Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 2 фев. 2016, 13:04 ч.

"Вкусни" книги - 2

  • 77 613
  • 311
  •   1
Отговори
# 75
  • София
  • Мнения: 5 100
"Лято на Лилязее" от Инга Линдстрьом в електронен вид в Mailbooks. Peace

# 76
  • София
  • Мнения: 5 100
Прочетох "Лавандулови нощи" на Софи Берар (Керстин Гир), приятна история с аромат на лавандула и праскови!

# 77
  • Мнения: 11 492
Вчера видях тази Yes, Сhef - записаната в книга съдба на прочутия шеф-готвач Маркус Самуелсон , но нямах време да я разгледам. Ако някой я е взел, моля да сподели.

# 78
  • Мнения: 1 638
  Започвам "Училище за вкусове и аромати",на Ерика Бауърмайстър.Има я в електронен вариант в "Читанката".              http://chitanka.info/book/7505-uchilishte-za-vkusove-i-aromati

# 79
  • Мнения: 1 506
"ДЕСЕРТИТЕ НА ЧЕРВЕНАТА ШАПЧИЦА"
АВТОР: АУГУСТО ВЕЧИ

Червената шапчица е истински майстор сладкар. Всички в гората знаят колко са вкусни нейните прочути десерти, даже вълкът не може да им устои...

ТОРТА "МАРГАРИТА"
Продукти: 10 жълтъка, 3 цели яйца, 70 гр. масло, 100 гр. брашно, 200 гр. захар, 1/2 пакетче ванилия, 100 гр. картофено или царевично нишесте, 250 гр. лешников крем или Нутела, пудра захар на вкус.
Приготвяне: Счупи яйцата в голяма купа. Добави захарта и ванилията и бъркай 15 мин. Добави брашното и пресятото нишесте, а после и разтопеното масло. Разстели тестото в тава с диаметър 24 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Печи в затоплена фурна на 180 градуса 45 мин. Остави тортата да изстине, раздели я наполовина (хоризонтално) и я намажи с лешниковия крем. Поръси повърхността й със захар по твой вкус.

ШОКОЛАДОВ ПАЙ
Продукти: 5 яйца, 200 гр. масло, 200 гр. брашно, 200 гр. захар, 100 гр. тъмен шоколад, 50 гр. какао на прах, 8 гр. бакпулвер, 50 мл пълномаслено мляко, щипка сол.
Приготвяне: Разтопи шоколада на водна баня или в микровълновата печка. В дълбока купа разбий маслото, докато омекне, добави и захарта. Добави яйцата едно по едно. Добави брашното и какаото на прах. Добави омекналия шоколад, млякото и солта. Изсипи сместа в намаслена и поръсена с брашно тава. Печи 60 мин. в затоплена фурна на 180 градуса.



"СЛАДКИШИТЕ НА СНЕЖАНКА"
АВТОР: АУГУСТО ВЕЧИ

Снежанка е прекрасната принцеса, която живее при седемте джуджета и им приготвя невероятните си сладкиши...

ШОКОЛАДОВ САЛАМ
Продукти: 200 гр. масло, 100 гр. захар, 300 гр. сухи бисквити, 200 гр. течен шоколад
Приготвяне: Натроши бисквитите в купа. Разтопи шоколада на водна баня. В друга купа смеси омекналото масло, захарта и разтопения шоколад. Добави натрошените бисквити. Оформи тестото като цилиндър и го увий в пергаментова хартия. Постави в хладилника за поне 3 часа.

МЪФИНИ С КИСЕЛО МЛЯКО
Продукти: 1 яйце, 125 гр. кисело мляко, 50 гр. картофено нишесте, 75 гр. брашно, 80 г захар, 1 пакетче бакпулвер, 1 суп. лъж. мляко, 1 чаена лъж. настъргана лимонена кора, 150 гр. разтопено масло, захарни пръчици за украса.
Приготвяне: Изсипи в купа брашното, нишестето, захарта, бакпулвера и лимонената кора. В друга купа изсипи яйцето, киселото мляко, прясното мляко и разтопеното масло. Събери двете части в една смес. Изсипи тестото във формички за мъфини. Печи ги във фурната на 180 градуса за 30 мин. Остави кексчетата да изстинат и украси по свой вкус.



"ВКУСНОТИИТЕ НА ВЕЩИЦАТА"
АВТОР: АУГУСТО ВЕЧИ

Добрата вещица обича да готви всякакви вкуснотии с карамел, шоколад и марципан. В тази книжка са подбрани най-добрите й сладкиши...

МУМИЯ (КИФЛА С НАДЕНИЧКА)
Продукти: 1 жълтък, 1 суп. лъж. мляко, макови зрънца за украса, 1 руло бутер тесто, 12 малки наденички, всяка по 25 гр.
Приготвяне: Растели тестото и го разрежи на 12 ивици с широчина 1 см. Увий по една ивица около всяка наденичка и остави отворена крайната част. Разбий в купа жълтъка и млякото. Намажи тестото на всяка "мумия" със сместа. Печи в затоплена фурна на 180 градуса за 40 мин. Остави ги да изстинат, после направи 2 дупки в наденичката откъм отворения край и постави там маковите зрънца. "Мумиите" са готови, добър апетит!



NOVINAR.BG

Последна редакция: нд, 17 апр 2016, 23:17 от krem-karamel

# 80
  • Мнения: 2 342
Търся книгите на Антъни Бурдейн - "Поверително от кухнята" и "Приключенията на готвача".  Rolling Eyes

# 81
  • София
  • Мнения: 5 100
desex, в електронен вид ги няма. Аз ги имам и двете на хартия, но съм прочела само първата засега.

krem-karamel, книгата за меда не е художествена. Wink

# 82
  • Мнения: 1 506
krem-karamel, книгата за меда не е художествена Wink
Съжалявам за грешката, коригирах си току що поста - посочих друго заглавие.

# 83
  • София
  • Мнения: 5 100
krem-karamel, не се притеснявай! Hug Страхотни книжки! Peace

# 84
  • Мнения: 174
записвам се да следя и да споделям Simple Smile

# 85
  • Мнения: 1 506
krem-karamel, не се притеснявай! Hug Страхотни книжки! Peace
Много се радвам, че ти харесват. В тях има само рецепти (а не приказки), но понеже и Червената шапчица, и Снежанка, и Добрата вещица са приказни герои, то и книжките с рецептите им минават за художествена литература Hug

# 86
  • Мнения: 188
Тази книжка май ще е за тук:



Ето анотацията:
     В  сърцето на Париж, в стара аристократична къща с душа, съдбата събира три млади жени, прелетели океана, които бягат от тягостното си минало, за да преоткрият себе си, да срещнат любовта и да намерят своето достойно място в една невинаги уютна среда. С непринудения език на пъстрото ежедневие и с неподправена емоция авторката умело преплита техните истории – понякога забавни, друг път горчиви, но никога скучни и неизменно пораждащи симпатия и разбиране.

     Тънкият френски хумор, духът на Париж с неговото обилие от кипяща жизненост, дарбата на французите да се отдават на кулинарните изкушения и на радостта от живота са благодатно убежище, способно да възвърне самочувствието и душевната хармония на разноликото женско трио. Ала онова, което най-вече спасява от стаени кошмари и потискащо обкръжение, е приятелството, обичта, съпричастието и топлотата – явления, не толкова чести в съвременния свят, за да пропуснем възможността да ги съпреживеем с героините на Корин Ганц

# 87
  • Мнения: 3 959
Запис в тази интересна тема!

# 88
  • Мнения: 1 506
Открих още една рецепта на Добрата вещица. Споделям и нея тук Simple Smile

"ВКУСНОТИИТЕ НА ВЕЩИЦАТА", АУГУСТО ВЕЧИ

КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ
Продукти: 8 ябълки, 50 гр. мед, 200 мл вода, 900 гр. захар, 4 зрънца карамфил, щипка ванилия, 1/2 чаена лъж. канела, червена готварска боя по лична преценка
Приготвяне: Измий ябълките, подсуши ги, махни дръжките и ги промуши с дървен шиш. Изсипи в тиган захарта, меда, водата и ги загрей. Добави оцветителя, канелата и карамфила. Смеси ги и остави сместа да ври, докато температурата на карамела достигне 150 градуса. Премести тигана от котлона, внимателно махни карамфила и потопи ябълките една по една, със завъртане. Остави всяка ябълка да се оттече с помощта на решетка и изчакай, докато изстине.

Последна редакция: вт, 03 май 2016, 12:30 от krem-karamel

# 89
  • Мнения: 1 638
                                                          "У дома"Бил Брайсън
 
        Има шеговито -любопитни,вкусни моменти,с изследователски привкус!
  "...Потресаващи менюта на "скромни" закуски , пътищата на подправките,  защо на масата ни има сол и пипер, а не сол и канела, например? Защо вилицата е с четири зъбци? ..."
Wink

Общи условия

Активация на акаунт