Отговори
# 75
  • Мнения: 4 031
Добре,:) Без това имам един домашен петел във фризера:) Тези дни може да го сготвя:) И дa ви почерпя:)

# 76
  • Мнения: 22 867


Eleaa, спокойно, никой нищо не забеляза- ти само дай снимки!  Laughing

Ето снимката на eleaa, вкусно изглежда наистина! Heart Eyes

# 77
  • Бургас
  • Мнения: 1 474
Четох ,четох,моята рецепта не прочетох.
Малко е връткава, но гарантирам,че е вкусна.
Сварява се заделеното за целта пилешко в сол. Изважда се да изстива ,бульона се прецежда и запазва. Накъсаното месо се запържва в олио и масло,според количеството, добавя се около 100 мл бира и се бърка,докато изври бирата. Маха се пилето и в останалата малко мазнина се слага ориза,ако пилето е 2 бутчета,ориза е 1 ч ч. Запържва се да стане стъклен,добавя се бульона и се вари почти до готовност. Слага се още масло и лимонов сок, на вкус,сол и черен пипер.Последно и пилето се връща,разбърква се и се запича.Слага се кашкавал отгоре.

# 78
  • Мнения: 4 031


Eleaa, спокойно, никой нищо не забеляза- ти само дай снимки!  Laughing

Ето снимката на eleaa, вкусно изглежда наистина! Heart Eyes


Мноооого благодаря за съдействието! Peace

# 79
  • София
  • Мнения: 15 882

Сварява се заделеното за целта пилешко в сол.
В колко сол , вода има ли?Само в сол не става ли отровно солено?

# 80
  • Бургас
  • Мнения: 1 474
Извинявам се, сварява се във вода ,естествено,с добавена сол.

# 81
  • Мнения: 365
Belle Fleur, колко бира? Не става ли горчиво? Аз инак съм много по бирата, но да си пийвам - колко пъти съм се опитала да готвя с бира, все се е утепало от горчилка.. Confused

# 82
  • Бургас
  • Мнения: 1 474
Около 100 мл,пък и тя си извира. Лимоновия сок неутрализира горчивината й. Пропуснала съм-накрая се слага и джоджен, когато е смесено пиле и ориз.

# 83
  • Варна
  • Мнения: 82
Здравейте , ето и моята рецепта за пиле с ориз :
1 бр. Бяло месо  / 1 пеперуди /
1 буркан печен пипер – може и пресен дребно нарязан
1 , ч.ч.   ориз
Около 200 гр. Предварително запържени гъби /от фризера /
И множество подправки – куркума , копър , магданоз
Нарязвам бялото месо на кубчета колкото локум. Слагам месото в сух тиган  , за да се изпари водата от него / доста е / , след това капвам олио и запържвам до златисто . Вадя с решетъчна лъжица , добавям олио и запържвам ориза – до стъклен .
Пипера го беля и режа – на дребно .
В тава смесвам всичко – пилешкото , ориза ,. пипера , гъбите  и подправките .Понякога добавям и босилек и риган. Добавям вода  и пика на 180 градуса за  около час .
Това е любимият ориз на мъжът ми .

Последна редакция: ср, 16 дек 2015, 16:12 от MovA

# 84
  • София
  • Мнения: 15 882
Бялото на мен ми е много сухо за печене.Предпочитам го за котлет по киевски, по китайски със зеленчуци, или хрупкави филенца.С две пеперуди ще направя поне 3 ястия, това е много месо.Мъжът ти тренира и спазва диета ли?

# 85
  • Варна
  • Мнения: 82
Сега като стана дума - една пеперудка е месото . Явно отдавна не съм го готвила  Simple Smile.
Въобще не става сухо .

# 86
  • София
  • Мнения: 189
Да ви напиша и моята рецепта, която е става и с пилешко и с пуешко.

Сварявам пилето във вода със сол и ч. пипер на зърна. Изваждам месото, накъсвам на парчета/да не са прекалено малки/, бульона го прецеждам. /обикновено ползвам домашно месо/.  В дълбока тава задушавам лук и моркови нарязани на дребно, слагам ориза - измит добре с вода и пържа докато стане "стъклен". След това прибавям в съотношение 1:3, бульон и прясно мляко. Т.е. ако съм сложила 1 чаша ориз му прибавям 2 чаши бульон/а може и вода/ и чаша прясно мляко. Овкусявам, добавям вареното месо и слагам да се пече. Това е.

# 87
  • Sofia
  • Мнения: 29 686
За първи път чувам за прясно мляко в това ястие newsm78
С каква цел се слага,променя ли вкуса?

# 88
  • София
  • Мнения: 15 882
И аз за пръв път чувам за мляко, не заприличва ли на мляко с ориз?Обожавам мляко с ориз, но в сладкия вариант.

# 89
  • София
  • Мнения: 189
На мен не ми прилича на мляко с ориз/което аз не харесвам/. За първи път опитах така приготвен ориза в Поморие. Там бяхме, като деца, на квартира в приятелка на баба ми. Тя беше готвачка. От тогава така се прави вкъщи. Ориза стой някак по-влажен. Разбира се това зависи и от печенето и от вида ориз, но аз не го обичам много сух. Честно казано и само с бульон го правя, разликата не е драматична, но ние си го харесваме с малко мляко Wink

Общи условия

Активация на акаунт