На море в Гърция 2014 - XI

И на Халкидики ли? В Корфу таксуваха хляба и водата, но реших, че просто са по- стиснати.

Аз панирани калмари не поръчвам, а на скара и са винаги целите, заедно с пипалата, както Параход ги е описала. На повечето места в менюто ги има в два варианта - пресни и замразени, като понякога пресните са по-скъпи, но могат и да са на една цена със замразените. Преди време един грък ни беше казал, че всички са замразени, да не се заблуждаваме, че има пресни. Като четa zorita, май си е така. А най-вкусните калмари ядохме миналата година на Лефкада, просто бо-жест-ве-ни 

https://www.facebook.com/KtimaAmitsa.Studios
От тук се върнахме миналата седмица и сме супер доволни. Ново е, много чисто, има си всичко необходимо. Всяко студио си е с отделена веранда и полянка. Няма голям детски кът, има една пързалка, но пък децата могат да тичат на воля. На един завой от плажа Платания е и на 5 мин. с кола от Сарти и от един друг много хубав плаж къмпинг Валти. Всъщност, ако търсиш хотел с изхранване, това не е такъв, но пък храна в околността има в изобилие

В Сарти не са ни таксували хляб и вода.
А относно малките калмари с пипалцата, от магазина директно на барбекюто и станаха прекрасни 
http://kkovachka.snimka.bg/travel/greece.834968

Момичета, това което знам аз е, че маркирани не маркирани водата, хляба, а дори и десерта, са си калкулирани в крайната цена. Според мен никой не се е минал, ако са подарък, то те са включени в храната, или има изнесен куверт там около 2 евро, ако не са просто си ги плащаш, както навсякъде и това е.
 На мен ми стана мъчно днес, когато мой близък ми разказва колко безкрайно недоволни останали от някакви таверни в Аспровалта. Толкова била лоша храната, че само за това говореше от цялата почивка и как не би препоръчал Гърция на приятели. Пак тези прословути супи, как били, какви били. Това, което аз съм забелязала от роднините на мъжът ми, че пилешка супа например не я броят за ядене. Имат я между другото, основно когато някой е болен или за малки деца, да блудкава е, но няма как да търсим нашенското навън.
 Параход, много си правя с нашите менюта и аз това исках да отблежа, мъжът ми все се шегува какви сме магьосници , в едно меню можеш да срещнеш пица, спагети, шницел по виенски, капама

Моного е лоша храната в Гърция, толкова е лоша, че сега не си влизам в половината есенни дрехи Даже дребния, известен с кльощавината си и той заглади косъма Ама супи не е ял де, на пилешки шишчета с бекон наблягаше и тахан с мед.

Даа, мноого лоша храна.
И аз така с есените дрехи. И то само за 6 дни.

Тази тераска от снимката с масичките я видях преди два дни  Предлагат я за романтични вечери, но не сме се интересували от цената.

Привет момичета
Вчера се върнахме от Лефкада - уникална е!
По-късно ще разкажа доколкото мога - не съм описателна като някои дами тук  

В около 90 % от случаите на нас са ни таксували хляба и водата /в бутилка/, или мезето под формата на маслинова паста, скордаля и пр, обикновено пише "куверт". На места, на които ни познават почти винаги ни носят десерт. Прави ми впечатление, че често разпитват къде си отседнал, може би планират инвестицията под форма на десерт. По повод калмарите: малките цели също могат да бъдат пресни или замразени. Миналата година на Пелион, на едно място ни предложиха пресни, като подчертаха, че са много хубави, беше малка порция за 12 евро и наистина бяха по-различни на вкус от другите, но аз и замразените си ги пукам с голям кеф.

sisi73
Ако си още там, ТУК някъде се пада.

desitto
Писала съм за този хотел, да не повтарям, с две думи.
Единственият му проблем е, че е далеч от плажа, на самия път.
Ако има нещо друго питай, имам и снимки, но в момента не мога да ти ги пусна.
Заслужава си...

Точно за тези цели калмарчета говорех. Пристигат в кашони от Патагония по 5 или 10 кила. Шоково са замразени в момента на изваждане на улова. После се размразяват, почистват ( което си е доста трудоемко и се иска майсторлък, за да остане цяло мекотелото) и порционират. Не търпят да стоят в хладилник и постоянно се свиват с всеки час.
Тайната на пърженето е  да е макс. горещо олиото, брашното да е от жълтото и по-едро смляно, пускаш ги един по един в кошницата, изчакваш малко без да клатиш дръжката, колкото да хване коричката и да не се отлюспи после, чак тогава няколко пъти се раздрусват, за да излезе водата от тубичките и се получават най-прекрасните пресни калмари на света. Ако се прекали с пърженето се свиват и стават гумени. Олиото е редно да се сменя на не-повече от 10 порции, защото след това стават сгърчени и като варени с подобие на панировка. Могат да си го позволят, защото повсеместно се използва палмово масло за около 2Е/10литра или нещо от сорта.То издържа на висока Т и не прегаря бързо като слънчогледовото.

По-едрите екземпляри са на размер – Л, ХЛ, ХХЛ ( само за класни кръчми) и се предлагат цели на скара или пържени на кръгчета. Почти никой не доставя готови и нарязани кръгчета (роделес) поради високата цена. Друго един да е на тръстиката цял ден за 20Е и да чисти кашони с калмари и да кълца и порционира. За мостра винаги има пресни и щедро украсени с резени лимони и гюрлюк.

Храната наистина е много гадна тук, как иначе бих си сменила гардероба с 2-3 номера по-големи дрехи. Начинът на живот и климатът предразполагат към безсрамен мързел, следобеден сън, смучене на фредо еспресо и лупане на карти и табла. Особено по островите, там пък е още по-гадно 

Просто не мога да повярвам колко много страници се изписаха за храната в Гърция...., за мизерните 1-2 евро за хляб и за липсата на десерт като комплимент...

Каквото е било преди година-две - било си е, сега може и да е различно, и те са в криза, или просто туристите са наблегнали повече на хляба та затова са започнали и да го таксуват.

Не виждам нищо лошо да се споделя опит - ние лично не държим нито на десерт, нито ни притеснява куверт от 2 евро.

За уточнение към горния ми пост: под пресни калмари имах предвид от големите, бяха пръжнати не точно на колела, а по-скоро на неравни парчета.

zorita, повтарям и други, но споделяш изключително ценна информация  .

A за какво да говорим? За хотела до 150 км. от България, задължително на първа линия, задължително на пясъчен плаж без таралежи, задължително с изхранване, задължително храната да е хубава заради децата, задължително в град с магазини и лекар, задължително в град с детска площадка, и последно, но най-важно - евтино.

На мен лично постовете на Зорита са ми изключително интересни и полезни. Както между впрочем и другите.

 Подкрепям напълно горния пост!