нещо? Но искам да мога да готвя в него и супи. Съществува ли такъв уред?
Или друго което си представям , но не откривам в нета е тенджера разделена на две и едновременно да наготвя две различни ястия на един котлон.
Моля ви дайте ми идеи и предложения!
Идеята ми е да наготвя за мен с точно определено количество продукти и без мазнина, понеже съм на хранителен режим, но не мога да не наготвя и за семейството си. Та си представях ако мога да направя две ястия на веднъж, ще ми е от голяма полза.
Приемам съвети всякакви!
Или друго което си представям , но не откривам в нета е тенджера разделена на две и едновременно да наготвя две различни ястия на един котлон.
Моля ви дайте ми идеи и предложения!
Идеята ми е да наготвя за мен с точно определено количество продукти и без мазнина, понеже съм на хранителен режим, но не мога да не наготвя и за семейството си. Та си представях ако мога да направя две ястия на веднъж, ще ми е от голяма полза.
Приемам съвети всякакви!
http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_ss_c_0_20?url=search-alias%3 … +stea%2Caps%2C314
Това е тенджера за готвене на пара. Отдавна й се каня. Аз имам, но е на едно ниво, за едно ястие и ми е малко. Много често я ползвам.