Много ми е интересно как ще се справят претендентите за МастърШеф със задачата да направят прост зрял боб яхния, например. Като ги гледам как са хвръкнали в небесата, очаквам да има неприятни недоразумения.
- Публикувана: 16 март 2015, 21:49 ч.
- Последно мнение: 20 март 2015, 20:22 ч.
MasterChef България, Тема 3
Аз съм склонна да вярвам за първия път на Боян. Моите първи крем-карамели бяха направо убийствени. Гладки, вкусни, идеални, буквално (е, шефове не са ги дегустирали 
)
Никога не ми е шупвал така крем-карамел, като на Аврам, да е аериран. Никога. А майка ми, всяка седмица правеше навремето, точно в такава купичка, като показаната горе - тип дуралексова-винаги и беше гаден, аериран, като бъркани сладки яйца. Та и опита не е важен, а начина на приготвяне. Ако щеш и фурна също.
)Никога не ми е шупвал така крем-карамел, като на Аврам, да е аериран. Никога. А майка ми, всяка седмица правеше навремето, точно в такава купичка, като показаната горе - тип дуралексова-винаги и беше гаден, аериран, като бъркани сладки яйца. Та и опита не е важен, а начина на приготвяне. Ако щеш и фурна също.
Привет, момичета!
Аз не успявам да гледам много концентрирано, но хвърлям по едно око.
Става леко досадно вече с това "за пръв път ми е". И снощи се зачудих също, как като не са правили нещо, изведнъж им идва свише информация за продукти, пропорции и технология на приготвяне?! Леко странно е.
Да, и не ме печелят никак с това, че не могат да приготвят стандартни, традиционни неща за нашата кухня, ама на по-завъртените са майстори. То вярно, че в елитен ресторант не се предлага прост зрял боб, ама пък мисля, че трябва някаква основа да има и после да се развиват вече други умения и техники...
Крем карамел аз съм правила винаги само в голям съд, правя и на сладкиш, подобен на известния във форума Кодрит кадир, и ми става супер винаги. Но купички нямам, не се наканих да си купя, и не съм опитвала така, може и да е по трудно да се постигне гладка консистенция, знам ли?!
Аз не успявам да гледам много концентрирано, но хвърлям по едно око.
Става леко досадно вече с това "за пръв път ми е". И снощи се зачудих също, как като не са правили нещо, изведнъж им идва свише информация за продукти, пропорции и технология на приготвяне?! Леко странно е.
Да, и не ме печелят никак с това, че не могат да приготвят стандартни, традиционни неща за нашата кухня, ама на по-завъртените са майстори. То вярно, че в елитен ресторант не се предлага прост зрял боб, ама пък мисля, че трябва някаква основа да има и после да се развиват вече други умения и техники...
Крем карамел аз съм правила винаги само в голям съд, правя и на сладкиш, подобен на известния във форума Кодрит кадир, и ми става супер винаги. Но купички нямам, не се наканих да си купя, и не съм опитвала така, може и да е по трудно да се постигне гладка консистенция, знам ли?!
Интересен въпрос наистина-ако не си готвил нещо как знаеш какви са пропорциите за рецептата? 
Защо ли не вярвам на някои дето твърдят, че правят нещата за първи път. Ама изобщо не вярвам!
Особено за крем карамела на Боян - никак не можа да ме убеди... А на него пък и много неща му станаха "за първи път".
Аз като малка обичах крем карамел, но сега не, мога да го ям, но не бих си го направила или поръчала, а примерно ако някои направи и от уважение, от няма и накъде.
Предпочитам грис.
За мен тези които си месят сами хляб и правят домашни козунаци са магьосници.
Заповядай в тази тема - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=832732.0;topicrefid=19
Мисля, че всеки е излязъл от нея с вкусен козунак, без майтап!!!! И силно вярвам, че ще успееш!!!
За крем карамела бих препоръчала тази рецепта - http://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/8.html - за мен Иван е цар на крем карамела, негова запазена марка един вид......
Първата ми мисъл като чух "никога не съм го правил" беше - "ами сега как ще го направиш" и по този повод и аз се чудя как пък знаеха какво се ползва, колко и всичко останало.... 
Ако нещо не съм го готвила някога, няма как да знам продукти, пропорции и тн. И всъщност тези, които го правиха за пръв път, най им се получи 
Аз като не обичам нещо, нито го готвя, нито знам как се готви.
Аврам не ми е бил симпатичен никога...от вчера още повече. Не може само да дава команди.
Какво ще ги карат да правят следващия път?
Ако нещо не съм го готвила някога, няма как да знам продукти, пропорции и тн. И всъщност тези, които го правиха за пръв път, най им се получи Аз като не обичам нещо, нито го готвя, нито знам как се готви.
Аврам не ми е бил симпатичен никога...от вчера още повече. Не може само да дава команди.
Какво ще ги карат да правят следващия път?
Леко неуверена ми се струва.
Следва "право", щяла да се развива в тази насока, но накрая каза, че иска да продължи с готвенето, да си отвори ресторант....няма много ясна визия май едното и другото - нищо като общо 
Следва "право", щяла да се развива в тази насока, но накрая каза, че иска да продължи с готвенето, да си отвори ресторант....няма много ясна визия май
едното и другото - нищо като общо Как да не е ясна визията, ясно е от сега, че крем карамел няма да се предлага
А приготвя някаква простотия от теменужки и невен 
Пролетна салата! Очаквах да измисли нещо по-плейтнато и деконструирано заглавие на ... това.
Не гледам интервюто и не знам дали е казала, но във фейсбука си е писала, че .. цитирам
Tanya Koleva Преди 30 мин получих предложение да създам 5 степенно меню за "Първа пролет", което ще се проведе на 02.04.2015 год. в ресторанта на Интерхотел България за около 150 човека. Десерта няма да е крем карамел
Tanya Koleva Преди 30 мин получих предложение да създам 5 степенно меню за "Първа пролет", което ще се проведе на 02.04.2015 год. в ресторанта на Интерхотел България за около 150 човека. Десерта няма да е крем карамел