Публикувана: 22 март 2016, 23:38 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2016, 13:39 ч.

Здравословно хранене и рецепти

21 575
66
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои здравословни методи за приготвяне на храна?
Как да приготвя риба или месо в електрически параход?
Какви са някои алтернативи на олиото в готвенето?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои здравословни методи за приготвяне на храна?
  
  Здравословното готвене включва използването на зехтин или масло при готвене, избягване на мазнина и добавянето й накрая, варене на картофи на пара за запазване на хранителните вещества и използване на уред за пара за приготвяне на риба или месо. Рецепти за здравословни ястия включват печене или запичане с подправки, варене на сьомга или пилешки гърди в пара и използване на зехтин в ястия, а нефилтриран зехтин в салати.
- Как да приготвя риба или месо в електрически параход?
  
  За приготвяне на риба или месо в електрически параход, можете да използвате следната рецепта: нарежете морков, картоф и броколи, добавете филе от скумрия и варете около 15-20 минути. След това добавете рибата и варете още 5 минути. Това е бързо и вкусно ястие.
- Какви са някои алтернативи на олиото в готвенето?
  
  За да замените олиото в готвенето, можете да използвате зехтин, който е идеален за ястия и екстра върджин за салати. Освен това хората често избягват зърнени храни, бобови растения и картофи, предпочитат домашно приготвени продукти и избягват готови сосове и пакетирани храни.
- Как да приготвя здравословни печени картофи?
- Как да си направим напитка с алое вера?

22 март 2016, 23:38 ч.

Мнения: 11

Здравейте! Ще се радвам ако споделите здравословни рецепти, начини на здравословно приготвяне на храните, като например с какво замествате олиото и други трикчета!

Последна редакция: чт, 07 апр 2016, 09:01 от Редактор*

# 1 29 март 2016, 17:22 ч.

Мнения: 5

Здравей, благодаря ти за темата, наистина има нужда от такава тема. Аз мазнина почти не слагам в храната, за печене използвам предимно хартия за печене и гледам с мазнина въобще да не готвя

# 2 29 март 2016, 18:28 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 383

И аз готвя без мазнина. Добавям накрая. А и зехтинът ни е собствено производство.
Много е важно да се готви буквално преди самото ядене. Тук се научих да готвят именно така,а не от днес за утре. Налага ми се да приготвя понякога и нещо от по рано,но избягвам,когато мога.

# 3 30 март 2016, 11:47 ч.

Мнения: 309

Някой може ли да сподели хубава рецепта за риба или месо, приготвена в уред за пара?

# 4 3 апр. 2016, 00:13 ч.

Мнения: 2 826

Когато пека някакво ястие, използвам зехтин; ако запържвам нещо - масло (или олио), защото при пържене зехтинът губи полезните си свойства.
Винаги използвам Extra Vergine.: )

Като хитринка за здравословно приготвяне на храната имам специален метод за варене на картофи:
Обелвам и измивам хубаво картофите преди варенето, като водата не трябва да ги покрива изцяло (около 2,3 пръста). След като заврат, котлонът се намаля на значително по-ниска степен (капакът не се отваря), като по този начин картофките се варят на пара. Така се запазват полезните им свойства. Simple Smile

Сокът от водата също е много полезен, особено ако имате проблемен стомах, дори - язва.: ))

# 5 5 апр. 2016, 17:03 ч.

Мнения: 5

moonika 1 средно голям морков, 1 малък пресен картоф, малко броколи, 1 филе скумрия. Слагаш картофите и моркова първи да се готвят около 15-20 минути или докато картофа поомекне в (зависи какъв по големина е той) след това добавяш броколите и вариш още около 5 минути, след което добавяш рибата и вариш още 5 минути. Това е бързо и много вкусно ястие. chef

Ако рибата е прясна, може и по-малко време да я вариш, всичко зависи от предпочитанията, но внимавай, няма по-лошо нещо от преготвена риба. #Crazy

# 6 5 апр. 2016, 20:13 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 383

Цитат на: moonika в ср, 30 мар 2016, 11:47

Някой може ли да сподели хубава рецепта за риба или месо, приготвена в уред за пара?

не съм правила,но съм виждала в разни програми телевизиви как се риготвя, рибата се чисти и се слага в съда. Отделно се правят сосове и гарнитури по желание и вкус. Решето е около 10/15 минути.

# 7 5 апр. 2016, 20:25 ч.

Бургас
Мнения: 7 962

Сьомга на пара съм си правила-поръсвам я с подправки-сол и черен пипер, малко зехтин и това е.

Пилешки филета - пак така, но+ малко мащерка и риган.

На мен са ми много вкусни на пара.

# 8 7 апр. 2016, 10:58 ч.

Мнения: X

Цитат на: monikak123 в вт, 22 мар 2016, 23:38

Олиото със зехтин.Екстра върджин за ястия, нефилтриран за салати.
Изхвърлила съм засега всякакви зърнени, бобови и картофи на min., домашни млечни продукти, домашно месо, никакви "храни" в пакетчета и произведени някак си.
С една дума, пазарувам продукти и приготвям храната в къщи.

# 9 7 апр. 2016, 14:24 ч.

Варна
Мнения: 477

Ползвам зехтин, хляб гледам сама да си меся с брашно от Лимец, сладкиши и паста пак домашни гледам да правя, всички бульони и смесени подправки - тип пикантина са пълни с боклуци. Никакви колбаси или само домашни. Пържа само риба в къщи, всичко останало на фурна или грил тиган. Никакъв кетчуп, майонеза или други готови сосове. Газирано и сокове не купувам от години. Даже домати купувам само цели или кубчета - не пюре. Общо взето чета етикетите.
Като видя реклама на кренвирши и вафли по ТВ ми се изправя косата.
Сега се опитвам да ям мед и сусамов тахин вместо шоколад Embarassed

Също така ежедневната консумация на месо не е полезно, като цяло домашна кухня.
А.. и в манджите по възможност без брашно.

За рецепта: правя си закуски тип корни - овесени ядки, трици, сурови ядки, сушени боровинки, стафиди и др. Масло и мляко зя спойка, мед за сладост, може малко черен шоколад нарязан. Пече се на слаба фурна по леко зачервяване. След като изстине го нарязвам и съхранявам в хладилника.
Според мъжа ми всичко полезно е гадно, но тази рецепта го опроверга Peace

# 10 7 апр. 2016, 14:44 ч.

Мнения: 309

Благодаря за предложенията, риба звучи добре. Но кога се овкусява с подправките и зехтина, по време на готвенето или след това? Чувала съм, че може да се слага и във фолио, увита с разни неща и пак в уреда на пара, но не зная точно технологията.

# 11 7 апр. 2016, 17:29 ч.

❌❌❌
Мнения: 779

"Здравословно" и "зехтин" в едно изречение... Laughing

Както казва един приятел: "със зехтин бих си намазал някоя синина, а с олио бих си смазал веригата на колелото... даже и това няма да направя" Mr. Green

Зехтинът е ненаситена мазнина. При разграждане става на токсинки. Mr. Green

# 12 7 апр. 2016, 17:45 ч.

Мнения: X

Цитат на: Фаина в чт, 07 апр 2016, 17:29

"Здравословно" и "зехтин" в едно изречение... Laughing

Зехтинът е ненаситена мазнина. При разграждане става на токсинки. Mr. Green

Сериозно?

Интересно как гърци, италианци, испанци, французи не са се затрили от лицето на Земята все още.... Mr. Green

зехтинът е основната им използвана мазнина.
И оо, интересно, но средиземноморската диета не е ли обявена за най-здравословната в света? Grinning

# 13 7 апр. 2016, 19:19 ч.

❌❌❌
Мнения: 779

Чудесен аргумент. Обмислям да изпробвам слънчевото хранене! Laughing

То и българите ядем сланина, кренвирши, пастет, пушени канцерогени, пием в несвяст безалкохолни напитки, разтворими степчета, бульони (концентрирана лой), маргарини, а някои още пържим в мас и т.н. и т.н. Ама и ние не сме се затрили като нация... Sunglasses