Публикувана: 25 юни 2015, 16:22 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2015, 18:15 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

60 100
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
  
  За да стерилизирате коктейлни череши, можете да ги накиснете в разтвор от лимонтоза и след това да ги сварите за няколко минути. Това ще помогне за предотвратяване на разваляне и ще ги направи подходящи за консумация или консервиране.
- Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
  
  За да направите крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад, просто смесете заедно равни части от двете съставки. Тази комбинация ще създаде вкусен, лек крем, който идеално допълва тортата.
- Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
  
  За приготвяне на кюфтета от киноа смесете киноа с настърган картоф, нарязан лук, яйце, подправки и брашно. Запържете ги във фурната при 180°C за около 20-25 минути след овалване в брашно и подправки.
- Как мога да консервирам домашно приготвени бебешки пюрета, така че да издържат извън хладилник?
- Как мога да коригирам тортата, която стана твърде сладка?

# 705 29 авг. 2015, 23:28 ч.

Добрич
Мнения: 6 234

А аз последните години пека пипера в стъклената конвекторна фурна на високата скара с едно обръщане. Няма опасност да прегорят, защото фурната изключва след зададеното време, а жилището не се вмирисва на горяло.

# 706 30 авг. 2015, 09:17 ч.

Русе
Мнения: 6 164

Цитат на: Linkata в пт, 28 авг 2015, 10:50

Здравейте, имам един въпрос (не съдете строго глупостта ми ☺) Понякога ми се иска да изпека 1-2 чушки за салата. Мога ли да го направя на лист форио върху керамичен котлон. Гледах по 24-китчен подобно изпълнение, но котлона беше газов, готвача му махна дюзите, обви го с фолио и после пак постави дюзата.

Здравейте!
Вижте тук има идея за печене на чушките във фурна.
Аз лично пека моите в партигрила.
Успех!

# 707 30 авг. 2015, 09:49 ч.

Мнения: 10 585

Цитат на: i_peych в нд, 30 авг 2015, 09:17

Цитат на: Linkata в пт, 28 авг 2015, 10:50

Здравейте!
Вижте тук има идея за печене на чушките във фурна.
Аз лично пека моите в партигрила.
Успех!

Аз също ги пека на партигрил, но не трябва да са много големи. Много бързо става, по 4 бройки нареждам, не прегарят и не мирише на изгоряло.
Идеята за печене във фурна с кламери беше коментирана преди време като не много практична -
чушките се откъсвали от кламерите, след като омекнат от горещината.

# 708 30 авг. 2015, 16:53 ч.

Мнения: 1 907

Мисля да правя дунапренения кекс - стара и изпитана рецепта. Обаче ми се иска да го намажа с нещо или да го срежа през средата и да сложа крем newsm78

. Нещо с идеята да стане по-сочен Thinking

Предложения моля Praynig

# 709 30 авг. 2015, 18:32 ч.

Пловдив
Мнения: 2 103

Здравейте, бихте ли ми дали рецепта за калмари но да не са панирани или пълнени. Ако може нещо на тиган с масълце примерно ...
Благодаря!

# 710 30 авг. 2015, 21:06 ч.

Мнения: 3 020

Цитат на: Incognito в нд, 30 авг 2015, 16:53

. Нещо с идеята да стане по-сочен Thinking

Предложения моля Praynig

Снощи правих кекс и като го изсипвах във формата, спирах и начупих на едро парчета шоколад и отгоре пак смес без да бъркам. Шоколадът се беше разтопил и така кексът е много сочен. Simple Smile

# 711 30 авг. 2015, 22:16 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: Linkata в нд, 30 авг 2015, 18:32

Калмари в сос

# 712 31 авг. 2015, 11:55 ч.

близо под тепетата
Мнения: 680

Кулинари, някой от вас да е консервирал плодове и зеленчуци на парчета без нищо друго? Дали изобщо може? Имам бебе на 1/2 годинка, а фризерът вече е пълен, така че само буркани ми е вариантът. Не искам сол и захар да слагам. Евентуално, ако нарежа нещата на парчета и напълня до горе бурканчето, долея с вода, ще се получи ли? Примерно ябълки, сини сливи, круши, чушки,патладжан? Rolling Eyes

# 713 31 авг. 2015, 12:09 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: magito1986 в пн, 31 авг 2015, 11:55

Компот без захар можеш да направиш...но чушки и патладжан във вода нещо не си ги представям.

# 714 31 авг. 2015, 12:46 ч.

Мнения: 327

специално за бебешка храна, аз действах така - чушки например - пека, беля, чистя и меля (пасирам) - после замразявам на кубчета (във формички за лед) - доста по-малко място заемат например 3 кг чушки - излиза около една кутия от сладолед с кубчета. Всичко съм замразявала така - плодовете-> сварени на пара, изчистени и пасирани - направо готови на пюре, опаковани в еднократни кутийки (в каквито се слагат салатите в хипермаркетите - най-малките са 200гр) - нареждам плътно едно върху друго. Замразяването на кубчета позволява ползваш малко количество - 20-30 гр , докато като отвориш един буркан с чушки или патладжан... какво ще го правиш останалото?

# 715 31 авг. 2015, 13:39 ч.

Мнения: 1 703

Цитат на: adi_rz в пн, 31 авг 2015, 12:46

И аз съм правила по същия начин. Сега ще замразя така готов сос за паста.

# 716 31 авг. 2015, 16:22 ч.

Мнения: 636

magito1986, аз съм правила плодови пюрета - сурови плодове, пасирани или настъргани, пълня ги в бурканчета и стерилизирам 10 мин. Не съм слагала захар. За зеленчуците нямам идея дали ще стане, но можеш да опиташ с малко количество какво ще се получи.