Публикувана: 20 септ. 2015, 11:11 ч.
Последно мнение: 15 март 2016, 14:24 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 31

93 867
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря изтощената почва в градината си?
Как мога да защитя оранжерията си от памуковата нощенка през следващия сезон?
Как да се справя с ограничените възможности за подобряване на почвата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря изтощената почва в градината си?
  
  За подобряване на изтощената почва в градината, можете да използвате компост, който ще подхрани почвата и ще подобри нейната структура. Други методи включват ротация на културите, добавяне на органични торове и използване на култури от зеле, които могат да подобрят почвата. Важно е да се извърши анализ на почвата, за да се определи нейното състояние и какви подобрения са необходими.
- Как мога да защитя оранжерията си от памуковата нощенка през следващия сезон?
  
  За да защитите оранжерията си от памуковата нощенка през следващия сезон, можете да използвате различни методи. Покриването на оранжерията с найлон или друг подходящ материал може да помогне за предпазване на растенията от вредители. Освен това редовната инспекция и ръчното отстраняване на гъсениците може да бъде ефективен начин за контрол на тяхното размножаване.
- Как да се справя с ограничените възможности за подобряване на почвата?
  
  При ограничени възможности за подобряване на почвата, можете да използвате методи като мулчиране с органични материали, използване на компост и внимателно планиране на културите. Освен това използването на собствени торове и внимателно управление на водата и хранителните вещества може да помогне за подобряване на почвата и увеличаване на добивите.
- Как мога ефективно да се справя с проблемите в градината, причинени от ниски температури и вредители?
- Как мога ефективно да се справя с гъсениците в градината си?

# 195 18 ноем. 2015, 12:22 ч.

Мнения: 8 997

Гледай ти, никога не съм знаела, че мед може да кипне! Rolling Eyes

Какво да правя с фасула, прибрах го, ама много от шушулките са напълнени, но зелени, не са изсъхнали /за стар боб говоря/, да вадя ли боба отвътре, че иначе май ще мухляса?
Много късно го засях тази година, май.

# 196 18 ноем. 2015, 13:57 ч.

Мнения: X

Нова, моя боб (руйния, за който питаш), го извадих от шушулките, сварих във вода, после добавих съвсем малко сол и стерилизирах в буркани 1,5 часа. Имах 4 буркана, от които два сготвих вече. Много е удобно да имаш под ръка такъв готов боб. Става и за чорба, и за яхния. Готвих го с много зеленчуци, влкючително зелени домати - вкусотия!
Оцета правя за втори път по рецептата на Пеп-4о. Опитвам на вкус и гледам дали е избистрен. След прецеждането (след втория етап) пак остава утайка, но тя не ме притеснява. Ето линк http://pep-4o.blogspot.bg/2010/04/blog-post_11.html. Дори тази година изпекох ръжено-пшеничен хляб, изсуших и използвах, както е описано в рецептата. Simple Smile

Тя е от стара книга и най-вече, изпитана е. Ябълките рендосвам в робота на едрото ренде. Не съм обърнала внимание дали изплуват и колко. Simple Smile

Спазвах стриктно рецептата, но не засякох кога започна вторият етап (ако се помъча, мога да го измъдря). Бях запомнила, че най-късно към края на ноември ще е готов, но според мене стана по-бързо. Важното е, че ми харесва вече.
Крушите много бързо омекнаха, така че не вярвам да издържат до Коледа. Развалените слагам в бидона за ракия, другото ще гледам полека да оползотворя. Иначе са много сладки. Simple Smile

Последна редакция: ср, 18 ное 2015, 14:28 от Анонимен

# 197 19 ноем. 2015, 12:27 ч.

Мнения: 20 025

И аз направих ябълков оцет и вече дори го оползотворихме. Ще правя втора доза, защото много ни хареса.

# 198 19 ноем. 2015, 13:04 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

verginiq.ts купувала съм семена за дълги тиквички от две фирми, едните реших, че не никнат и си купих от другите. Ако си от София, купувала съм ги от женския пазар, някъде към средата има две магазинчета за семена едно до друго.
Ето снимки на пакетчетата

Предния път като писах се оплаках, че едното пънче не е раждало тази година гъби. То се стресна и веднага се взе в шепи. Сега наваксва с бесни темпове
Гъби на 13. ноември
[img http://media.snimka.bg/s1/5027/036297841.jpg?r=0[/img]http://гъби на 18.ноември

И аз правих ябълков оцет тази година. Т.е. все още се прави. Разви си сам и то доста сериозна оцетна гъба. Сега чакам да се избистри. Единия оцет го правих с мед, а другия със захар. Този ,който е с мед много осезаемо ми мирише на мед, но е приятно.
алис защо не пробваш да си направиш оцет от круши. Мацката,която ми дава рецептата за единия модел оцет, ми каза, че ставал хубав оцет и от круши. Правел се по същата технология като ябълковия, но ако крушите са сладки се слага по-малко подсладител.

# 199 19 ноем. 2015, 13:22 ч.

на пъпа на Златията
Мнения: 3 212

Ммм даа,
И к:во правим сега? Зюмбюлите ми са 5см.Ако се задържи така заКоледа щеимам цъфнали зюмбюли. Миналата годинами се загубиха хризантемите , тая ще ми се загубят зюмбюлите а са от едрите ,бели и розови.

# 200 19 ноем. 2015, 13:22 ч.

Мнения: X

Понеже вече имам достатъчно оцет, крушите ще ги бурканизирам, също и на сладкиши с пандишпаново тесто (много лесно и вкусно). Вчера успях да уредя една част от крушите, утре продължавам. Само добавих мъничко вода, за да попълни празнините тук-там в бурканите. Засега 2 буркана. Simple Smile

През зимата ще е хубаво на нектар или за сладкиши, или за директно хапване. Това ми е първи опит без захар. Аааа, най-вкусното от круши - изсуших малко и ще направя още малко. Не знам защо досега бях против машинките за сушене. Вършат много добра работа. Изсуших си малко ягоди, череши, домати, ябълки, круши. Пробвах моркови, също стават, но за тях е по-лесно да се замразят или просто да са в пясък.
Моите гъбета са едни дребни Simple Smile

, нямам търпение да пораснат.
Ползвала съм семена за дългите тиквички от фирмата на дясното пакетче (без човече).

# 201 19 ноем. 2015, 13:37 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

rorik и моите хризантеми изчезнаха миналата година, но реших, че нещо аз съм объркала.
Аз съм гледала зюмбюли подаръци в саксийки. Гледам ги първата зима в стаята и следващата година са метнати в градината. Така,че може да пробваш да ги преместиш с сандъче и да имаш по коледа цъфнали в стаята зюмбюли.
Но го дават другата седмица сериозно захлаждане, така че би трябвало да оцелеят.
Алис и на мен първата година пънчето с гъби даде значително по-малко гъбки.
Имам едни заразени хвърлени зад къщата, поливани са само от господ и онзи ден видях,че имат гъби, израснали от дъната на пънчете, че там най-влажно. Е не ги ядохме ние, а голите охлюви, но извода е че кладницата явно е много устойчива и ще ядем гъби дълги години

# 202 19 ноем. 2015, 22:35 ч.

Мнения: X

Герундия,

Купих две саксийки с жълти и цикламени хризантемки и утре ще ги засадя в градината. Дано ми се прихванат. А през пролетта, ако ентусиазмът не ме е напуснал, може да пробвам хризантеми от семена. Имах вишнево-лилаво зюмбюлче (точно от саксия), но го загубих при преместването на пролетните цветя заради разни ремонти. А някое от ровещите, предполагам сляпото куче, беше преместило част от нарцисите на комшиите навън, на една полянка и нали крадено цвете се прихваща най-добре, откопах и засадих в градината (преди няколко години през пролетта) . Sunglasses

# 203 19 ноем. 2015, 22:39 ч.

Мнения: 22

Здравейте! Отглеждали ли сте фенел? Тази година посях фенел и поникнаха няколко броя, дадоха добро количество листа и все още са във форма. Но не направиха глави, въпреки че на пакетчето със семена беше отбелязан като "главест", а не като "листен" сорт. Наистина, засях го късно, заради статии в интернет, но не мога да преценя в това ли беше грешката или семената са такива, че да не се очаква да направят глави. Допускам по-скоро моя грешка, защото помня, че и от късните ми репички от миналата година не станаха репички, а листни растения за семена... но все пак, ако някой има успех с отглеждането на главест фенел, моля да сподели опита си!

# 204 20 ноем. 2015, 01:22 ч.

Мнения: X

Аз така преди години садих целина за глави - всичко точно спазих -ама глави не видях .

# 205 20 ноем. 2015, 14:19 ч.

Мнения: 31

rorik, не разбрах къде са зюмбюлите и 5см листа, или цветонос? Ако е само листа, и смяташ да ги пребираш вътре-
покрий ги с нещо тъмно.Достатъчна е хартиена торба, важно е да не влиза светлина. Ще расте на листа, а цветоноса
ще се забави.Като направи 10-12 см листа ги откриваш и ем листата добиват наситения зелен цвят и цветоноса тръгва да расте.
Иначе има голяма възможност цветоноса да остане нъсък и дребен.
Моите луковици са засяти в саксийки и наредени в един хладилник натъмно и с поддържана температура 1-2 градуса.
След като изкарат 40-50 дни ще излезят в един шкаф на тъмно,но при 12-14 градуса и като направят листата
влизат в къщи на топло и през януари ще цъфтят.
Само препоръчвам, не съм специалист.като прецъвтят влизат в градината да се охранват за следващата година.
А кланницата на трупчета дава 4-5 години, докато изяде материала.
И който заразява с мицел, да има напредвид- трупчето трябва да е с кората.
По- бързо, но с по-кратко плододаване /примерно един сезон/ получавам с заразяване на опилки от рязане
на дърва/меше/ накиснати във вода за няколко дни,объркани с малко мицел и натъпкани в найлонови торби.
Няколко дупки с ножа за да дишат, а след 30-35 дни порядъчно надупчени. На около 50-я ден вече бе така:

# 206 20 ноем. 2015, 15:31 ч.

Мнения: X

popo13, как съхраняваш или оползотворяваш кладницата, която не сте изяли веднага?

# 207 20 ноем. 2015, 15:44 ч.

Мнения: 31

Кладницата изкарва спокойно няколко дни в хладилник.Тъй като си бера и от гората,
другия вариант -бланширани и във фризера.Трети вариант- бланширане за 10мин, заливане с марината на д-р Йоткер
и след това стирилизирани за 20мин. Най бавно оползотворяваме тези от фризера.
Но всяка есен се обработват около 30кг. за зимнина.

# 208 20 ноем. 2015, 15:59 ч.

София
Мнения: 24 839

Цитат на: нова в ср, 18 ное 2015, 10:26

Защо ги стържеш, аз от няколко години правя оцет и нарязвам на ситно, не стържа.
Тази година за пръв път правих с мед, досега със захар.
Много хубав мед, направо ми се свидеше.

Ще стане, ако нямаш оцетна гъба мога да ти дам.

Тази година направих ябълков оцет по стриктните указания на един природен лечител.
Стана чудесен.
Ябълките трябва да са сладки, да няма загнило.
Дори трябва да преседят около месец след откъсването им, за да останат само здравите.
Най- лесния начин е да се направят на сок- при нас има промишлена сокоизстисквачка- носиш касетите, пред теб мелят и изстискват, и пълниш в свой амбалаж.
Шишето от минерална вода трябва да се изреже отгоре така, че диаметъра на отвора да е равен с този на дъното.
Пълни се на 2/3 със сока, слага се тензух отгоре и се оставя да ферментира.
Нищо не му се прибавя, за да стане наистина натурален.
Докато ферментира се издига нагоре и хвърчат винарки около него.
Когато спадне на първоначалното ниво- при мен отне 2м., се декантира внимателно и се оставя отново в покой няколко дни, за да се утаи фината утайка.
Невероятен аромат и цвят, и вкус се получи.
Пък и много по- лесно.

# 209 20 ноем. 2015, 16:46 ч.

Мнения: X

Запазих си указанията за кладницата и оцета, благодаря! Ще опитам, когато има материал. Simple Smile

Втората партида оцет е станал за около 70-75 дни (проверих кога съм писала в темата за консервиране). Смесих две последователни партиди, реших, че може.

Препоръчани теми

Парфюмни размисли и страсти - 242

12. КЛАС - МАТУРИ И ИЗПИТИ 2

762
Набори

Стилът ни според възрастта (40+) Лайфстайл тема за пораснали момичета. Октомври'24

1 681
Козметика и мода

Дрескод за рожден ден?

Причина:

Причина: