За пицата с любов

  • 47 959
  • 243
  •   1
Отговори
# 240
  • In transit
  • Мнения: 15 519
Лопатата е практична и за фурна. Има много модели с малки дръжки. С дървена е по-лесно да се сложи пицата във фурната, а с металната да се завърти и извади. Става и само с метална, но с плочата ми вървеше дървена лопатка, затова съм с две.

Над-таб, пробвано е многократно. Ако тавата или плочата е загрята много добре, се изпича идеално. Ако си с плоча, задължително поне 40-50 минути трябва да се загрее на макс. Т., преди да се сложи пицата.

# 241
  • Мнения: 2 220
А за металните плочи за пица има ли опит/мнение някой?

# 242
  • София
  • Мнения: 11 385
Лопатата е практична и за фурна. Има много модели с малки дръжки. С дървена е по-лесно да се сложи пицата във фурната, а с металната да се завърти и извади. Става и само с метална, но с плочата ми вървеше дървена лопатка, затова съм с две.

Над-таб, пробвано е многократно. Ако тавата или плочата е загрята много добре, се изпича идеално. Ако си с плоча, задължително поне 40-50 минути трябва да се загрее на макс. Т., преди да се сложи пицата.

То и при мен печенето на дъното е пробвано многократно, едно време използвах плоча(чугун, камък), но видях че няма смисъл от нея, същото се получава с обърната на дъното тава.
Ще пробвам и вашият метод и ще споделя, как се изпича по-добре.

# 243
  • Москва
  • Мнения: 189
Дами, добър ден!

Споделете, моля, добра рецепта за тесто.

Общи условия

Активация на акаунт