Публикувана: 1 септ. 2015, 18:12 ч.
Последно мнение: 14 окт. 2015, 20:07 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

59 126
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя рецептата за пудинг с галета и течен шоколад?
Как мога да съхранявам печен пипер до събота?
Как да консервирам печени чушки за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя рецептата за пудинг с галета и течен шоколад?
  
  Можете да приготвите пудинг с галета и течен шоколад, като запържите пилешки гърди в масло, добавите вино и горчица, подправите ги и ги оставете да се готвят на слаб огън около 40 минути. Преди да свалите от котлона, добавете сметана. Сервирайте с картофено пюре или задушени зеленчуци с ориз.
- Как мога да съхранявам печен пипер до събота?
  
  За да запазите печените чушки до събота, можете да ги замразите след белене и нарязване на парчета. Като алтернатива можете да ги залеете с олио, да ги поставите в буркан и да ги запечатате. Тази марината може също така да се използва за салати.
- Как да консервирам печени чушки за зимата?
  
  За зимна консервация, почистете печените чушки от семките и дръжките, след което ги подредете плътно в буркани. Залейте ги с доматен сок, добавете сол, нарязан лук и магданоз. Стерилизирайте за около 25 минути. Като алтернатива можете да мариновате чушките в смес от олио, оцет, захар и сол за два часа, след което да ги подредите в буркани с магданоз и чесън, преди да стерилизирате за 15-20 минути.
- Как да приготвя телешки дроб във фурна?
- Какво е обичайното съотношение на плод към захар за конфитюр от сливи?

# 540 2 окт. 2015, 15:48 ч.

Мнения: 341

Моля за мнение. Как е по - вкусен тиквеникът - със сурова тиква или запражена?

# 541 2 окт. 2015, 15:54 ч.

София-Младост
Мнения: 24 115

Цитат на: Благовеста* в пт, 02 окт 2015, 15:48

Моля за мнение. Как е по - вкусен тиквеникът - със сурова тиква или запражена?

Според мен със задушена предиварително тиква, но е въпрос на вкус.
Във форума почти всички са правили тиквеника на Селма, където се ползва сурова тиква.

# 542 2 окт. 2015, 16:07 ч.

София
Мнения: 12 607

Цитат на: Ала-Бала в пт, 02 окт 2015, 15:54

Цитат на: Благовеста* в пт, 02 окт 2015, 15:48

Моля за мнение. Как е по - вкусен тиквеникът - със сурова тиква или запражена?

Аз не съм го правила тоз тиквеник, но вкъщи още от баба ми тиквеник се прави само със сурова тиква. Опитвала съм с пържена, много ми е пихтиеста.

# 543 2 окт. 2015, 16:18 ч.

Мнения: 341

Благодаря, явно наистина е въпрос на вкус. Ще пробвам със сурова.

# 544 2 окт. 2015, 17:51 ч.

Русе
Мнения: 6 525

Цитат на: Благовеста* в пт, 02 окт 2015, 15:48

Моля за мнение. Как е по - вкусен тиквеникът - със сурова тиква или запражена?

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/10/blog-post_21.html

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/10/blog-post_3.html

# 545 2 окт. 2015, 18:00 ч.

София
Мнения: 31 504

Здравейте,

колко лъжици захар слагате на 1 пакетче нишесте, когато правите крем, за да не е много сладък, но и да не е безвкусен? Вкъщи обичаме сладостта да е умерена.

***

Да използвам възможността за благодарност.

Скрит текст:

Някой тук ми беше дал линк към блог за рецепта за пилешка супа, на която се слага и естрагон. Не бях ползвала подправката. Сега готвя за пореден път супа по тази рецепта и благодаря. Много е вкусна! За съжаление не съм записала nickname.

# 546 2 окт. 2015, 18:06 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: missence в пт, 02 окт 2015, 18:00

Здравейте,

колко лъжици захар слагате на 1 пакетче нишесте, когато правите крем, за да не е много сладък, но и да не е безвкусен? Вкъщи обичаме сладостта да е умерена.

Ха сега де!? Ами захарта си е въпрос на вкус и зависи от самата захар - слагал съм 3-4 с.л. и е било сладко, слагал съм и 6-8 и е било безвкусно ... Бях попаднал на една вносна дет изобщо не сладнеше и сложена в плодове не ферментираше ... Така че ...
Поста ми е ей така

# 547 2 окт. 2015, 18:15 ч.

Добрич
Мнения: 6 334

Цитат на: Благовеста* в пт, 02 окт 2015, 15:48

Моля за мнение. Как е по - вкусен тиквеникът - със сурова тиква или запражена?

Правя тиквеника със задушена тиква. С малко вода я задушавам в тенджерата под налягане. После отделям от кората и правя пюре, което овкусявам /орехи, канела, захар, мазнина/. Ако е много водниста тиквата, леко притискам парчетата, за да се поизцедят, преди да ги смачкам. После тиквеника няма нужда от сиропиране.

# 548 2 окт. 2015, 18:34 ч.

Мнения: 3 020

missence, дай линк към тази супа. Много обичам пилешка и редовно готвя. Слагам различни и необичайни неща в нея и съм винаги отворена към новости. Peace

# 549 2 окт. 2015, 18:43 ч.

Мнения: 7 779

сложи си и тази подправка де - без линк Laughing

# 550 2 окт. 2015, 18:45 ч.

София
Мнения: 31 504

Цитат на: 6tastliva в пт, 02 окт 2015, 18:34

Принтирана ми е. Blush

Сега ще опитам да я намеря по ключови думи. newsm78

На pep-4o е била. Извинявам ѝ се, че не съм записала източника.

http://pep-4o.blogspot.bg/2009/11/8-12.html

***

Цитат на: Батето в пт, 02 окт 2015, 18:06

Цитат на: missence в пт, 02 окт 2015, 18:00

Ще опитам с 5 тогава. Laughing

Последна редакция: пт, 02 окт 2015, 20:44 от missence

# 551 2 окт. 2015, 18:53 ч.

Мнения: 3 020

Цитат на: bongo_2007 ® в пт, 02 окт 2015, 18:43

сложи си и тази подправка де - без линк Laughing

Ех, Бонго Laughing

Ами сигурно има някаква комбинация от подправки и други неща, и може би там е разковничето Simple Smile

# 552 2 окт. 2015, 18:56 ч.

Мнения: 6 446

Правих чушки бюрек по рецепта на Йоли в която яйцата за пълнежа се запържват до втвърдяване. Остана ми доста плънка. Освен на омлет не се сещам за какво друго да я оползотворя. Чушки пак не ми се пекат. Дайте някаква идея.