MasterChef България, Тема 1

Аз не видях някъде Петър да се държи като най-великия. Даже очаквам това от Андре Токев по-скоро, той е най-известният може би от 3мата. А за манджите - нормално е да се иска нещо по-така. Предполагам, че се очаква всеки да може да готви стандартни български манджи, едва ли ще измислят нещо интересно с тях.

Някаква готви мравки на клонче или нещо подобно   Не истински мравки, но беше скучно и я отрязаха.

Този извод откъде дойде?  Явно нещо съм пропуснала. Моля, уточни кога въпросният член на журито е твърдял подобни неща?

Ми просто му погледнете физиономиите, които прави.

Не му се сърдете на татуирания, де!
Нали трябва да има някой да играе лошия в пиеската?

Ами просто е добър. Той е най-добрият в областта на азиатската кухня в България, малко или много вчера всичко имаше нещо с азиатска нотка. Добре, недопустимо е да откриеш кост в "обезкостената" си риба, скаридите да са твърди също.

Ама той пък на всичко казваше НЕ, което идва малко пресилено.

Ясно, мислех, че е имало някакъв момент, който съм пропуснала. И не, благодаря, смятам за твърде елементарно да определям човек по този начин.  

Сега изгледах интервюто на Дикова с шефовете и, ако съдим по изказванията им, то този, който седи по средата, е най- надут. Казвам "ако", защото за мен и това не е показателно. Като понапредне предаването и се поотпуснат пред камерите, като покажат реакции в по- непринудени и неочаквани ситуации, ще си проличи кой какъв е.        

Е, първата вечер казваше ДА. Вчера е решил да бъде лош   Ще видим днес как ще е  

Този Петър е жури все пак.
И има покритие на самочувствието си, заслужил го е 

Благодаря.      Отивам да гледам....

И веднага първото:
На вас никога ли не са ви сервирали риба с кости в заведение?
той:"недопустимо е".
Недопустимо е, ако изрично е написано, че ти сервират филе от риба.Иначе, не е.

Ястието на Каролина:
той:"трудно се дъвче, не"       Първо, да сготвиш телешко перфектно е рядка плетка, дори професионални готвачи се провалят.Яла съм зле приготвено телешко в заведение с претенции.Второ, на нейното предложение от допълнителните пюре от тиква с кориандър, сос от червено вино, печени тикви, грилован шалот, карамелизирани сливи, рукола и френско козе сирене да "видиш" само месото, да не оцениш подхода й към готвенето, креативността й, умението й да комбинира храни, да не видиш, че този човек притежава потенциала да се развие много в кулинарията, за мен е знак, че не разбираш кой знае колко от кулинария.

На господина с хамбургера:
"днес по-сочно нещо не бях опитвал.Да."    
Вярно, че всичко е въпрос на лични вкусове и предпочитания, но:да кажеш "да" на обикновен сандвич и "не" на горното ястие?  

Ха, стигнах до профанския коментар:    
"Чипсът ти е пълен шит,затова -не".
Той изобщо не вижда общата картинка, а именно ястието като цяло:Велветирано пиле в сос от
сметана, мед, горчица, салата от фенел с портокал и кула от чипс с мус от сирена.На него, видите ли, чипса му бил булшит..... Значи, изобщо не вижда уменията и техниките, използвани при приготвянето на другите неща, той вижда само леко прегорелия чипс, който дори не е болка за умирачка, всеки би го направил добре ако не от първия път, то от втория.
Че и на бас се хваща, че не ставал Дарин за готвач.....  


Това с хигиената беше  преиграване според мен.Като знам каква е хигиената в поне 70 % от заведенията...ама там нали никой не ги снима   .Достатъчно е да изгледа човек само 1-2 предавания на "Кошмари в кухнята" и ще забрави тотално за хранене навън по заведения.

Разбира се, никой не е длъжен да се съгласява с мен.Това е моето виждане, и то е, че или господина наистина не разбира от кулинария, или са го накарали да играе "лошото ченге" и си изсмуква причини от пръстите да казва "не".

И мен ме беше яд за Дарин. И пилето даже не му опита!

Всъщност в японската кухня няма много готвене и подправки, така че за какво му е на Петър да разбира от кулинария!

Добре де, вие не сте ли съгласни, че ако отидете на заведение и ви поднесат нещо, на което дори един компонент да не му е наред ще се разочаровате?
Ако някоя от вас намери кост във филе няма ли да и стане неприятно, ако дъвчи телешко, което не е сготвено добре или пък й дадат горчиви картофи?

Истината е в тези участници, които минаха набързо и не ни запознаха много подробно с тях.  
Както в повечето формати, де.

При финалния епизод на американския Мастър 5 сезон имаше недоизпипани доста неща и провал в някои от рецептите, но разглеждаха ястието и на компоненти, и като цяло. И все пак, тази чийто десерт не беше успешен и имаше провал при изпълнението - тя спечели.

За мен добре сготвено телешко няма нищо общо  с полусуровите шедьоври, които най- често сервират