Православни пости - 5 тема

  • 65 335
  • 740
  •   1
Отговори
# 60
  • София
  • Мнения: 8 891
Всяка храна използвана умерено е полезна. Соевите продукти използвани правилно със съответните подправки са страхотни. Особено когато си купите суровата соя и сами си ги направите (вкл. и каймата). Но да напомня соеви продукти без овкусители и подправки са си просто една основа и пълнеж и нищо друго.

# 61
  • Мнения: 2 552
Съгласна съм с предходното мнение.

И аз не ползвам често соя.
А да си приготвям сама мляко и тофу се оказа много приятно. Доволна съм от вкуса на домашното тофу, затова едва ли някога ще си купя готово. Няма нищо общо между двете.

За днес съм приготвила котлети от толстолоб на тиган, с подходяща свежа салатка, разбира се. Grinning

# 62
  • Мнения: 508
Ех ,че хубави идейки сте дали. Аз си карам с обикновено меню без много новости. Ама правих една картофена супо-яхния, с много джоджен пресен.... е няма друга такава вкусотия, стана невероятно.
Яде ми се грис халва, а у дома не я обичат много, много Cry ама ще взема да си направя и ще си я ям няколко дни и така.

# 63
  • София
  • Мнения: 8 891
Другарката simpatikonia ако и е останало нещо соево може си приготви пастет от тиквички с моркови и орехи. А днес за дени мамун (пардон бебчо) направихме оризов сос с домати. Дето нали сварен ориз с домати ама го минахме на пасатора. Обаче на мен си ми хареса де.

# 64
  • Popovo
  • Мнения: 219
Ние днес сме на тиквички с доматен сос и един сладкиш със сладко от ягоди.
Този път нещо постите свършиха много бързо или на мен така ми се струва?

# 65
  • Мнения: 9 990
Из фейсбука рецепта за веган катми :

всичко е на око. Топла водичка, мая около половин кубче, 1 ч.л. захар; 1.5 с.л. сол; 1.с.л. оцет;1-2 с.л олио;щипка сода бикарбонат;и брашно за гъстотата на палачинково ...Втасва, пече се и се маже с масло/зехтин  обилно. Това е.

# 66
  • Мнения: 2 552
Нищо, че постите свършиха, да се отчета:
Всичко соево се омете - тофуто го изядохме почти натюр, намазано върху препечена филийка още на първата закуска. Веднъж го направих и пасирано - с авокадо и много чесън. Супер стана.

От окарата (суровия остатък на соята, след като се извлече млякото) импровизирах една мусака - първо мислех, да бъдат кюфтенца, но после за по-лесно реших да запека цялото количество на фурна като мусака - настъргани тиквички, настъргани картофи, накиснато счукано ленено семе (прекалих и стана доста лигава мусаката), окара, чесън, магданоз, джоджен... Истинска мусака стана - ако имаше и кимион, приликата щеше да е пълна.

Сигурно щеше да се изяде докрай, ако нямаше за конкуренция мамините манджи. Пред тях обаче не й провървя много. Ядох я основно аз, без особен ентусиазъм и най-вече от уважение към себе си Grinning. Във всеки случай се получи нещо съвсем ядливо. Държа да го отбележа, защото имах големи съмнения за резултата. Другия път ще пробвам да направя от окарата бисквитки, че този път не успях. Чисто психически не бях подготвена. Толкова храна, такова чудо Rolling Eyes.Честно да си призная, съвсем не подозирах, че от половин килограм соя се получават толкова много продукти.

# 67
  • София
  • Мнения: 8 891
Алоооооууууу населението - всички ли отидохте на море бе.

# 68
  • Мнения: 2 552
Не, тук сме, тук  Hug- в очакване на по-строгите Богородични пости и по-обилните плодове и зеленчуци.

Напоследък не съм правила нищо ново. В постните дни карам основно на диня и печена царевица Grinning.
Веднъж правих сурови какаови бонбони с бадем, тахан и фурми - и това е. Имам още от тях в хладилника - изглежда напоследък все по-рядко ми се прияжда сладко.

Кои са ви любимите постни летни манджи? (да пораздвижим малко темата Wink)

Последна редакция: ср, 16 юли 2014, 15:05 от simpatikonia

# 69
  • Мнения: 923
Освен обичайните заподозрени (печени тиквички; рататуй) съм замислила пълнени чушки с просо, както и едни проселдени кюфтенца с маслинова паста. Да живеят кулинарните блогове! Heart Eyes

# 70
  • Мнения: 508
Здравейте!
В това хубаво плодово-зеленчуково време почти не готвя. Но сега съм на вълна патладжани. За бъбреците не са особено полезни, но са толкова вкусни... Започнах по малко да приготвям печени, живот и здраве и за зимата.
Наближават пак пости, надявам се отново да се съберем.

# 71
  • Мнения: 4 288
Аз ще се включа към групата пак, по време на Богородичните пости.

# 72
  • Мнения: 2 552
Днес и аз купих няколко патладжана - ще правя една доза маринован патладжан.
Вярно е, че не го препоръчват за болни бъбреци, но пък се отразява добре на болните от подагра.
Просто не трябва да се прекалява.
И аз съм от тези, които обичат много патладжан  Grinning

За днес менюто ми е - салата от сурови тиквички, авокадо, червен лук, сол, копър, магданоз и лимон.
И задушена пъстърва.

# 73
  • София
  • Мнения: 565
 Още не съм се записала в темата, но идват Богородичните пости и няма да мине без мен  Laughing Днес съм на бобец, а довечера- рибени пръстчета и картофи на фурна и салата с домати и рукола.

# 74
  • Мнения: 12 722
Здравейте,

Въпросът ми не е конкретно във връзка с  постите, но не знам къде да попитам.
Видях, че правите тофу.  Колко време може да се съхранява в хладилник. Също и соевото мляко?

Общи условия

Активация на акаунт