Публикувана: 16 юни 2014, 15:35 ч.
Последно мнение: 3 окт. 2014, 13:23 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ-55-та тема

42 751
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са функциите на една хлебопекарна?
Как да подобря хляба, който става плосък и недопечен в средата?
Какво да правя, ако хлябът ми не се получи пухкав, не е изпечен добре или е недопечен?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са функциите на една хлебопекарна?
  
  Хлебопекарната разполага с различни режими, включително основен, пълнозърнест, френски, бърз, сладък хляб, кексчета за конфитюр и тесто. Всеки режим предлага различни настройки за месене, бухване и печене в зависимост от вида на приготвяното изделие.
- Как да подобря хляба, който става плосък и недопечен в средата?
  
  За подобряване на хляба се препоръчва използването на по-малко вода (напр. 300 мл) и повече брашно (напр. 600 г). След първото месене тестото трябва да изглежда малко по-твърдо, но след второто месене не добавяйте повече брашно и наблюдавайте резултата.
- Какво да правя, ако хлябът ми не се получи пухкав, не е изпечен добре или е недопечен?
  
  За да направите хляба пухкав, можете да намалите количеството вода или да увеличите количеството брашно. Ако хлябът не е изпечен добре, увеличете времето за печене и изберете подходящата програма за печене въз основа на специфичните нужди на хляба. Ако хлябът е недопечен, можете да го оставите да се пече допълнително, като изберете подходящата програма за печене за определен период от време. Ако хлябът не е напълно изпечен, оставете го да се пече допълнително и изберете подходящата програма за печене въз основа на нуждите на хляба.
- Какви са рецептите за пълнозърнест хляб и препоръките за избор на пълнозърнесто брашно за приготвяне на хляб?
- Какви са препоръките за приготвяне на хляб и кекс в хлебопекарна?

# 630 23 септ. 2014, 18:17 ч.

Варна
Мнения: 241

Цитат на: bongo_2007 ® в вт, 23 сеп 2014, 18:12

Цитат на: Guess Who в вт, 23 сеп 2014, 18:03

И аз го имам това черното, но много по-малко. Не са метални стружки, а загоряло брашно. Laughing

само аз ли не виждам стружките ? при мен не се отваря

Ето, Бонго, заповядай! За мен са си стружки! Дано така да ги видиш.

# 631 23 септ. 2014, 18:23 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: _ilka_ в вт, 23 сеп 2014, 18:10

mama irirna, положения 2 и 3 нямат нищо общо, погледни ги пак Peace

според мен са еднакви. ако приемем ,че лявата бъркалка на поз.2 е на 2 ч дясната е на 8 ч. двете бъркалки се въртят с еднаква скорост и по посока на час.стрелка. това означава ,че ако лявата е на 3ч дясната ще е на 9ч. или това е поз. 3
възможно е да има разлика , ако бъркалките се въртят в различни посоки. когато си купувах машината продавачката ми каза ,че имало такива машини. аз лично не съм виждал.
за мен трите варианта са - гледащи в една посока , в противоположни посоки и едната изместена на 90 градуса спрямо другата.

# 632 23 септ. 2014, 18:26 ч.

София
Мнения: 3 034

Цитат на: Guess Who в вт, 23 сеп 2014, 18:03

И аз го имам това черното, но много по-малко. Не са метални стружки, а загоряло брашно. Laughing

И как стига до там това брашно Shocked

# 633 23 септ. 2014, 18:29 ч.

София
Мнения: 8 494

Искам да попитам, колко от вас, които дискутирате въпроса за ронливостта на хляба, прочетоха блога, посочен в първия пост ?

# 634 23 септ. 2014, 18:29 ч.

В сбъднатите си мечти
Мнения: 162

Стружки са 100 % Забелязах и на казанчето ,че има на 2 места задрано .Не е много но има ,явно там се получава триене при месенето .Слагам казанчето в правилна позиция и в това съм сигурна .От хляба съм доволна ,това е което постигах и с предишната ми хлебопекарна и това ,което очаквах .
Не ми се иска да я връщам ,но си мисля ,че както бледата коричка е белег за партидата ,ако и това е характерно то след няколко месеца ще има бум на рекламации за дефектирали машинки от неправилна работа ( което показват стружките ) .
Ако има технически грамотен в темата нека се изкаже Thinking

# 635 23 септ. 2014, 18:32 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Hope♥ в вт, 23 сеп 2014, 18:17

Ето, Бонго, заповядай! За мен са си стружки! Дано така да ги видиш.

аз се учудих на Guess като каза ,че било брашно. и си помислих ,че говорите за различни места. това което си го показала не би трябвало да е брашно. просто не виждам как ще стигне до там и как ще се изпече до такава степен ,че да почернее. Laughing

това се получава като се трият двете метални части при въртенето - показаната на снимката и тази на контейнера. мисля ,че го има при всичките машини.

# 636 23 септ. 2014, 18:35 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: дядо хаджия в вт, 23 сеп 2014, 18:29

не мъчи момите , молим ти се Laughing

през страница само това им казвам , ама те не ме чуват. останах без глас. #Cussing out

а аз те попитах защо не се мяркаш тадява ?

# 637 23 септ. 2014, 18:37 ч.

Мнения: 5 252

Като тръгне да замесва, знаеш ли какъв хубав облак брашно се вдига? И не, хич не може да се опече.
След всеки хляб бърша такова нещо, но в много по-малки количества, и изобщо не ми прилича на стружки, да не говорим, че току-що огледах казанчето и вътрешността на машината и няма нищо надрано. newsm78

Пу, налазихме ви хубавата тема с тази лидълска хлебопекарна.

# 638 23 септ. 2014, 18:42 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Guess Who в вт, 23 сеп 2014, 18:37

Като тръгне да замесва, знаеш ли какъв хубав облак брашно се вдига?
След всеки хляб бърша такова нещо, но в много по-малки количества, и изобщо не ми прилича на стружки, да не говорим, че току-що огледах казанчето и вътрешността на машината и няма нищо надрано. newsm78

Пу, налазихме ви хубавата тема с тази лидълска хлебопекарна.

в момента съм разглобил едно казанче да му сменявам семерингите и долната му част ми е подръка та я сложих да видя как стоят нещата. таа долната част на казанчето плътно обхваща тази на машината (показаната на снимката). няма как да влезне брашно независимо ,че има хубав облак от брашното. може да има брашно под реотана , но за мен не може да отиде под казанчето.

# 639 23 септ. 2014, 18:45 ч.

Мнения: 5 252

Може и да не съм права.

# 640 23 септ. 2014, 18:50 ч.

Karlovo
Мнения: 538

Да покажа и аз хлебче ,по рецептата на памук питка -

Скрит текст:

# 641 23 септ. 2014, 18:51 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Guess Who в вт, 23 сеп 2014, 18:45

Може и да не съм права.

съмняваш ли се Joy

не ми се снима сега долната част на казанчето. там нали има нещо като перка която влиза в разрезите на снимката и така се предава движението от ел.мотора към бъркалките. та тази перка при мен се вижда ,че е износена. при теб може да не е защото машината ти е нова. Laughing