Публикувана: 8 фев. 2015, 20:31 ч.
Последно мнение: 20 март 2015, 14:41 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

43 966
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
  
  Освен да консумирате варено жито като лимец, можете да го използвате за приготвяне на различни ястия. Например, можете да го замените с кафяв ориз, да го добавите към салати или да направите кремчета. Можете също така да използвате варено жито за приготвяне на хляб, питки, кифлички и пица.
- Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
  
  За да овкусите варения лимец, можете да използвате различни подправки като сол, черен пипер, копър, магданоз, чесън или лук. Освен това можете да добавите кисело мляко или различни зеленчуци и билки за по-разнообразен вкус.
- Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
  
  Прясното мляко трябва да се вари на слаб огън за около 10 минути, като веднага след като заври, то трябва да бъде отстранено от котлона. Този метод на варене помага за запазване на хранителните вещества в млякото чрез предотвратяване на прегряване и изгаряне.
- Мога ли да използвам грил плочите на тостер за сандвичи, за да изпека месо?
- Какво означава последният символ на керамична чиния - не може във фурна, но може в ...?

# 75 13 фев. 2015, 10:32 ч.

София
Мнения: 1 306

Цитат на: dzveriLKA в пт, 13 фев 2015, 02:11

Цитат на: *ashley* в чт, 12 фев 2015, 14:39

Само да ви кажа, че моите хапки станаха чудесни Simple Smile

Според мен трябва още малко да подобря марината, за да станат "топящи" се в устата, но все пак е бяло пилешко месо.

Казах на мъжа ми, че са печени, след като изяде половината Mr. Green

Изобщо не беше разбрал, че не са пържени Sunglasses

Мариновам пилешките гърди в кисело мляко, стават много крехки /или добавям в друга марината 1-2 супени лъжици/.киселината в млякото окрехкотява месото.

Дайте повече подробности, че ме запалихте с тези хапки Simple Smile

# 76 13 фев. 2015, 12:31 ч.

Мнения: 4 363

Здравейте! Ще варя жито,искам да е сухо и зрънцата да стоят поотделно,не да са слепени и да е една мокра маса. Миналата година често правех и ставаше перфектно,но не се сещам за съотношението. Май някой тук беше споделил рецепта. Ставаше бързо и лесно,без да се задушава часове и други баения.
Бихте ли ми помогнали с рецепта?

# 77 13 фев. 2015, 13:07 ч.

Мнения: 4 560

Препоръчайте ми нещо сладко (по-скоро дребни сладки) което се прави със сравнително малко продукти и излиза много като количество. Правила съм бабините курабийки, студентските пурички на Пепчо http://pep-4o.blogspot.com/2012/11/blog-post_21.html , сникърдидулчетата на Лабрекс http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg7829750#msg7829750. Друго?

# 78 13 фев. 2015, 13:22 ч.

Мнения: X

Саси , за да ти стане такова сухо се прецежда над тензух / така ми е казвала леля ми ,че правят в Сливенският край / от там е вуйчо / мъжът й да уточня ,че по други крайща на бг се нарича и лелинчо или свако Grinning

/
Та претрива се добре и му слагат галета .
Аз си го обичам да желира както го правеше баба ми .
Арменски сладки -бързи ,лесни ,вкусни и икономични . http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/armenian-cookies.html
има ги и в блога на Пепчо.
А моите деца обожават едни прости бъркани курабии без яйца .
Ако желаеш ще ти напиша и моята рецепта / аз импровизирам и те варират от захаринки ,през ореховки или пък наподобяват амер.куукис ,ама с без яйце /

# 79 13 фев. 2015, 13:44 ч.

Мнения: 4 363

Естел Бързоход,преди няколко дни правих едни сладки по доста стара рецепта , с малко продукти,много красиви и вкусни станаха. Но са със свинска мас,не знам дали ще ви допаднат.
1ч.ч.свинска мас-размекната на стайна температура
1ч.ч захар,1 чйце,3-4 суп.лъж. кисело мляко,3-4 ванилии,1/2 чаена лъж. сода бикарбонат.
В купа се разбърква с вилица яйцето съа захрта,киселото мляко +содата,добавя се свинската мас,бърка се още малко с вилицата,после се добавя постепенно брашно и се замесва твърдо тесто за шприц. По желание може да се добави какао. Аз добавих на 1/2 от сместта . Разделих я преди да е станалао твърдо тесто,за да може да се разтвори какото. Шприцовам в тавички(4 станаха) със един метален обикновен шприц .
Пекат се за кратко (около 10-на монути) в силно загрята фурна. Моята беше на 200 градуса,пекох ги в средата. Като се извадят се поръсват с пудра захар.
ПП. Сместта е хубаво да се държи в хладилник,защото се размеква бързо и става трудно да се шприцова.

# 80 13 фев. 2015, 13:50 ч.

Мнения: 4 370

Цитат на: marchеva14 в чт, 12 фев 2015, 19:26

Цитат на: А н и в чт, 12 фев 2015, 13:01

Моля ви дайте ми рецепти с кокосово брашно. Купих си да правя кокосови палачинки, но децата не ги харесаха и аз също. Изядоха се, но решихме че класическите са ни по вкусни. За какво мога да използвам останалото ми кокосово брашно?

http://yoli-www.blogspot.com/2008/10/blog-post_20.html
Дали това ще ти хареса? . Има и още рецепти, някои съм ги правила и винаги са били успешни.

Само че не видях в рецептата кокосово брашно, а кокосови стърготини. Заменими ли са? Ако да да си го слагам в шейковете , както правя с кокосовите стърготини Simple Smile

# 81 13 фев. 2015, 13:59 ч.

София
Мнения: 12 670

Цитат на: sasi6 в пт, 13 фев 2015, 12:31

Тук съм написала как го приготвя майка ми:

Жито за задушница

# 82 13 фев. 2015, 14:07 ч.

Мнения: 8 402

Аз правя житото като Ваня. Peace

Важното е да се вари на много слаб огън и да се изчака хубаво да се разпукат зърната, после върху кърпа, да се изсушат и отделят едно от друго. На майка ми първа братовчедка слагаше смлени обикновени бисквити вместо галета. Всяко зрънце беше отделно (и аз така го обичам). Peace

# 83 13 фев. 2015, 14:14 ч.

Мнения: 3 020

Никога жито не ми е слепвало /поне досега Flutter

/ , а го правя на око. Слагам в съд, дори и в дълбок тиган го правих преди седмица, отгоре пръст вода и на слаб огън, докато попие водата. Даже като заври, изключвам котлона и го оставям на него. Но винаги взимам от хубавото, мисля турско беше жито - ей сега ще погледна опаковката - синьо-златна опаковка 900гр. ECE - перфектно е. Peace

Не редя върху кърпи, не завивам и други подобни чалъми - винаги остава на отделни зрънца. Опитай го, няма да съжаляваш. Peace

# 84 13 фев. 2015, 14:16 ч.

Мнения: 4 370

http://kulinar.bg/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2-%D0 … _l.r_i.47879.html

Намерих една рецепта за кокосов кейк, само не мога да разбера какво е това брашно дето се слага в глазурата? Нали вече съм го сложила в блата???? !

# 85 13 фев. 2015, 14:27 ч.

Мнения: 2 871

Малката Ида, когато ми е оставал хляб съм го ползвала като основа за пица, но потопен в малко прясно мляко. Давам ти още една идея, за да не изхвърляш хляба Peace

# 86 13 фев. 2015, 14:28 ч.

Мнения: 2 815

Ани, с огромна част от рецептите на кулинар.бг е така......но то няма как и друго да се получи...като се взема снимка от нейде и се прикачи към неизвестна рецепта. За съжаление не намирам рецептата от снимката, препраща ме към някакъв сайт хранилище за снимки.

# 87 13 фев. 2015, 14:36 ч.

София
Мнения: 1 306

Цитат на: star in the sky в пт, 13 фев 2015, 14:27

Благодаря

# 88 13 фев. 2015, 14:43 ч.

Мнения: X

Аз никога не съм правила сладкиш само с кокос вместо брашно / то и толкова ситно смлян на брашно не съм срещала чак ./
Но няма проблем в разбита белтъчна глазура да се добави кокос -няколко лъжици на око / има подобна с орехови ядки /.
Проблема тук е дали какво ще представлява блат от такова брашно .
Аз бих сложила на око от даденото количество до необходимата гъстота / аз така си готвя обикновено -особено пандишпана -усещам го по вкуса дали има нужда от още брашно Grinning

/
Този изглежда също добре http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=2121-kokosov-sladki … okoladova-glazura

# 89 13 фев. 2015, 14:45 ч.

Мнения: 4 370

Цитат на: polly в пт, 13 фев 2015, 14:28

Намерих същата рецепта в друг сайт и там брашната са разделени. Просто трябва да си оставя около 30г брашно за глазурата от общото! Ще му видя сметката на това кокосово брашно набързо сега!

Препоръчани теми

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 12

Парфюмни размисли и страсти - 225

🐑 Фермата 7: след финала & Между два сезона - тема 16 🐄

Грешки при шофиране

505
Автомобили

Причина:

Причина: