Публикувана: 8 март 2016, 18:43 ч.
Последно мнение: 23 апр. 2020, 03:43 ч.

Идейки за сосове/дресинг за свежи зеленчуци, салати и зеленчуци на пара?

16 712
50
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви сосове или дресинги могат да се използват за свежи зеленчуци и салати?
Какви сосове се съчетават добре с патешки гърди?
Какво обикновено съдържа дресингът за спанак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви сосове или дресинги могат да се използват за свежи зеленчуци и салати?
  
  Има много опции за сосове и дресинги, които могат да освежат зеленчуците и салатите. Един популярен избор е Ладолемоно, което се състои от равни части маслиново масло и лимонов сок с добавена сол. Някои предпочитат млечен дресинг, който включва майонеза, кисело мляко, чесън и копър. Друга интересна идея е чеснов дресинг с олио, оцет, чесън и сол. При дресингите могат да се добавят и мед, горчица, тиквено масло и различни подправки за разнообразие.
- Какви сосове се съчетават добре с патешки гърди?
  
  Класическият вариант е портокалов мед сос, който осигурява сладост и киселинност. Алтернативно, сметанов лимонов копър сос може да бъде интересен избор, но трябва да се внимава със съотношението на съставките, за да не стане прекалено кисело или сосът да се пресече.
- Какво обикновено съдържа дресингът за спанак?
  
  Съдържанието на дресинга за спанак може да варира, но често включва съставки като авокадо, семки, сирене, зехтин, ябълков оцет и сол. Други опции включват лимон, мед и горчица или млечно-чеснов дресинг с добавени ядки.
- Какво представлява мармаладът и как може да се използва в сосове?

# 30 10 март 2016, 11:46 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Цитат на: Lara F в чт, 10 мар 2016, 09:38

Цитат на: savina_33 в чт, 10 мар 2016, 07:53

Цитат на: perunika в ср, 09 мар 2016, 20:33

Соев сос, маджун, оцет. Става сладко-кисел, гъст сос - за месо, някои салати /с меки сирена/ и за китайско.

Какво е маджун? newsm78

И аз това щях да питам Grinning

Аз тази дума я знаех само като този материал, който се ползва за уплътняване на прозорци (старите, дървени дограми).

# 31 10 март 2016, 11:48 ч.

Мнения: 4 007

Цитат на: Lara F в чт, 10 мар 2016, 09:38

Цитат на: savina_33 в чт, 10 мар 2016, 07:53

Цитат на: perunika в ср, 09 мар 2016, 20:33

Соев сос, маджун, оцет. Става сладко-кисел, гъст сос - за месо, някои салати /с меки сирена/ и за китайско.

Какво е маджун? newsm78

И аз това щях да питам Grinning

Ами маджун е подобно на мед,мисля,че се прави от захарно цвекло.Ние му викаме и петмез.Тъмно на цвят сладко:)С мекици е адско вкусно:)

# 32 10 март 2016, 12:10 ч.

В градината...
Мнения: 16 070

Маджунът се вари от захарно цвекло или от дини. В Южна България му казват петмез.

Много ми липсваше сладко-кисел плътен сос и веднъж реших да пробвам - имах маджун и смесих, стана страхотно. Всъщност така смесен прилича на редуциран балсамов оцет или донякъде на сос терияки.

# 33 10 март 2016, 12:37 ч.

Мнения: 107

Е, петмез вече знам какво е Peace

# 34 12 март 2016, 10:48 ч.

Мнения: leet

Някой може ли да ми даде идея за драсинг за салата от спанак? Какво ли не съм пробвала, но не става добре тази салата, а в заведенията много ми харесва как я поднасят, по точно дресингът към нея.

# 35 12 март 2016, 11:20 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

Какви други продукти прибавяш към салатата със спанак?
Аз залагам на авокадо, сирене и кедрови ядки, като овкусявам само със зехтин, балсамико и сол. Замествам спанака с други зелении и пак е сполучливо. А спанакът предпочитам да е бейби, по-вкусен е и по-нежен.
С лек млечно-чеснов също съм правила, но не ми допада толкова.

# 36 12 март 2016, 11:26 ч.

Мнения: 4 007

Една от любимите ми салати е спанак,соеви кълнове,семки обелен слънчоглед,зехтин и мнооооого лимон:)

# 37 12 март 2016, 12:30 ч.

Мнения: leet

Спанак, кълнове, семки, козе сирене, сушени доматки.. в общи линии спанакът може да се комбинира с много неща, само дето не мога да докарам дресинга и става.. абе не став Simple Smile

)) Благодаря за идеята ще пробвам с балсамико, иначе съм слагала зехтин и лимон, но явно не улучвам точната доза Simple Smile

) Мерси мацки!

# 38 12 март 2016, 13:29 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

DV84,

ако махна сушените домати, аз лично на такава салата бих направила следния дресинг:

- зехтин или тиквено олио (ако е тиквеното, бих комбинирала с бяло балсамико, не с редукцията)
- сол
- бяло балсамико / или тъмна балсамова редукция отгоре
- 1 с.л. горчица със смокини

Не си намирам снимка в момента, за съжаление.

# 39 12 март 2016, 13:31 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

chrissy, горчица със смокини? Може ли снимка? Simple Smile

Редактирам: Намерих. Simple Smile

Сега остава да я има и в някой магазин.

# 40 12 март 2016, 13:41 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Ето я моята, ходих да я снимам:

Тук отворих, да се види консистенцията:

# 41 12 март 2016, 14:29 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

Благодаря! Любопитствам, защото съм сигурна, че е прекрасно допълнение към зелени салати. Simple Smile

# 42 13 март 2016, 15:25 ч.

Мнения: 892

За зелени салати - айсберг или бейби спанак, както и смес със рукола и др. с чери домати и малки парченца ябълка, аз много харесвам следния дресинг:

Смес от различни олиа - от гроздови семки, тиквени семки, сусамово, шарлан, зехтин

Изцеден половин грейпфрут

Малка лъжичка мед

Добавяне на ябълков оцет на вкус

Малко сол и черен пипер

Става също и със сок от портокал