Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

72 336
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

# 60 23 май 2016, 16:31 ч.

Мнения: 2 315

chrissy много благодаря! bouquet

Направо ще следвам идеите ти! Grinning

# 61 23 май 2016, 18:53 ч.

ВАРНА
Мнения: 5 287

Къде във Варна мога да открия калциев дихлорид за производство на сирене?

# 62 23 май 2016, 20:34 ч.

Мнения: 8 397

Лурдес, по принцип торта Шварцвалд не се сиропира много. Блатовете се напръскват леко с Кирш или вишновка (ако е за деца заменяш с компот от вишни или череши). Животинската сметана трябва да я разбиеш добре, но пък, ако я пребиеш рискуваш да я превърнеш в масло. Както почти всяка торта и тази е хубаво да престои поне една нощ в хладилник, за да стегне и да можеш да я нарежеш на хубави парчета.

viki_kati, още няколко предложения за парти харчици:

- малки кръгли кюфтенца набучени на клечки
- чери домат + парченце моцарела пак на клечици
- еклерчета (могат да се приготвят няколко дни преди това и в самия ден само да се напълнят с крем или пък с руска салата)

Последна редакция: пн, 23 май 2016, 20:50 от 2в1

# 63 23 май 2016, 21:59 ч.

Мнения: 6 833

Благодаря,момичета! Hug

Mam4e Bandit , записвам си рецептата ти! bouquet

2в1, ще имам предвид за сиропирането. Peace

Последна редакция: пн, 23 май 2016, 22:09 от Лурдес

# 64 23 май 2016, 22:18 ч.

Русе
Мнения: 6 787

Цитат на: viki_kati в пн, 23 май 2016, 13:03

Цитат на: chrissy в пн, 23 май 2016, 11:31

viki_kati,

имам милиони идеи за хапки и често правя. За най-лесното, което се сещам, са чери домати, парченце моцарела и листенце босилек, боднати на клечица. Всяко едно друго нещо ще изисква поне да го нарежеш. Колко хапки ти трябват и само за добавка ли или общо храната ще е бюфет? За колко човека?

Потърси тук във форума една тема, която беше нещо като "Маса за бал", нещо с абитуриентски бал беше. там една жена сама за два дни е направила огромни количества хапки, разядки, дипове и пр. И другото, което е лесно - влез в сайт на кетъринг, все едно искаш да поръчваш, там ще има също доста идеи.

Мога и още идеи да давам, но все пак дай някои уточнения - повод, колко гости, каква обстановка...

За рожден ден на тийн. Храната трябва да е хапки които са лесни и не цапат много. Simple Smile

Около 20 деца.

Ето идея за хапки

# 65 23 май 2016, 22:41 ч.

София
Мнения: 4 860

Момичета, да ви питам някой правил ли е майонеза с варени жълтъци? В няколко руски сайта гледах рецепти - някои са с твърдо сварени жълтъци, други с рохки. Искам да направя домашна майонеза, но ме е страх със сурови яйца, защото ги купувам от магазина.

# 66 23 май 2016, 22:58 ч.

Sofia
Мнения: 23 217

Цитат на: mlv в пн, 23 май 2016, 22:41

Аз само със сурови яйца съм правила, купувам точно от големите вериги магазини. За толкова години не съм имала проблем.

# 67 23 май 2016, 23:40 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: mlv в пн, 23 май 2016, 22:41

Правя, но само със сурови жълтъци, но пък за съжаление ми е страшно тежка и избягвам да приготвям и купувам готова. Тя ми е лека и проблеми нямам на стомаха си. Не се притеснявам, а и както е казала Моренка ги купувам от големите вериги и смятам че страшно няма, но ако се притесняваш в аптеките продават специален препарат за дезинфекция на черупката на яйцата. Натопяваш ги, преседяват там някакво време и чупиш и ползваш спокойно.

# 68 23 май 2016, 23:48 ч.

Мнения: 3 743

Тази торта мисля да правя за рождения ден на дъщеря ми http://lussisworldofartcraft.blogspot.ca/2015/11/chocolate-balls-cake.html. Според вас ще стигне ли за 8 деца?

А мога ли да я направя от предния ден и да я държа в хладилник?

И последен въпрос, дали ще се получи, ако заквасената сметана заменя с изцедено кисело мляко, а изварата с крема сирене?

# 69 23 май 2016, 23:53 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: Галче в пн, 23 май 2016, 23:48

Ще стигне за 8 деца. Кис. мляко има съвсем различен аромат, не бих го пробвала. Рикотата е прекрасна за сладкиш, от какъв зор ще я утежняваш с крема сирене, и защо изобщо искаш да сменяш рецептата, може и да не се получи. Никога не заменям продуктите дадени в съответната рецепта и винаги измервам на елект. кантар за точни грамажи и не сменям продукти. Та тя е толкова добра тази рецепта както я гледам.

# 70 24 май 2016, 00:50 ч.

София
Мнения: 5 785

Цитат на: mlv в пн, 23 май 2016, 22:41

За руска салата правя с цели варени яйца. На 350-400 мл. Олио слагам 4 по-големи или 5 малки яйца. Пасирам като обикновена майонеза. Накрая слагам сол и 1 лъжица горчица. Става супер.

# 71 24 май 2016, 00:57 ч.

Мнения: X

tzvety26 bouquet

Непременно ще пробвам тази майонеза bouquet

# 72 24 май 2016, 09:18 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: chrissy в пн, 23 май 2016, 10:34

Цитат на: relight в сб, 21 май 2016, 20:31

Ще правя предястие от ролца от тиквички, пълнени с крема сирене, майонеза, копър и сусам. Предложете ми какво да сервирам към тях, отново като предястие, в същата чиния като допълнение. Благодаря!

От мен 4 предложения:

1. Бих поднесла като отдолу сложа домашен хумус, оформен с лъжица ето така, само че на лека дъга (предполагам са ти кръгли чиниите):

2. Според мен би се вързало и със съвсем малка багетка отгоре с пушена херинга (повече ми се връзва от сьомгата в случая).
3. Чудесен е вкусът на тези рулца и с нещо със сушени домати - може и пак багета, може и тип дип със сушени домати и пак крема сирене - така ще го комбинираш със сиренето от рулцата.
4. Последно - онзи ден правих паста от леща - най-обикновена, проста леща, която сварих и й добавих сол и зехтин, в който са стояли сушени домати. Божествено стана, а а аз ама хич не обичам леща. Това нещо, оформено на топка, като сладолед, до рулцата.

Надявам се да ти бях полезна на примависта. Simple Smile

Благодаря ти!

# 73 24 май 2016, 09:20 ч.

София
Мнения: 4 860

Благодаря

# 74 24 май 2016, 11:04 ч.

Варна
Мнения: 1 816

Цитат на: иланг-иланг в пн, 23 май 2016, 18:53

Къде във Варна мога да открия калциев дихлорид за производство на сирене?

Мисля, че съм виждала в Кауфланд на хладилния щанд при маслото и маята, но е възможно да бъркам с мая за сирене. Пробвай в млечните магазини, които са фирмени на една мандра.

Препоръчани теми

Котарак, кастриран от скоро, продължава да препикава някои ъгли

Постоянна умора при тийнейджъри

Детски невролог в Стара Загора

Стрес и депресия

Причина:

Причина: