Публикувана: 18 фев. 2016, 05:37 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2016, 03:06 ч.

НК-ВВХ - храненето на столетниците

114 751
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните източници на протеини в диетата NK-Vegan?
Каква е обсъжданата в темата диета?
Какви са основните принципи на диетата NK-Vegan?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните източници на протеини в диетата NK-Vegan?
  
  Основните източници на протеини в диетата NK-Vegan са бобовите растения, като боб, леща и тофу, както и някои зърнени храни. Тези храни осигуряват основния източник на въглехидрати при хора с диабет и са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото.
- Каква е обсъжданата в темата диета?
  
  Темата обсъжда диета, наречена НК-ВВХ (нискокалорична, високовъглехидратна), която включва консумация на цели растителни храни, ограничено количество мазнини и животински продукти и ниско съдържание на калории.
- Какви са основните принципи на диетата NK-Vegan?
  
  Основните принципи на диетата NK-Vegan включват консумация на цели растителни храни, ограничено количество мазнини и животински продукти и ниско съдържание на калории. Този начин на хранене се основава предимно върху консумацията на цели растения като бобови растения, зърнени храни, плодове и зеленчуци, като същевременно ограничава приема на мазнини до около 10% от дневния прием на калории.
- Какви са препоръките за прием на мазнини в диетата NK-VLC?
- Какви са основните принципи на изчисляване на калорийния разход и прием в НК-ВВХ диетата?

# 15 20 фев. 2016, 10:16 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: Cotton_Soft в сб, 20 фев 2016, 09:53

Фея, поздравления за темата. Hug

Удоволствие е да се чете интелигентно поднесена информация, подкрепена с доказателства и достоверни източници.

Има ли преведена на български някоя от изброените книги?

Благодаря ти, Cotton.

Доколкото ми е известно, към момента има преведено само "Китайското проучване" (The China Study).

# 16 20 фев. 2016, 16:04 ч.

Мнения: 8 163

Начинът на хранене, предмет на тази тема, е с дългосрочната успеваемост, която е педантично проучвана, изследвана и доказана от години. The Okinawa Centenarian Study, например, е започнало още през 1975-та. А то е само едно от многото.

И дали ще наречеш храненето на столетниците WFPB (по д-р. Кембъл), Nutritarian (по д-р Фърман), Reducetarian (по Катеман) или с по-популярните наименования Flexitarian и Semi-vegetarian, в същността си то е именно ниско калорично, но високовъглехидратно хранене.

Последна редакция: пн, 22 фев 2016, 17:14 от bubanka

# 17 20 фев. 2016, 20:32 ч.

Мнения: 8 163

Да ви кажа нещо интересно: гликемичният индекс на храната, която сме яли влияе върху гликемичния индекс на храната, която ядем. Сиреч, ако ядем цели зърнени (примерно пшеница, ръж, овесени ядки и пр.) вместо зърнена закуска (примерно Corn flakes или бял хляб) за закуска, това ще намали гликемичния индекс на храната, която ядем за обяд (примерно варени картофи). При направеното изследване пшеницата и ръжта са намалили нивото на глюкоза в кръвта и на закуска, и на обяд и общото ниво след закуска, обяд и вечеря.

Въпреки, че ръжта е 81% въглехидрат.

Последна редакция: пн, 22 фев 2016, 17:14 от bubanka

# 18 21 фев. 2016, 03:20 ч.

Мнения: 172

Извинете, но какво разбирате под "ниско калорично"? Фея, по колко калории консумираш дневно и по колко калории се препоръчват на този режим?

# 19 21 фев. 2016, 04:58 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: Underneath The Rain в нд, 21 фев 2016, 03:20

какво разбирате под "ниско калорично"? Фея, по колко калории консумираш дневно и по колко калории се препоръчват на този режим?

"Ниско калорично" означава две неща:

1. Калориите от бавни (сложни) захари са малко, въпреки липсата на ограничение в количествата допустима растителна храна.

2. Независимо от характера на храненето (високовъглехидратно), източниците на захари не са от продукти с висока калорийна + ниска хранителна стойност.

Тоест, основното гориво, което организмът използва са въглехидратите, но заради високата хранителна плътност на целите растения, тялото не се претоварва с излишни калории.

В първата публикация на темата е даден пример със "Сините Зони", където мъжете са с ежедневно сериозно физическо натоварване (особено в планинските зони на Абхазия, Вилакабамба и Хунза), а приемат около 1900 калории.

***

Калориите ми са съобразени с моя базов калориен разход и моя стил на живот, така че не трябва да са критерий за други хора.

За протокола ще кажа, че съм под стандартните средно статистически 2000 кал., които се използват като отправна точка при етикетиране и държавно регулирани препоръки за "здравословно" хранене. Ако държите на точна цифра, нямам такава - отдавна не броя калории. Въпреки това, като взема предвид типа и количествата храна които консумирам (99% растителна и по някоя лъжица кашкавал на купешко ядене веднъж-дваж месечно), рядко надвишавам 1800 калории.

Последна редакция: нд, 21 фев 2016, 05:12 от Фея Кръстница

# 20 21 фев. 2016, 07:52 ч.

Мнения: 1 073

Фея Кръстница, как да си изчислим калориния разход?

# 21 21 фев. 2016, 08:52 ч.

Мнения: 12 471

Това със стандартните калории е пълна глупост, трябва да не съм жива отдавна.
Аз като ям по една салата на ден, едва ли с повече от 1000 калории дневно оцелявам от години..))

# 22 21 фев. 2016, 11:13 ч.

Мнения: 239

Идеята на този тип хранене е добра и зарибява. Но в наши дни е трудно човек да се храни така без да си доведе липси, по простата причина, че растенията се отглеждат интензивно, повечето в парници, тези, които са на полето са високодобивни хибриди с понижено съдържание на минерали.
Мазнините дори и животинските са важни за организма и клетъчните обвивки.... Аз лично не бих си причинила подобно нещо.

# 23 21 фев. 2016, 11:28 ч.

Мнения: 43 846

Цитат на: malinkiii в чт, 18 фев 2016, 12:05

Страхотна тема !
Браво ,Фея ! Благодаря Simple Smile

Точно от такава тема имах нужда ...ще ви следя и се връщам да чета Simple Smile

И аз се старая да се храня по този начин ... Имам прегрешения с пица и шоколад от време на време , но се старая да е наистина рядко Simple Smile

И аз съгрешавам с шоколад, но натурален. Пробвай. Много по-полезен е от млечния.
С торти също ми се случва Embarassed

но гледам да е веднъж или два пъти в месесца.

# 24 21 фев. 2016, 12:43 ч.

Мнения: 2 761

Тази тема би намерила прекрасно място в Клюкарника.
Няма как да се обобщи,че дълголетието на хората се дължи на някакъв хранителен режим,защото при изследвания е установено,че хората достигнали до дълбока старост се хранят по най-различни начини,но това което ги обединява е,че никога не са преяждали и не са били с наднормено тегло.

Другото,което е важно е каква вода пият-близко до акъла е,че живeeщите в в планинските райони имат достъп до доста по-чиста вода,отколкото тази в градовете и замърсените места.

Друг фактор е движението,което обаче е балансирано,премерено,в досег с природата(примерно отглеждане на собствена храна) и е далеч от изтощителното бъхтене във фитнес зали,което проповядва днешната мания за здрави тела.
Тук-таме се среща и някой изтрещял маратонец,но то му се е случило да се отклони на стари години,а не от младостта си.

Специално за Окинавците,освен състава на водата,роля играе и приема им на храни, богати на йод,който освен физическото тяло,запазва и мозъка им свеж.Друг фактор е приема на куркума,което пък всъщност е една от причините за по-ниския им хомоцистеин,а нe липсата на животински продукти,както е написано погрешно в темата.
Друго важно нещо е приема на топла храна,приготвена със свежи, непработени промишлено хранителни продукти.Азиатците ядат готвена храна-то някакси няма как да ядат основната си храна-ориза по друг начин-не знам дали са го написали в Китайското проучване.

# 25 21 фев. 2016, 13:16 ч.

Мнения: 463

Благодаря и аз на Фея за темата, много ми е на сърце. Ще я следя с огромен интерес. bouquet

# 26 21 фев. 2016, 13:38 ч.

Мнения: 43 846

Протеини има в зеленчуците. Но са по-малко.
Лично по себе си мога да кажа, че се чувствам по-добре като ям предимно растителна храна.
Хапвам и животинска - яйца, сирене, извара, месо /пилешко и риба/, но по-рядко.
Месото много не ми понася. Пъпчасвам. Разкарала съм саламите от години, то това не е месо. Мисля, че от консервантите пъпчасвам. Даже се е случвало и жестоки сърбежи да получавам. Затова гледам да карам на готвена храна.
Предпочитам риба, понякога и пилешко. Горе долу 2 пъти в месеца ям месо.
Човек сам може да разбере коя храна му се отразява най-добре.

# 27 21 фев. 2016, 14:52 ч.

Мнения: 12 471

Ланфер, аз съм същата - за това сама и естествено почти се отказах от месото, а и млечни все по-рядко ям.

# 28 21 фев. 2016, 14:57 ч.

Мнения: 43 846

В интерес на истината аз се опитах да стана веге, но не успях. Само 4 месеца бях.
Но поне това въздържание ми помогна и сега почти не гледам към месото.

# 29 21 фев. 2016, 14:57 ч.

Burgas,Bulgaria/Crawley, England
Мнения: 1 998

Фея, страхотна тема, поздравления!!!

Прочетох първа страница на един дъх и се върнах да погледна кой се е постарал да даде толкова много информация.

Аз още се "люшкам" между различните режими. Имам периоди от по месец, в които не ям месо, после пък 1-2 седмици само на месо, защото се опитвам да влезна в някаква рамка- на НВ-ВМ диета, или на не знам каква друга, затова няма да се заричам, но ще следя темата с интерес.

Споделяйте и рецепти, различни комбинации, ще ми е любопитно Simple Smile

Аз от както бях на урбазон след млечни, сега всеки месец правя пречистване на д-р Михайлов, може и да е глупаво, загуба на време, но на мен си ми харесва - днес съм на сок от червено цвекло и зелена ябълка и чай Simple Smile

утре пак на сокчета, после вече ще се захранвам със салата Simple Smile

Препоръчани теми

Нормално раждане Пловдив

ДЕКЕМВРИЙЧЕТА КЪСМЕТЛИЙЧЕТА 2016 - 2

719
Родени 2016 г.

Скъсан менискус

Проблем с карпалния тунел

Причина:

Причина: