МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 976
  • 741
  •   1
Отговори
# 585
  • Мнения: 1 314
Мъжка  солидарност. Мунчо обяснява,  Бонго пие бира. Simple Smile

Влизам да  похваля ръженото брашно  на  Техра със суха закваска. Приготвих го с  200 гр ръжено и 300  гр типово  по рецептата  на плика. Няма такава вкусотия!  Simple Smile Препоръчвам горещо! Извинете, че не качвам снимка, но  тука  3  дни чета  една книга  и  не мога да се откъсна...Grinning

# 586
  • Мнения: 7 779
Бонго не обяснява ли ?  newsm78

# 587
  • Sofia
  • Мнения: 1 715
Честит първи сняг! Много и хубави хлебчета да имате!
Финлукса в момента бърка много тихичко, в сравнение с Мулинекса, хлебчето.

# 588
  • София
  • Мнения: 8 891
Бонго не обяснява ли ?  newsm78

Бонго понякога се заяжда.  smile3534

# 589
  • Мнения: 7 779
не смея да се заяждам  защото момите ще ми дърпат ушаците  Joy

# 590
  • Мнения: 1 314
Бонго обяснява и сме благодарни. Но аз говорех за конкретния случай, защото ти прати  девойката  на първа страничка, Мунчо обясни, а бирата отиде при  теб. Wink

АниКа, много ще  си доволна  от машинката.

# 591
# 592
  • Мнения: 9 186
Здравейте! Записвам се във вашата тема. От вчера съм собственик на хлебопекарна "Kenwood".  Simple Smile

Прочетох книжката с упътването и рецептите и имам един въпрос: в рецептите за стандартен хляб има сухо обезмаслено мляко. Мисля да го избегна. Проблем ли ще е?  newsm78
Ще ползвам суха мая на Dr.Oetker и брашно на София мел. Стискайте палци!  Praynig

# 593
  • София
  • Мнения: 3 085
Здравейте! Записвам се във вашата тема. От вчера съм собственик на хлебопекарна "Kenwood".  Simple Smile

Прочетох книжката с упътването и рецептите и имам един въпрос: в рецептите за стандартен хляб има сухо обезмаслено мляко. Мисля да го избегна. Проблем ли ще е? ...

Никакъв проблем. Може да ти се появят проблеми ако не проследиш първоначалното замесване на тестото.

# 594
  • Sofia
  • Мнения: 1 715
Здравейте! Записвам се във вашата тема. От вчера съм собственик на хлебопекарна "Kenwood".  Simple Smile

Прочетох книжката с упътването и рецептите и имам един въпрос: в рецептите за стандартен хляб има сухо обезмаслено мляко. Мисля да го избегна. Проблем ли ще е?  newsm78
Ще ползвам суха мая на Dr.Oetker и брашно на София мел. Стискайте палци!  Praynig
Може да го избегнеш, но замени грамажите с вода, защото отговарят водата и сухото мляко на прясно.

# 595
  • Мнения: 9 186

Никакъв проблем. Може да ти се появят проблеми ако не проследиш първоначалното замесване на тестото. т.е. да отворя машината след първото замесване и да видя какво се случва ли?  Thinking

Благодаря!   bouquet

Ani Ka, благодаря!  Hug

# 596
  • София
  • Мнения: 3 085
 Пускаш  програмата и, когато започне интензивното месене, отваряш спокойно капака и следиш консистенцията на тестото. Трябва да е като от третата снимка в този пост: http://forumbabgmama.blogspot.com/. Ако маже под бъркалките, добавяш по малко брашно с лъжица, докато спре да маже. Ако е много рошаво и сухо, добавяш по една супена лъжица течност, докато стане гладко като на третата снимка. Ако прекалиш с някоя от добавките, добавяш от другата и така, докато се получи както трябва. Само на пръв поглед е сложно Hug.

Последна редакция: сб, 25 окт 2014, 14:05 от Mунчо

# 597
  • Мнения: 7 779
Бонго обяснява и сме благодарни. Но аз говорех за конкретния случай, защото ти прати  девойката  на първа страничка, Мунчо обясни, а бирата отиде при  теб. Wink
на първа страница пак е обяснено , но е от някой друг.  нали това е целта на основната страница - да съдържа най-необходимото, най-често задаваните въпроси и отговори, рецепти и т.н.
иначе Бонго винаги приема биричка . може и с мръвче  hahaha  за това и ми я дават , защото няма да иде зян  Laughing

# 598
  • Sofia
  • Мнения: 1 715
Направих много хубаво хлебче от типов хляб.

# 599
  • Мнения: 351
И аз да се цопна тук, че в неделя ми идва хлебопекарната и определено има какво да науча от вас  Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт