Моите деца се някакви дивни селянчета, предпочитат скумрия пред сьомга. Сериозно.
Сьомгата си е морска, само си хвърля хайвера в реките. Обичам речна, прясна: мряна, сулка, сом и пъстърва, ако може речна, да не е от ферма. Ама рядко се намира вече. Може да обичам и други риби, но не съм пробвала.
А цаца на клечки много обичам, само че вече и цаца няма. Сафрид май ми е любимата риба. Е, лефер и калкан са ми любими, ама вече не може да си позволи човек, толкова поскъпнаха. Един калкан да си купиш е по-скъпо от едно агне.
А едно време мама вкъщо само скумрия печеше, нашите друга риба не ядат, и си беше супер, ама това беше преди 30 години. 
Иначе сушито си е майсторство наистина, но аз като за аматьор добре се справям, да кажем разлика с Хепи и Сушискпрес не намирам (иначе с по-изявените майстори и ресторанти, много ясно че разлика има голяма 
), освен че си го правя с каквото искам, а като поръчам сет то основното е краставици и морков, иначе стъпва малко скъпо, ако го поръчам само със сьомга, скариди и пр. 
За тия със суровата сьомга, не ме търси 
