Публикувана: 15 апр. 2015, 18:20 ч.
Последно мнение: 31 авг. 2016, 22:46 ч.

Вегетарианска седма - кой какво ще готви днес?

103 604
851
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
Каква е рецептата за крем супа от коприва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
  
  Някои рецепти с тиква включват тиквен хляб, хумус от тиква, печена тиква с маслини, ориз с тиква и пълнена тиква. Тези рецепти предлагат различни начини за приготвяне на този вкусен плод, като печене, пълнене и комбиниране със съставки като маслини и ориз.
- Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
  
  За да направите хрупкави оризови и картофени кюфтета, сварете ориза и картофите, след което ги намачкайте с вилица. Добавете зехтин и чубрица към сместа, омесете я добре и я оставете да се охлади. След това оформете кюфтетата, опечете ги и преди сервиране поръсете с магданоз и лучена трева.
- Каква е рецептата за крем супа от коприва?
  
  Рецептата за крем супа от коприва включва приготвяне на супата с коприва, картофи, карфиол и други зеленчуци. След като зеленчуците се сварят, те се пасират до получаване на гладка текстура. Супата може да бъде подправена по вкус и да се сервира топла.
- Как се приготвя таратор?
- Как се приготвят пълнозърнести мъфини с извара, кашкавал и семена?

# 360 22 фев. 2016, 18:22 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 414

Цитат на: adelinda в пн, 22 фев 2016, 11:46

Цитат на: Натуся в пн, 22 фев 2016, 11:43

Количеството глутен в лимеца толкова малко,че го препоръчват на хора с цьолиакия.

Не съм съгласна. Хора с болестта и лимец не ядат, той е за хора които са решили да се хранят "модерно".

? Нещо не разбрах Thinking

Доколкото знам лимецът се използва от доста време в родопско. Май ще е по-точно да се нарече традиционално хранене.
Е челиачи не могат да ядат лимец. Тук има много хора,които са челиачи. В България съм попаднала само на едно детенце, което имаше непоносимост към глутен, а тук е доста често срещано явление.
Днес готвих кисело зеле с картофи и просо в пръстена тенджера.

# 361 23 фев. 2016, 18:15 ч.

Там, където мечтите се сбъдват
Мнения: 839

от днес: макарони със сирене, леща и овесени бисквити

от миналите дни:

зрял боб
грах с картофи яфния
доматена супа с яйца
панирана кладница
картофи с коричка на фурна
мързелива палачинка

# 362 23 фев. 2016, 21:24 ч.

Мнения: 9 990

Цитат на: danilu в пн, 22 фев 2016, 18:22

Цитат на: adelinda в пн, 22 фев 2016, 11:46

Цитат на: Натуся в пн, 22 фев 2016, 11:43

Количеството глутен в лимеца толкова малко,че го препоръчват на хора с цьолиакия.

Не съм съгласна. Хора с болестта и лимец не ядат, той е за хора които са решили да се хранят "модерно".

? Нещо не разбрах Thinking

Къде в Родопите се гледа лимец? Традиционно Родопско ястие с лимец? Назови едно? Челиачи, какво е ?

# 363 24 фев. 2016, 09:27 ч.

София
Мнения: 5 007

Челиачи (ит.) = цьоликалия

# 364 24 фев. 2016, 11:04 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 414

Цитат на: adelinda в вт, 23 фев 2016, 21:24

Цитат на: danilu в пн, 22 фев 2016, 18:22

Цитат на: adelinda в пн, 22 фев 2016, 11:46

Цитат на: Натуся в пн, 22 фев 2016, 11:43

Количеството глутен в лимеца толкова малко,че го препоръчват на хора с цьолиакия.

Не съм съгласна. Хора с болестта и лимец не ядат, той е за хора които са решили да се хранят "модерно".

? Нещо не разбрах Thinking

Къде в Родопите се гледа лимец? Традиционно Родопско ястие с лимец? Назови едно? Челиачи, какво е ?

Павелско. Имам много скъпа приятелка от там. От нея чух лимец за първи път и ядох баница с лимец chef

И понеже си знаех,че ако не ме заръфат за думата челиачи няма да е никакъв форум Joy

,написах непоносимост към глутен Hug

Да де,ама не ми се размина. Той форума така си върви #2gunfire

Който иска,разбира Peace

Цитат на: Harpalike в ср, 24 фев 2016, 09:27

Челиачи (ит.) = цьоликалия

# 365 24 фев. 2016, 15:31 ч.

Мнения: 9 990

Данилу, явно ти харесва, да ти говориш на каквото си знаеш, а после форума ти е виновен. И аз има близки в Родопите, сега чувам за ястие с лимец. Вероятно е характерен само за региона и за твоята приятелка, за целите Родопи не мога да се съглася.

# 366 24 фев. 2016, 15:53 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: danilu в ср, 24 фев 2016, 11:04

Павелско. Имам много скъпа приятелка от там. От нея чух лимец за първи път и ядох баница с лимец chef

[/quote]

може сега да гледат, но не е традиционно. традиционно боб и картофи растат там. Joy

билки също. Mr. Green

за същия район говорим...

# 367 24 фев. 2016, 16:37 ч.

София
Мнения: 5 246

Днес
1.Ябълков пай
2. Печени кюфтенца от тиквичка, морков, лук и нахут брашно
3. Яхния спанак с елда моркови, лук и сметана

Утре
1. Попара
2. Зеле на фурна с булгур, лук и морков
3. Печени чушки с маслини

# 368 24 фев. 2016, 16:49 ч.

Мнения: 9 990

Цитат на: asyalein в ср, 24 фев 2016, 15:53

Цитат на: danilu в ср, 24 фев 2016, 11:04

Павелско. Имам много скъпа приятелка от там. От нея чух лимец за първи път и ядох баница с лимец chef

може сега да гледат, но не е традиционно. традиционно боб и картофи растат там. Joy

билки също. Mr. Green

за същия район говорим...
[/quote]

И царевица, и тютюн, и балканжии хора. Grinning

# 369 24 фев. 2016, 17:58 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 414

Цитат на: adelinda в ср, 24 фев 2016, 16:49

Цитат на: asyalein link=topic=839653.msg32617000#msg32617000

може сега да гледат, но не е традиционно. [b

традиционно боб и картофи растат там[/b]. Joy

И царевица, и тютюн, и балканжии хора. Grinning

този смях на корем newsm78

Отпреди 20години. Не е сега. Тогава дори не бях чувала за лимец.

Цитат на: adelinda в ср, 24 фев 2016, 15:31

Данилу, явно ти харесва, да ти говориш на каквото си знаеш, а после форума ти е виновен.

не набеждавам никого. Приемам фактите. В момента в който се оспори нечие мнение и ....бам #2gunfire

Давай обяснения и доказателства.
И щеше да е по-странно,ако говорех каквото не знам. Или пак бъркам newsm78

# 370 24 фев. 2016, 19:34 ч.

София
Мнения: 5 007

Аз пък не мога да различа лимец от жито - честно! Embarassed

Да, купувам лимецово брашно, но така пише на опаковката. Разлика с пълнозърнестото пшеничено трудно откривам.

И аз имам поглед върху кухнята на Павелско, но не съм чувала за лимец, а за клин, катми, пататник. Като говорим за традиционна българска кухня, колко от вас са яли бабини манджички с булгур и колко с ориз? Оризът е нова култура за нашата кухня, а булгурът - традиционен. Все пак оризът е много по-застъпен в рецептите, припознати като "изконно наши" Simple Smile

. Аз обичам и двете, но тепърва преди няколко години започнах да готвя с булгур, докато оризът ми е пределно ясен и лесен Simple Smile

Днес вегетарианска е само салатата. Мъжете вкъщи ядат риба .
Утре ще го мисля - нещо с бешемел ще бъде, че трябва да се оползотвори едно мляко.

# 371 24 фев. 2016, 22:24 ч.

Мнения: 678

Днес - нищо Mr. Green

Утре - индийско къри с картофи и два вида леща.
И за вечеря планирам салата с домати, краставици, айсберг, маслини и кокосов "кашкавал".

# 372 25 фев. 2016, 10:37 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Данилу, понеже една част от родата ми е от там, та имам поглед какво гледат.
може някой да е гледал лимец, но определено това не е традиционно там. катми, баници и прочие се правеха с купешко брашно. животни гледат и може някой да е засял и лимец.
ама чак традиционно да готвят с него newsm78

, поне на 2км. от Павелско не съм яла никога.

царевица и тютюн няма в този район, т.е. и да има царевица, то не е в големи площи.
знам, че всяко ъгълче се пазеше да е тревата висока и сочна, че я косяха за храна на животните.
овошки също има.

лимецът има много по-малко глутен и печивата с него стават едни крехки, защото няма какво да ги споява.
пробвала съм няколко пъти хляб, но някакси не ме наяжда. сега си взех пълн. брашно от лимец, ще пробвам аз да направя нещо да видим как ще е с глада.

сега по темата:
гъбена супа
топла картофена салата
картофи соте
омлет със сирене
фондю със сирене

# 373 25 фев. 2016, 10:41 ч.

Мнения: 9 990

danilu, ползваш италиански думи, после форума виновен, че неразбрал. Изобщо ме съмнява в Родопите климата да е подходящ за отглеждане на житни култури. Нито съм виждала, нито чувала, а съм ходила доста и като дете и сега. И не говорим за 2 стръка в задния двор. Много ме съмнява, че баницата която си яла е била баница Клин, с ориз, мляко, сирене и масло. За баница с лимец не съм чувала, па нека пак аз или форума да сме виновни. Достойно е човек, когато сгреши да си признае, или да не настоява, ако не е напълно сигурен поне, че и намеци да прави. Peace

Аз съм на сандвичи с топено сирене и авокадо. Неочаквано добра комбинация. chef

# 374 25 фев. 2016, 10:46 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

абе явно расте...

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: