Публикувана: 14 окт. 2015, 20:05 ч.
Последно мнение: 29 ноем. 2015, 14:55 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

51 884
734
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
Как да замразя броколи във фризер?
Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
  
  Желатинът трябва да се смеси със студена вода и да се остави да набъбне, преди да се разтопи във водна баня. Важно е температурите на желатина и другата смес (например, сметана) да не са твърде различни, за да се избегне пресичането.
- Как да замразя броколи във фризер?
  
  Броколите могат да се замразят сурови, след като са нарязани на малки цветчета. Предварителното бланширане може да доведе до кашаване след размразяване.
- Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
  
  За да приготвите маринована скумрия, която може да се консумира след ден, почерпете месото със сол и изберете подходяща рецепта за марината. Оставете рибата в хладилник за 3-4 дни, за да абсорбира вкусовете.
- Как мога да заменя маскарпонето, което се втечнява, за да го използвам по друг начин?
- Колко тежи едно пакетче канела в България?

# 75 19 окт. 2015, 17:16 ч.

Мнения: 3 462

С какво бих могла да заменя сметаната в тази рецепта: http://www.bonapeti.bg/recepti/Pileshka-supa-s-gabi-i-praz/ ?

# 76 19 окт. 2015, 20:30 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Джей в пн, 19 окт 2015, 17:16

С какво бих могла да заменя сметаната в тази рецепта: http://www.bonapeti.bg/recepti/Pileshka-supa-s-gabi-i-praz/ ?

Можеш да си "спестиш" сметаната, без да я заменяш с нищо. Можеш да добавиш прясно мляко, ако си падате по "по-сладките" супи. Аз обикновено застройвам с кисело мляко + брашно или кисело мляко+ нишесте. Какъвто и завършек са избереш, все ще е хубава супата.

# 77 19 окт. 2015, 22:11 ч.

Мнения: X

Цитат на: Джей в пн, 19 окт 2015, 17:16

С какво бих могла да заменя сметаната в тази рецепта: http://www.bonapeti.bg/recepti/Pileshka-supa-s-gabi-i-praz/ ?

С пълномаслено прясно мляко или кондензирано мляко .

# 78 20 окт. 2015, 06:56 ч.

Мнения: 3 462

Благодаря, и аз мислех за прясно мляко, но съм голям резил в готвенето и нищо не ми е ясно Embarassed

Но се напъвам всеки ден де Mr. Green

# 79 20 окт. 2015, 15:17 ч.

Мнения: 765

Здравейте!
Търся рецепта за ябълков пай. Simple Smile

# 80 20 окт. 2015, 16:36 ч.

София
Мнения: 47 066

Здравейте, имам един такъв въпрос. Искам да правя една салата с киноа, но не знам ще ми стигне ли времето да я направя наведнъж. Та може ли предварително да сваря само киноата и после да прибавям зеленчуците? Или евентуално да сложа от сега част от нещата, а другите да прибавя преди поднасянето? Ако изцяло я направя предварително, ще има да престои около 2 часа и не знам колко ще й е добре и дали няма да позавехне, но пък ако стои сварена само тя, да не вземе да се слепне нещо... то и аз едни обяснения давам...
http://mysweethobby.blogspot.bg/2014/02/kinoa-sas-zelenchuci.html за тази иде реч...
Освен да оставя за преди поднасянето да добавя само авокадото, чушката, доматите и спанака?

# 81 20 окт. 2015, 17:22 ч.

Мнения: X

Когато оставам киноа или чия да престои след обработка й капвам няколко капки зехтин или олио и капчици лимонов сок, така зрънцата не се слепвят и скашкват.Може повечко олио да се сложи, носи на него, а после в салатата да не се добавя.Броят се като зрънца хайвер.

Последна редакция: вт, 20 окт 2015, 17:55 от Анонимен

# 82 20 окт. 2015, 17:25 ч.

София
Мнения: 47 066

супер, много благодаря Simple Smile

# 83 20 окт. 2015, 20:38 ч.

София
Мнения: 12 728

Цитат на: Анчето.... в вт, 20 окт 2015, 15:17

Здравейте!
Търся рецепта за ябълков пай. Simple Smile

Много често приготвям този.

# 84 21 окт. 2015, 09:14 ч.

Мнения: 765

Цитат на: Vanja77 в вт, 20 окт 2015, 20:38

Цитат на: Анчето.... в вт, 20 окт 2015, 15:17

Здравейте!
Търся рецепта за ябълков пай. Simple Smile

Много често приготвям този.

Благодаря! bouquet

Аз направих с маслено тесто и стана мнооого вкусен.

# 85 21 окт. 2015, 11:38 ч.

Мнения: 5 435

Вчера сутринта нарязах един патладжан да се отцежда, но така и не му дойде реда вечерта. Довечера дали ще става за ядене?

# 86 21 окт. 2015, 12:25 ч.

Мнения: 2 760

Има ли тема за старите бабини рецепти? Искам да споделя истински стари български рецепти от моите баби и да пробвам рецепти от вашите баби.
Това е също един вид богатство, което трябва да се съхрани за поколенията, нали? Grinning

# 87 21 окт. 2015, 12:29 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Montessori в ср, 21 окт 2015, 12:25

Точно за бабини рецепти май няма newsm78

, но има Забравени рецепти от старите тефтери, ако те устройва, старичка е, обаче. Peace

# 88 21 окт. 2015, 12:39 ч.

Мнения: 2 760

Лабрекс, благодаря ти Hug

, ще пусна нова, онази е с по-различна тематика.

# 89 21 окт. 2015, 13:04 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Montessori в ср, 21 окт 2015, 12:39

Лабрекс, благодаря ти Hug

, ще пусна нова, онази е с по-различна тематика.

Montessori, да, добре е да има такава тема. За колко бабини вкусотии съжалявам, че не съм питала как се правят. Сега бабите ми ги няма, само си спомням. Току виж в такава тема съм попаднала на нещо познато от нещата, които ми приготвяха и двете. Simple Smile

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 3 - 2025 година

Мнение за тази сокоизстисквачка ?

Причина:

Причина: