Публикувана: 1 март 2006, 13:42 ч.
Последно мнение: 3 март 2006, 17:59 ч.

Палачинки за предястие.

18 885
16
1

1 март 2006, 13:42 ч.

Мнения: 678

В понеделник ще имаме гости и мисля да опека палачинки да ги завия със смес от пил.месо,кис. краставички и майонеза.Ще настържа кашкавал и ще ги запека във фурната.Но ме претеснява майонезата,какво ще стане от горещата фурна.
И ако някой има друга идея нека ми я сподели.Нещо с палачинки,че много ги обичаме.

# 1 1 март 2006, 14:00 ч.

Мнения: 22 867

Аз сварявам пилешкото, после запържвам лук, добавям месото, чубрица, чер пипер, гъби и царевичка. С тази смес пълня палачинките, сгъвам ги като плик, отгоре стържа кашкавал и запичам във фурната. Хубавото им е, че може да се приготвят рано, а като дойдат гостите, да се запекат бързо във фурната и да се сервират топли.
С майонеза не съм ги правила, но се сещам, че се слага майонеза на баници, така че, кой знае.......може и да станат. Но най-добре е да опиташ предварително какво се получава, да не се издъниш пред гостите.!? Grinning

А може би ще напише и някой, дето ги е правил с майонеза, и на мен ми е любопитно....... chef

# 2 1 март 2006, 14:01 ч.

Мнения: 7 154

нищо няма да и стане на майонезата, освен да се разтече. Щом ще ги поръсиш само с кашкавал, на него му трябва много малко време, за да се разтопи отгоре, така че плънката няма да "усети" нищо от продцедурата Simple Smile

. Вместо да ги запичаш, можеш да ги оформиш по-декоративно, например да вържеш в двата края лентички от праз лук или перца от пресен лук, като бонбон и га ги полееш с някакъв сос от сирена (топено сирене, синьо сирене и т.н.).

Друго, което аз правя от палачинки е палачинкова торта. Трябват ти поне 7-8 палачинки. Най-отдолу слагаш палачинка - мажеш с майонеза и ръсиш с нарязана шунка например. Слагаш следващата палачинка, редиш нещо друго и ....така, докато свършиш палачинките. Отгоре украсяваш по желание.
За плънки можеш да използваш каквото ти хрумне, като между всяка палачинка пълнежът е различен : кисели крастачички, варени и настъргани яйца, варени моркови, грах, царевица, броколи, карфиол, запържена кайма с лук и гъби, настърган кашкавал или различни видове сирена, горчица, кетчуп, ядки, разни пушени меса и колбаси и каквото друго се сетиш. Вместо всяка палачинка да мажеш с майонеза, си приготви разни сосове на майонезена, млечна или сметанова основа + горчица, чесън, копър и т.н.

# 3 1 март 2006, 16:23 ч.

Мнения: 901

Палачинки с пилешко винаги минава на бис Simple Smile

# 4 1 март 2006, 19:33 ч.

Мнения: 678

Цитат на: 3ори в ср, 01 мар 2006, 14:01

Знам я аз палачинковата торта,но исках да опитам нещо запечено.
Все пак благодаря.

# 5 1 март 2006, 20:33 ч.

Мнения: 1 981

аз правя следното нещо:
сварявам пилешко месо ( пил. гърди - 1 тарелка ), купувам и една кофичка сметана, от големите, като се свари месото го нарязвам на дребно, слагам 3/4 от сметаната, сол и черен пипер на вкус, пълня палачинките с това, редя в тавичка, и отгоре намазвам с останалата сметана, пека bouquet

# 6 1 март 2006, 23:12 ч.

Мнения: 4 688

Ние правиме палачинки с гъби.
Гъбите се нарязват и запържват в малко масло или олио. Сол. Да стават за ядене. След това ги объркваме с 1 яйце и малко черен пипер.
Завива се сместта в палачинки. Нареждат се в една тава. Рендосва се кашкавал и всичко се полива със течна готварска сметана или малко мляко. Не си спомням количеството на сметаната, но не трябва да е много.
След това всичко се запича.
Но докато направиш палачинките и гъбите си е доста време. Хубавото е, че може да се направят предния ден. И после като запечеш всичко ще са си ок.

# 7 2 март 2006, 07:17 ч.

Мнения: 2 550

Цитат на: labrex в ср, 01 мар 2006, 14:00

Аз сварявам пилешкото, после запържвам лук, добавям месото, чубрица, чер пипер, гъби и царевичка.

Усещам, че това са моите палачинки! Днес ще ги направя.
Обаче ще сложа и майонеза, да видя как е Heart Eyes

# 8 2 март 2006, 10:34 ч.

Мнения: 22 867

Напиши , моля те, разтича ли се майонезата при печене? Просто не съм слагала майонеза, а с нея при всяко положение ще е по-вкусно! Thinking

# 9 2 март 2006, 12:17 ч.

Мнения: 139

Цитат на: labrex в чт, 02 мар 2006, 10:34

ИЗОБЩО НЕ СЕ РАЗТИЧА,А СТАВА СТРАХОТНО ВКУСНО! bouquet

# 10 2 март 2006, 12:36 ч.

Мнения: 505

Може също вместо майонеза да сложиш пак тези продукти и да ги запържиш леко с една лъжица солена сметана или ако имаш течна и става старотно аз така направих предната седмица и си облизахме пръстите newsm80

# 11 2 март 2006, 12:50 ч.

София
Мнения: 974

Май вече си решила как ще ги направиш палачинките Grinning

...но нали съм на "всяка манджа мерудия " Joy

ти предлагам още един вариант на запечени солени палачинки

Знам ги като Канелоти и е едно малко по-различно предложение.
Правила съм ги сигурно 100 пъти и стават, и за предястие, и за основно ястие chef

Успех