А с кисело мляко може ли? Имам 1-2 рецепти без яйца, но с кисело мляко.
Аз прочетох детайлно за всички заместители на яйцата.
Сега точно приготвям тези: http://www.supichka.com/2013/03/mufini-qbylki-kanela.html
Направих ги с 100 мл ябълково пюре, да видим какво ще излезе. Гледам да не добвям какао, канела и пр. Също така ограничавам максимално захарта и приготвям само с краве масло.
Аз не добавям орехи (когато не ми се чистят) и стафиди, пак става супер. Наскоро четох, че 1 яйце в рецептата може да се замени с 1 банан или с 1с.л. чия, накисната в 3 с.л. вода. Не съм пробвала и не знам ефекта. Рецептата: 1ч.ч. кисело мляко; 1ч.ч. захар; 2ч.ч. брашно; 1/2 ч.ч. олио; 1ч.л. бакпулвер; 1 ванилия; 1 кутия локум; 1 ч.ч. орехи. Всички продукти без локума и орехите се разбиват с миксер. Накрая се добавят смесените орехи и локум. Разбърква се леко и се разсипва във формите. Пече се в загрята на 200 градуса фурна. Това е рецепта от мрежата, не съм записала чия е, за съжаление. Аз малко я изменям - след като забъркам сместа, сипвам по малко във формите, слагам парче локум и след това покривам с още смес. Като нямам локум, съм слагала по лъжичка сладко. Орехи никога не съм слагала.
Благодаря !
