Коледа 2015 - 2

  • 70 175
  • 566
  •   1
Отговори
# 375
  • Балчик
  • Мнения: 9 312

Меденките на Джемма - ако ги направя утре колко време и на какви градуси да ги пека, за да не станат твърди, а готови за консумация?


На 180 гр, без да потъмняват.

# 376
  • София
  • Мнения: 12 369
От къде купувате бадемово брашно?
Миналата година намерих в Лидл на "Belbake - смлени бадеми - брашно, и гранили от бадеми и си взех около 15 пакета. Тази година не внесоха повече. Но, ако си от София на ул. Ан.Кънчев до "100 гр сладки" има магазин за ядки и там се продава на кг.  Също така можеш да си вземеш и филиран бадем който го минаваш през блендер и получаваш бадемово брашно. Най-сложно е да си купиш суров бадем, да го попариш с вряла вода за да му махнеш люспите, да го изсушиш на вентилатор във фурната и пак отново да мине после през блендер.

# 377
  • насън...
  • Мнения: 234
Amen, не става с вода щом е оризова. С някакво желе пробвай. Иначе с фарситура се лепи, но не си заслужава да си купуваш за толкова малко количество.

Аз приключих късно снощи със сладките. Равносметката е 8 вида, над 500 бр. Половината са вече опаковани и раздадени. Другите утре и вдругиден ден!
Обожавам Коледа!  Grinning

и аз такива съмнения имах...а това дето си го споменала даже хич нищо не ми говори...фарси какво?! Laughing явно зор ще видя, а мислех че е нещо елементарно, защото доста такива сладки виждам тук...ама моята петя (дъщеря ми) иска сладки с картинки... Grinning много ти благодаря за съвета.... Hug Hug Hug ще пробвам със сладко от кайсии може би...
а ти да не работиш в цех?! 500 броя - шапка ти свалям!!!  chef

джемма, тази баклавичка как хубаво се е гушнала, ех....как бих си я гушнала аз  Grinning

galiushana, купувала съм от кауфланд...даже два вида имаше - смлени с люспите и брашното е по-тъмно, шарено и без люспи...последно преди няколко месеца беше, не знам сега дали има...тогава правих ричиарели, че имах доста белтъци за използване...препоръчвам ги, за тези, които се чудят какво да правят с белтъците...и със сигурност са по-лесни от макароните, които още не мога да се престраша да направя, но ще се пробвам някой ден....)))

Последна редакция: ср, 23 дек 2015, 02:27 от Amen

# 378
  • Мнения: 101
aomame_b , в рецептата на natalyna за меденките си пише - вода +како+яйце. Мажат се докато са горещи. Пресявам какаото, за да е много фина сместа, прецеждам.
Цитат
За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхнат и се украсяват по желание - най-добре с глазура от останалите 2 белтъка!
 http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/02-2007-800-280-120-5.html

  Джемма, поздравления за ентусиазма и труда на децата! Както и за твоите усилия да ги запалиш за благородна кауза  bouquet
Биляна, благодаря за подробното обяснение  bouquet Сега вее няма начин да не се справя  Simple Smile

# 379
  • В светлината на слънцето
  • Мнения: 8 344
Нат, красота!!!  Hug Hug Hug

# 380
  • Мнения: 5 459
Аз правех дълбани меденки, обаче, моите умници, помислили, че трохите няма да ми трябват и ги изяли и сега се чудя с какво да ги заместя  Joy

# 381
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 43 069
Аз правех дълбани меденки, обаче, моите умници, помислили, че трохите няма да ми трябват и ги изяли и сега се чудя с какво да ги заместя  Joy

смачкай част от меденките  Crazy мен щеше да ме заболи сърцето  Peace
с маслени бисквити, смлени ядки и масло няма ли да стане?

# 382
  • Мнения: 454
Миналата година не ми достигна крема за меденките и си забърках заквасена сметана, какао и малко пурда захар и станаха също много вкусни.

# 383
  • В светлината на слънцето
  • Мнения: 8 344
Аз правех дълбани меденки, обаче, моите умници, помислили, че трохите няма да ми трябват и ги изяли и сега се чудя с какво да ги заместя  Joy

Запечени натрошени орехи, ситно нарязани сушени боровинки и сини сливи (или само фурми), масло и малко мед. Може да добавиш и натурално какао на люспи (по био щандовете има такова) или натрошен черен шоколад. Peace

# 384
  • Русе
  • Мнения: 6 843
Аз правех дълбани меденки, обаче, моите умници, помислили, че трохите няма да ми трябват и ги изяли и сега се чудя с какво да ги заместя  Joy

Запечени натрошени орехи, ситно нарязани сушени боровинки и сини сливи (или само фурми), масло и малко мед. Може да добавиш и натурално какао на люспи (по био щандовете има такова) или натрошен черен шоколад. Peace

1 ч.ч. - 250мл прясно мляко загряваш на котлон на умерен огън с 1 с.л. брашно. Бъркаш докато се посгъсти леко. Накрая прибавяш 2/3 ч.ч. смелени орехи. Объркваш, отнемаш от огъня и оставяш захлупен съда до изстиването му. После сместваш с краве масло 125 г и 5-6 с.л. пудра захар. Ако обичате по сладко, можеш да увеличиш захарта. Оставяш в хладилник на студено за около час и тогава слепваш меденките.

# 385
  • София
  • Мнения: 2 539
Привет момичета!
Искрено се смях от сърце с тези 2 поста......  Joy  Joy

Аз правех дълбани меденки, обаче, моите умници, помислили, че трохите няма да ми трябват и ги изяли и сега се чудя с какво да ги заместя  Joy

....
линцери - 2 дози (добре скрити, мъжете в къщи бяха много нещастни, броиха отпечатъците по хартията за печене и заявиха, че не може да подарявам на толкова много хора, а те горките само се облизвали)

 

Наталина такава красота твори, че вече никаква друга меденка не мога да харесам като украса.
Моите се скромни само слепени, но пък усмихнати!





# 386
  • Русе
  • Мнения: 2 407
Много хубави сладки сте показали всички!
Да покажа и аз нещичко - капучинови звези, рохлички и линцери






# 387
  • На брега на реката
  • Мнения: 4 361
Линковете от първа страница за Детския коледен пунш и яйчения пунш не са активни. Някай има ли рецептите им?

# 388
  • Мнения: 12
 Cry Момичета правих сладки розички,но не ми се получиха.Рецептата е от едно време със сварен жълтък и масло.Моля споделете успешна рецепта за розички с шприц.

# 389
  • Варна
  • Мнения: 1 019
Аз се записах тази година с класическите меденки, линцери и рохлички.
Някой беше питал за белтъци. Ето една идея: http://yoli-www.blogspot.bg/2008/09/blog-post_6915.html
Аз също имам 4 белтъка, но ми се иска нещо по-различно да опитам.

Общи условия

Активация на акаунт