Публикувана: 15 дек. 2015, 18:39 ч.
Последно мнение: 13 фев. 2018, 17:59 ч.

кефирена гъба 3

104 731
772
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да получа тази гъба, която се отглежда в чай, а не в мляко?
Колко кефир е здравословно да се консумира дневно?
Какви са ефектите от консумацията на кефир върху тялото?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да получа тази гъба, която се отглежда в чай, а не в мляко?
  
  Тази гъба се нарича тибетска гъба и се отглежда в сладък чай. Можете да го намерите в онлайн магазини или във форуми за възможност за подаряване или размяна.
- Колко кефир е здравословно да се консумира дневно?
  
  Количеството кефир, което е здравословно да се консумира дневно, варира в зависимост от индивидуалните предпочитания и поносимостта на организма. Някои хора приемат половин чаша на ден, докато други избират по-малки количества. Важно е да наблюдавате как тялото ви реагира и да се консултирате с лекар, ако е необходимо.
- Какви са ефектите от консумацията на кефир върху тялото?
  
  Кефирът има положителен ефект върху засилването на имунната система, подпомага храносмилането, намалява косопада и подобрява състоянието на кожата. Важно е обаче да се отбележи, че това не е лекарство, а по-скоро може да допринесе за цялостното здраве при редовна консумация.
- Какви са методите за съхранение на кефирната гъба по време на пост?
- Как мога да получа тибетска гъба?

# 570 8 септ. 2017, 16:02 ч.

Мнения: 75

Здравейте! Преди седмица сложих моята гъбка в студена преварена вода за три дни в хладилника.След това започнах обичайното с пресно мляко, но не иска да прави кефир.Млякото си е като прясно след 24 часа , така вече цяла седмица.Правя всичко както трябва.Гъбката е бяла, не мирише гадно, а на мляко.Цяла седмица хвърлям млякото.Какво да направя и по колко мляко да слагам да получа гъст кефир.Благодаря предварително за отговорите!

# 571 8 септ. 2017, 16:14 ч.

София
Мнения: 9 371

Моята гъба е да кажем супена лъжица и половина.Слагам и околи 300мл прясно мляко и за една нощ го прави.

# 572 8 септ. 2017, 17:19 ч.

Мнения: 75

Да , моята е същото количество колкото голяма супена лъжица и слагам над 250 мл мляко, но не става.Пробвах да намаля количеството, след това го увеличавах, но си оставя като прясно мляко.

# 573 8 септ. 2017, 17:53 ч.

София
Мнения: 9 371

При мен става и с повече, но по-бавно, че вкъщи е хладно. А аз сутрин си пия.
Не знам тогава...моята сега е мушната в хладилника и ще седи там до след още 10 дни, че ще пътуваме.Дано не и стане нещо.

# 574 12 септ. 2017, 22:34 ч.

Мнения: 240

Здравейте, от вчера имам кефирена гъба и дори вече направих първия си кефир. Прочетох информацията на първа страница, четох и на други места но нещо информацията ми се разминава и се обърквам. Ще съм благодарна на вашите съвети, за да запази тази ценност.
1. Когато се заквасва със или без капачка трябва да е буркана. Същия въпрос важи и за съхранението на гъбата в хладилника, когато не се използва и за самия готов кефир.
2. Когато няма да използвам гъбата с мляко или с вода да я заливам?
3. Колко дни издържа готовия кефир в хладилника?
4. Колко време може да се съхранява гъбата в хладилника без да се използва?
Има ли някаква препоръчителна дозировка? Трябва ли да се пичне с по малко количество и постепенно да се увеличи?
Съжалявам за многото въпроси, обещавам да прочета темата, но сега се двоумя как да го съхраня за да не го разваля.

# 575 13 септ. 2017, 09:09 ч.

Мнения: 2 366

wafi, от моят скромен опит - гъбата постоянно трябва да е в съд без капак, за да диша. Аз я покривам с тензухче или салфетка. Моята цяло лято не съм я ползвала, стои в хладилника в мляко и вода, от време на време мия гъбата и ги подменям, скоро мисля да почвам да правя кефир пак. Готов кефир ми е стоял и по 10 дни в хладилника, но става по-кисел и го ползвам за замесване на хляб, примерно. Както казах, моята е цяло лято в хладилника, като пробвам пак да правя кефир, ще кажа, дали има проблем, но ми изглежда свежа, твърда си е и бяла, както когато я ползвах постоянно.

# 576 13 септ. 2017, 10:38 ч.

Мнения: 385

Цитат на: wafi в вт, 12 сеп 2017, 22:34

Аз правя така: заквасването го правя в стъклена кана без да захлупвам с нещо, на стайна температура за 24 часа ми става перфектен. В хладилника държа гъбата в буркан с вода без да захлупвам отново и не ми е умряла до сега вече повече от 6 месеца. Готов кефир държа обикновенно в бутилката от прясното мляко по два три дена защото си го изпивам целия за този период. Пия по една чаша на ден. Нито увеличавам нито намалявам количеството по някаква схема.

# 577 13 септ. 2017, 11:06 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

моята гъба е при мен от 1г. и винаги е била с капак - стъклен.
във вода не съм я слагала. само в мляко стои.

в хладилник е издържала 16 дена в една и също мляко и с капак.

# 578 13 септ. 2017, 11:21 ч.

София
Мнения: 9 371

Аз правя кефир в стъклени бурканчета и не слагам капак.Засега не ми е много гъбата и правя в бурканчета за напитки, тези с винтова капачка и сламка.Някъде 250-300мл е, изпивам си го на закуска.Местя гъбата в друго бърканче и наливам в мляко, слагам в хладилник и привечер вадя на кухненския шкаф да седи до сутринта.
Иначе като почива(защото все ми свършва прясното мляко), заливам с равни части студена вода(от филтърна кана) и прясно мляко, колкото да не я виждам. От седмица е прибрана моята, сега не сме и вкъщиюДругата седмица ще я вадя да си правя, надявам се да е добре.Видях, че течността се е разделила, горе воднисто, долу гъсто и това малко ме тревожи, но уж така ставало и като се прави кефир и не винаги е проблем.

# 579 13 септ. 2017, 23:01 ч.

Мнения: 240

Много благодаря на всички за отговорите.
Сетих се да питам и дали миете гъбата с вода между ползванията, защото някъде го пишеше, че се прави.

# 580 14 септ. 2017, 07:31 ч.

Козлодуй
Мнения: 5 644

Аз мия гъбата на всяко зареждане с много слаба студена вода, а когато и давам почивка преварявам и изстудявам вода и оставям гъбата в нея за един ден извън хладилника Simple Smile

Иначе я държа в мляко в хладилника Simple Smile

# 581 14 септ. 2017, 08:31 ч.

Мнения: 2 366

Цитат на: wafi в ср, 13 сеп 2017, 23:01

Аз я мия, с хладка водичка и търкам лекичко да и падне каквото има от кефира.

# 582 14 септ. 2017, 16:14 ч.

София
Мнения: 9 371

Аз не я мия всеки път като правя кефир, преди прибиране в хладилник, обаче, всели път.

# 583 14 септ. 2017, 22:13 ч.

Мнения: 3 268

Аз го правя в голям буркан с винт и завинтвам Simple Smile

Когато е топло /като сега/ ми стои в хладилника, защото иначе става много бързо. След първото прецеждане слагам кефира в хладилника - по документация трябва да почват да се развиват дрождите и от това става по-кисел, стоял е и по 3-4-5 дни - или го пием, ако ни харесва или ако е много кисел просто го хвърлям. Полезни са и двата вида ферментация. Когато не я ползвам я поставям в хладилника с вода и мляко 50:50 - била е и с затворена и с леко отворена капачка - все е оживявала 10-20 дни. Слагам я на вратичката на хладилника или в отделението за плодове долу. След това я "съживявам" с 2-3 цикъла , като изхвърлям получения кефир. Почти винаги мия, особено като видя , че се "разлигави"с не много студена вода направо под чешмата. Зрънцата трябва да са бели и да мирише хубаво на мляко. Задължително с пластмасова цедка/или гевгир/ и пластмасова лъжица! Simple Smile

# 584 16 септ. 2017, 10:29 ч.

Мнения: 240

Много благодаря за подробната информация на всички. Правя вече няколко пъти кефир и аз и голямата ми дъщеря много го харесваме. Малката по принцип не обича мляко, но все ще я излъжа, а мъжо не ще и да опита, голям чешит е. Онзи ден дори замесих с кефира тесто вместо с кисело мляко и стана превъзжодно.

Препоръчани теми

Лек против паразити - Parasinea

Бързи здравословни въпроси и отговори – 13

Теглене на ипотечен кредит – неща, които трябва да знаем! - Тема 3

iHerb.com - най-добрият сайт за хранителни добавки и козметика - 107

Причина:

Причина: