Публикувана: 6 апр. 2016, 21:07 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2016, 16:35 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 61-ва ТЕМА

123 153
756
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунака?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
  
  За да подобрите влажността на хляба, използвайте рецепти, които включват съставки като масло, мляко или кисело мляко. Освен това оставете хляба да се охлади върху решетка след изпичане за по-добри резултати.
- Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
  
  За подобряване на влажността на козунка може да използвате рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставянето му да се охлади върху решетка след изпичане може да помогне за подобряване на влажността му.
- Как мога да подобря влажността на козунака?
  
  За подобряване на влажността на козунака, използвайте рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставете козунака да се охлади в решетката след изпичане за по-добра влажност.
- Как да настроя бъркалките в машината за хляб?
- Къде мога да намеря таблица с времената на циклите за програмируемия мултикукър OW611831 на Mulinex?

# 540 14 ноем. 2016, 19:01 ч.

Мнения: 24

Здравейте не съм сигурна, че тук е мястото но не зная къде да пиша .Имам нужда от малко помощ относно
хлебопекарна kenwood bm 450 , детето накъса книжката с упътвания и рецепти на български която беше приложена в кашона.Моля ако някой има същата машина и има възможност да я снима и качи някъде книжката или на лични да ми я прати , че не мога да използвам машината без нея ..на практика съм с една безполезна метална кутия . Cry

# 541 14 ноем. 2016, 19:13 ч.

Пловдив
Мнения: 2 103

Аз нямам такава машина, но имайте предвид, че хлебопекарните работят на сходен принцип и с подобни рецепти. В краен случай в нета има упътвания на всички модели на английски. Успех!

# 542 14 ноем. 2016, 19:16 ч.

Мнения: 2 996

И аз имах така да се каже проблем с инструкцията за панасоника.Намерих я на руски .Но послушах съветите от темата и писах на Панасоник в България имейл с молба да ми пратят упътването. bouquet

Е пратиха го хората bouquet

В събота им писах имейл и днес ми отговориха любезно и ми пратиха упътването!

# 543 15 ноем. 2016, 14:29 ч.

Мнения: 851

Londa,писах ви на лични!

# 544 15 ноем. 2016, 20:45 ч.

Мнения: 24

И аз писах на kenwood отговориха ми но не можаха да ми помогнат с инструкции на български.
Благодаря за отговорите .

# 545 18 ноем. 2016, 11:09 ч.

Мнения: 154

Здравейте, някой има ли впечатления от хлебопекарна на тефал, модел PF2101?

# 546 18 ноем. 2016, 11:36 ч.

Мнения: 2 400

Цитат на: stelllinka в пт, 18 ное 2016, 11:09

Здравейте, някой има ли впечатления от хлебопекарна на тефал, модел PF2101?

Аз съм с такава.

# 547 18 ноем. 2016, 11:44 ч.

Мнения: 154

Доволна ли сте, добре ли изпича и освен хляб пробвали ли сте нещо друго за печене?

# 548 18 ноем. 2016, 11:59 ч.

Мнения: 2 400

Цитат на: stelllinka в пт, 18 ное 2016, 11:44

Доволна ли сте, добре ли изпича и освен хляб пробвали ли сте нещо друго за печене?

Аз лично съм доволна, ама я използвам само за хляб и то най - вече от 500гр, тъй като обикновено хапваме веднъж на ден от хляба.
Компактна е, лека, с една бъркалка, има 3 грамажа - 500,750,1кг.
Аз съм пробвала само 4 програми - бял хляб, френски, бърз и тесто за пица.
Добре ми се изпича хляба, 2 пъти съм правила по килограм хляб и той беше изпечен.
Веднъж ми спря тока, докато работеше за около час и след като дойде си продължи от където беше спряла и хляба си беше добре, но естествено със закъснение от предвиденото време.
Има звуков сигнал, който известява, ако искаш да сложих ядки към хляба.
Всъщност пробвах и 2 пъти ръжен хляб, той също беше добре изпечен и на вид добре изглеждащ, но вкусово не ми допадат разните черни и ръжени хлябове (обичам бял), та не ползвам други програми, това беше само за проба.
За кекс и конфитюр не съм я ползвала. Незнам там как ще се справи.
Има отложен старт. За всяка програма има по една рецепта в книжката, което е малко ограничаващо, но в интернет все ще намериш подходяща.
Ползвам я от юли месец тази година.
Та общо взето това мога да кажа.
Ако искаш да месиш по - големи количества за козунак или хляб с по - голям грамаж, ще е малка тази, но за ежедневно приготвяне на хляб си е идеална.

# 549 18 ноем. 2016, 12:01 ч.

Мнения: 154

Много благодаря за изчерпателна информация! Simple Smile

# 550 18 ноем. 2016, 13:05 ч.

София
Мнения: 20 713

Само да отбележа своите наблюдения за пекарните изобщо:
1. яде се доста повече хляб, отколкото заводския, тъй като домашният е по-сбит, половин кг е колкото една тухла-четворка, защото нямаме такива набухватели. Купувам заводски по 650 г и кара 3 дни, а нашият - понякога килограм отива за малко повече от 24 ч.
2. Предвид т.1 - ако ви се пече хляб всеки ден - чудесно, но на мен понякога леко ми писва и съжалявам че не взех пекарна с 1,5 кг. Ние сме 4 души.

# 551 18 ноем. 2016, 13:54 ч.

Перник
Мнения: 5 056

Аз пък не смятам, че с пекарна вкъщи се яде повече хляб. Според мен 1 филийка домашен хляб е по-засищаща от 1 филийка заводски. Peace

Вкъщи сме трима души - двама възрастни и дете. Пека по килограм хляб през ден или през 2 дни.

Аз се чудя друго - купих бяло брашно на "Агромил" - Пловдив. Според написаното на етикета, съдържа 3 Е-та (едното беше стабилизатор на киселинност и не запомних другите Embarassed

) и ензими. Направих с него хляб с квас, който бухна като с мая Shocked

Та, дали няма набухватели в това брашно? newsm78

# 552 18 ноем. 2016, 16:07 ч.

Мнения: 851

Аз също си взех на Агромил,но по 5 кг,ако има значение.На етикета не пише да съдържа мая или др.набухвател,не ми се надига хляба,както с др.брашна.

# 553 18 ноем. 2016, 16:31 ч.

Перник
Мнения: 5 056

Цитат на: Dkoki в пт, 18 ное 2016, 16:07

И моето е 5 кг. (от Лидл го купих), но не мисля, че разфасовката има значение. Хлябът с мая не се надига толкова, колкото с другите брашна и при мен. Много ми е странно това брашно newsm78

И на вид е някак...по-пухкаво, поема по-малко течност... А ми го похвалиха и аз взех 2 пакета. И друго - храня си кваса с него и той шупва много бързо, а стои в хладилника. Пък съм чела, че с брашно, в което има подобрители и друга химия, квас не става Crazy

# 554 18 ноем. 2016, 16:47 ч.

София
Мнения: 20 713

Може би значение има и дали брашното е силно, т.е. съдържанието на глутен. В моята книжка повечето рецепти имат и по 1 ч.л. глутен, но откъде да го изглутеня в България?

Препоръчани теми

Всякакви въпроси относно пералнята - тема 4

736
Нашият дом

На море в Турция - тема 76

На море в Турция - тема 79

На море в Турция - тема 74

Причина:

Причина: