Публикувана: 8 фев. 2015, 20:31 ч.
Последно мнение: 20 март 2015, 14:41 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

43 823
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
  
  Освен да консумирате варено жито като лимец, можете да го използвате за приготвяне на различни ястия. Например, можете да го замените с кафяв ориз, да го добавите към салати или да направите кремчета. Можете също така да използвате варено жито за приготвяне на хляб, питки, кифлички и пица.
- Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
  
  За да овкусите варения лимец, можете да използвате различни подправки като сол, черен пипер, копър, магданоз, чесън или лук. Освен това можете да добавите кисело мляко или различни зеленчуци и билки за по-разнообразен вкус.
- Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
  
  Прясното мляко трябва да се вари на слаб огън за около 10 минути, като веднага след като заври, то трябва да бъде отстранено от котлона. Този метод на варене помага за запазване на хранителните вещества в млякото чрез предотвратяване на прегряване и изгаряне.
- Мога ли да използвам грил плочите на тостер за сандвичи, за да изпека месо?
- Какво означава последният символ на керамична чиния - не може във фурна, но може в ...?

# 105 13 фев. 2015, 20:18 ч.

Мнения: X

Цитат на: радос в пт, 13 фев 2015, 18:41

Привет, най-после успях да избия домашно масло от каймак. Какво правите с "батърмилка"? Знам, че е хубав за месене, но не ми се меси нещо.

Аз затоплям почти до кипване и наливам в сухи буркани със винт или шишета от сокове куинс -завивам добре капачките и те се херметизират от топлото .
Съхранявам в хладилник , но обикновено капачката си щраква добре при отваряне.
Инак може в малки шишенца от боза или кутийки от топено сирене и после като станат на лед премествам в пликчета / малки са ми чекмеджетата и нямам място/

# 106 13 фев. 2015, 21:44 ч.

Мнения: 10 571

Цитат на: sasi6 в пт, 13 фев 2015, 19:35

На мен езика най ми харесва само сварен,нарязан ,поръсен с чер и червен пипер,студен от хладилника за мезенце. Simple Smile

Когато съм го правила със сос от бульона, ми е ставало тежко. Така студен и с подправки е превъзходен.

# 107 13 фев. 2015, 21:58 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: dlpl в пт, 13 фев 2015, 21:44

Цитат на: sasi6 в пт, 13 фев 2015, 19:35

Когато съм го правила със сос от бульона, ми е ставало тежко. Така студен и с подправки е превъзходен.

+ 1. Студен е прекрасен. Също и запечен леко в масло.

# 108 13 фев. 2015, 22:52 ч.

Мнения: 3 020

Влизам с един странен /и малко тъп Blush

/ въпрос - видях фиде с яйца и без яйца. Не съм се интересувала и не знам кое е по-полезно, ако въобще разликата е в полезността??? Кое да взема? Досега взимах едно на кълбета на Дивела, но го няма в близкия магазин, въобще не съм го гледала дали е с или без яйца Rolling Eyes

# 109 13 фев. 2015, 22:53 ч.

софия
Мнения: 30 223

Езикът го ядем или полят с масло и червен пипер, или по тази рецепта. chef

# 110 13 фев. 2015, 23:11 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: 6tastliva в пт, 13 фев 2015, 22:52

Влизам с един странен /и малко тъп Blush

С яйца е по-хубаво, онова си е като трева. Сега, кое е по-полезно....на мен ми е все едно. То колко се слага в една супа, една шепа не повече. Най - добро е на Дивела.

# 111 14 фев. 2015, 09:53 ч.

Мнения: 929

Малко глупав въпрос. Искам да направя кексчета с крем като този:

Кексчетата ги изпекох снощи, досега все съм им правила някаква по-проста шоколадова заливка и не съм пробвала с маслен крем. Намерих рецепта с масло, 1 с.л. прясно мляко и доста пудра захар (идеята беше "колкото поеме").
1. Имате ли някаква изпитана рецепта за подобен маслен крем?
2. Ако ги направя днес по обед, ще издържат ли до довечера/утре сутрин и в хладилник ли трябва да ги съхранявам?

Мерси предварително! bouquet

# 112 14 фев. 2015, 10:50 ч.

Мнения: 3 020

Марчева, благодаря Simple Smile

Значи няма друга разлика, освен вкуса.

# 113 14 фев. 2015, 11:40 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: Country Strong в сб, 14 фев 2015, 09:53

Малко глупав въпрос. Искам да направя кексчета с крем като този:

Маслената глазура е от 125 г меко масло + 500 г пудра захар , + 50 мл студено прясно мляко + ванилия. Поставя се с пош с накрайник. Стоят в хладилник за да не се отпусне маслото.

# 114 14 фев. 2015, 11:45 ч.

Мнения: 9 447

Цитат на: Country Strong в сб, 14 фев 2015, 09:53

Малко глупав въпрос. Искам да направя кексчета с крем като този:

ще издържат.
Тази маслената е много сладка. Правя глазура от крема сирене, малко пудра захар и малко масло-
http://pep-4o.blogspot.com/2014/12/blog-post_13.html

# 115 14 фев. 2015, 11:52 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: пеп-4o в сб, 14 фев 2015, 11:45

...............

ще издържат.
Тази маслената е много сладка. Правя глазура от крема сирене, малко пудра захар и малко масло-
http://pep-4o.blogspot.com/2014/12/blog-post_13.html

Ами, тя Country Strng попита за маслена глазура и затова и пуснах тази. Сладичка е наистина. Имам и с шоколад и с разбити белтъци и с крема сирене...много са. Peace

# 116 14 фев. 2015, 11:56 ч.

Мнения: 929

Мерси - тъкмо излизам, ще взема и крема сирене и ще пробвам и двете. Те кексчетата са 20, има да цапам, да цапам... Crazy

# 117 14 фев. 2015, 12:07 ч.

София
Мнения: 171

Здравейте, има ли някакъв трик при готвенето на телешко месо, домашно е и съм сигурна че е телешко, а не говеждо? Ако може изпитана рецепта, обмислям нещо с картофи, гъби и моркови на фурна в тавичката, но как да не прецекам телешкото и да остане жилаво.

# 118 14 фев. 2015, 13:25 ч.

Мнения: 9 447

задушено в тавата, или глинения гювеч, на ниска Т и бавно да се готви. Добре покрито с фолио или капак. Виж това рагу http://pep-4o.blogspot.com/2012/02/blog-post_06.html нищо, че е с глиган, те са сходни меса.
и този http://pep-4o.blogspot.com/2012/01/blog-post_16.html

пусни търсене в гугъл или тук "телешко на Червено винце" - в тенджера под налягане, има много добри отзиви за него.

Цитат на: marchеva14 в сб, 14 фев 2015, 11:52

Ами, тя Country Strng попита за маслена глазура и затова и пуснах тази.

аз на нея отговорих, твоя пост го видях, когато вече моя се публикуваше Peace