Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

72 432
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

# 210 2 юни 2016, 13:09 ч.

Мнения: 15 544

Набухвател има ли?

# 211 2 юни 2016, 13:11 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: Dara888 в чт, 02 юни 2016, 13:09

Набухвател има ли?

Не. Тази роля играят добре разбитите белтъци. Ако имаше щях да напиша.

# 212 2 юни 2016, 13:18 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Dara888 в чт, 02 юни 2016, 13:09

Набухвател има ли?

Яйцата и белтъците са набухвател. Този кекс съм го правила и го правя, от Марчева го видях.

Раз- ко -шен! Топи се в устата! Горещо препоръчвам.
ПП благодаря, че ме подсетихте, ставам да го забъркам. Grinning

# 213 2 юни 2016, 13:23 ч.

Мнения: 15 544

Ааа, ясно. Не съм правила досега кекс без набухвател, не смея. Може би е време да направя сефтето. Grinning

# 214 2 юни 2016, 13:24 ч.

София
Мнения: 1 935

Да попитам - мога ли да ползвам рецептата и аз?

# 215 2 юни 2016, 13:35 ч.

Русе
Мнения: 6 813

Цитат на: Dara888 в чт, 02 юни 2016, 13:23

Ааа, ясно. Не съм правила досега кекс без набухвател, не смея. Може би е време да направя сефтето. Grinning

Кекс без набухвател

# 216 2 юни 2016, 13:35 ч.

Мнения: 5 952

Миксерът ми се повреди и няма с какво да разбия яйцата. С тел на ръка няма да се получи и по-добре да не пробвам рецептата... newsm78

А перфектното разбиване на яйцата е ключа към добрия резултат както разбирам... Ако добавя набухвател ще получи ли вкуса?

# 217 2 юни 2016, 13:36 ч.

София
Мнения: 10 825

И аз я имам рецептата за Царския кейк от марчева Heart Eyes

Много е хубав

# 218 2 юни 2016, 13:40 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: izoma в чт, 02 юни 2016, 13:24

Да попитам - мога ли да ползвам рецептата и аз?

Е, хубава работа, как може да питаш, та той е за всеки който го хареса. Заповядай. Simple Smile

Билянке, благодаря!! Чудесен е нали!!
Сега, девойки аз работя с хубаво немско/холандски масло, това е важно, нали ме разбира те.
Не работя никога с чаши , избягвам такива рецепти, принцип си имам и затова всичко при мен е в грамаж и отмервам на кантарче.

Цитат на: Dara888 в чт, 02 юни 2016, 13:23

Ааа, ясно. Не съм правила досега кекс без набухвател, не смея. Може би е време да направя сефтето. Grinning

АААаааа, грешка. Едни от най-хубавите сладкиши са без набухвател и тази роля играе добре разбитите белтъци на твърд сняг. Опитай.

Цитат на: Onna-bugeisha в чт, 02 юни 2016, 13:36

И аз я имам рецептата за Царския кейк от марчева Heart Eyes

Много е хубав

Сърдечно към теб....... Hug

Цитат на: beauty_magnolia в чт, 02 юни 2016, 13:35

Можеш и с тел ама трябва да биеш много, първо до хубав крем на масло и захар, после наред са белтъците до сняг. Ако имаш силна ръка изобщо не ти е проблем. Най-важни са белтъците, едно време миксери е нямало, а само тел за разбиване. Давай!

# 219 2 юни 2016, 13:45 ч.

Мнения: 902

Марчева, огромно благодаря! Така добре звучи, та и с коментарите от другите, че му се наканих още утре да го изпробвам!!!! Ще докладвам! bouquet

Скрит текст:

А иначе ме заинтригува историята с Борис. Аз такива рецепти с някаква предистория много обичам! ПО този повод например правих наскоро сладолед от Виолетки, понеже било единственото от сладките неща които яла навремето Австрийската Кайзерин Сиси (нали иначе била върла фенка на диетите и тежала почти нищо) - та да го пробвам. Grinning

# 220 2 юни 2016, 13:54 ч.

София
Мнения: 5 785

Оф, сега и Царския кекс трябва да правя Simple Smile

Марчева, днес в нас отново ще има скариди, благодаря за рецептата още веднъж. Още една седмица като ги готвя и вече ще мога да ви поканя всичките на гости Hug

Онна, и към теб въпрос имам - бейби октоподчетата, които беше готвила преди 2-3 седмици откъде ги купихте, чистиш ли ги и как ги приготвяш? Heart Eyes

И още един въпрос към Пеп-чо, цяла седмица вече ме е срам да питам: какво значи в рецептите ти "под ключ" Embarassed

# 221 2 юни 2016, 13:57 ч.

Мнения: 7 849

Марчева, това е твоя рецепта , нали:

Исках да ви покажа снимка и описан в "Готвач. бг", обаче излиза като рекламен спам. Sad

От тук стъпка, по стъпка. А, и е траен.

# 222 2 юни 2016, 14:05 ч.

София
Мнения: 12 364

Цвети, на гости, на гости ще ни каниш.. Simple Smile

Девойки прекрасни, не съм от тези които си заключват рецептите и пиле не може да прехвръкне там за да погледнеш нещо, да споделиш или да препишеш. Рецептата , а и всички други които имам са отворени винаги за всяка от вас. Проблем с това аз нямам, , а и не държа толкова да ми се изписва името накрая. Та, всяка рецепта от някъде е взета, пробвана и изпитана. Тя не е моя, която и да е. Така че действайте смело. Никога няма да се разсърдя, ако някой не ми изпише името под нея.
Така че, и аз "крада" после споделям, е винаги се стремя да напиша източник, ама понякога не помня, ако не съм записала.
Мамче, давай сладолед с виолетки, а аз ще ти пусна два вида домашен, които се правят без машина и резултата е покъртителен. Преписвам, бре другарки от чужди сайтове и пробвам.

Ах, Билянке, разкрита съм. Heart Eyes

Там има и съм публикувала прекрасни изпробвани рецепти. Една няма грешка. Отворено е за всички. Simple Smile

Снимки не излизат, не знам защо и не мога да пусна за да видите прекрасни неща.

# 223 2 юни 2016, 14:11 ч.

Мнения: 600

Момичета зарибихте ме с този кекс Wink

,да попитам само ако не сложа ром пречи ли?

# 224 2 юни 2016, 14:20 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: Никрис в чт, 02 юни 2016, 14:11

Момичета зарибихте ме с този кекс Wink

,да попитам само ако не сложа ром пречи ли?

Сложи друг вид ароматен алкохол, трябва да има някаква течност. Тестото е тежко. Ром за 2 лв , малки бутилчици се продава в павилиончетата за кафе и алкохол. Има навсякъде.

Билянке, когато влизаш там, където си ме намерила, има един сладкиш ,"Сладкиш на милионера", разгледай го, направи го. Неповторим вкус на Дулсе де Лече и хрупкава заливка от черен шоколад. Топи се! Заради него получих и награда - пасатор, който неочаквано за мен дойде вкъщи. В това тези хора от "Готвач" са много точни. Неочаквано точни.

Препоръчани теми

Котарак, кастриран от скоро, продължава да препикава някои ъгли

Постоянна умора при тийнейджъри

Детски невролог в Стара Загора

Стрес и депресия

Причина:

Причина: