Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

72 336
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

# 495 16 юни 2016, 09:51 ч.

Варна
Мнения: 20 233

Имам китайско грахово фиде, искам да го направя като гарнитура, но не се сещам как да го приготвя. По пинцип се слага в супи. Приготвя се като се накисва за 15 минути в гореща вода.
Но ми се ще по-интересна рецепта.

# 496 16 юни 2016, 10:04 ч.

Sofia
Мнения: 30 656

Направи на тиган зеленчуци нарязани на ленти-морков,тиквичка,чушка,лук,пресен джинджифил,добави соев сос и сусам. Стават почти като по китайски,но без глутамата

# 497 16 юни 2016, 10:28 ч.

Мнения: X

Здравейте и от мен, имам въпрос за готвенето на амарант.

Вече втори път го кисна цяла нощ, а после варя около 30-45 минути на слаб огън в съотношение вода-зърна - 2:1.
Обаче не омеква, все си пука и хрупа, а го варя дълго. Освен това, независимо че е киснат и измит, накрая все си става кашест, пуска си нещо като нишесте във водата и после го прецеждам сума ти време. И остава един такъв тиклав, лепкав, трудно го смесвам със зеленчуци. Иначе е приятен на вкус, но си е една лепкава маса, неподходяща за сервиране.
Малко куриозно, но наистина ми се получава така - хрупащ, но плуващ в кашеста, гъста смес амарант.

Някъде бъркам ли? Как да стане пръхкав, като киноата например?

Знам, че може да се прави на пуканки, но не съм спец в пуканките, царевичните никога не ми стават, затова тази идея отпада.

# 498 16 юни 2016, 10:44 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Vrabcho_,

имах в началото твоя проблем, т.е. при първото готвене. След 40 мин - твърди топченца в тенджерата. Казах си - ма*ната му, ще варя още. Над час май го варих и накрая стана. Та според мен се въоръжи с търпение. След тази опаковка, повече не купих. Не ми хареса миризмата му, независимо от времето за варене.

Сещам и се, че ако го киснеш от предната вечер във вода, се сварява по-бързо.

# 499 16 юни 2016, 11:35 ч.

Мнения: 807

Здравейте! Утре ще правя тези соленки :
http://idapohapnem.blogspot.bg/2016/06/ii.html
Въпросът ми е: може ли да си направя тестото довечера и утре сутринта да ги опека?

# 500 16 юни 2016, 11:40 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Може, разбира се. Само може да имаш малко трудности в началото при разточването, докато тестото поомекне. Ако е много твърдо, помеси го малко из ръцете си, за да го стоплиш и да можеш да го точиш.

# 501 16 юни 2016, 11:52 ч.

Мнения: 807

чудесно, благодаря Simple Smile

# 502 16 юни 2016, 12:02 ч.

Мнения: X

Цитат на: chrissy в чт, 16 юни 2016, 10:44

Киснах го цяла нощ, но явно и това не дава резултат.
Ще го изпонаготвя този пакет и ако все такъв става, спирам да купувам, не ме кефи така.

Благодаря за отговора! bouquet

# 503 16 юни 2016, 12:17 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Малко странен въпрос имам. Wink

Току-що Tari Tasartir ми даде идея за салата - футболна топка, която да направя в кръгла купа и да обърна - страхотно!
Въпросът ми е, за какви салати се сещате, които бих могла да оформя така? На мен ми хрумва картофена (понякога я правя и с кис. краст. варено яйце и майонеза, може и обикновената), също се сещам и за руска.

Трябва да е някаква "твърда" салата, да не загуби форма. В момента само за варени картофи се сещам като основа, която да държи.

# 504 16 юни 2016, 12:41 ч.

Мнения: 807

http://nahrani.me/recepti/salata-futbol/
http://dmilanova.blogspot.bg/2011/08/blog-post_7730.html

аз правих и двете за мъжкото население покрай мачовете - бяха много доволни Simple Smile