Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 78 191
  • 740
  •   1
Отговори
# 735 22 авг. 2016, 12:55 ч.
  • Варна/Лондон
  • Мнения: 1 441
Преди време питах тк за домашен кашкавал, и благодарение на вас, трета партида привършваме.Simple Smile
Пепчо- Hug
Сега си знам къде пак ще помогнат!
Докарахме си от Бг голяма кутия със сирене и понеже няма къде да я държим на студено, саламурата е ...както майка каза-цветясала. Каквото и да значи, за мен е развалена, мътна, но пък сиренето вътре е кораво. Има лош аромат, на някакъв химикал, като гума. Да го хвърлям ли, или може да го спася, че е бая сирене?

# 736 22 авг. 2016, 14:35 ч.
  • Мнения: 18 845
Измий сиренето ,направи нова саламура със преварена вода и  залей.Може да постои  измито една нощ  в хладилник ако има място или навън  в студена вода с малко сол също може ,да се поеме от мириса..Ще остане привкус,но  би трябвало да се спаси.
Било е незряло ,саламурата     прясна и  не изварена за дълго съхранение и  температурата висока.Щом не е омекнало сиренето е още  годно.

# 737 22 авг. 2016, 15:15 ч.
  • Варна/Лондон
  • Мнения: 1 441
Благодаря ти за бързият отговор! Hug
Почвам го, пък ще видим дали ще оцелее. Simple Smile

# 738 22 авг. 2016, 15:18 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 666
Ако имаш машинка за вакумиране може да го съхраниш няколко месеца в хладилник. Всяка буца отделно се вакуумира.

# 739 22 авг. 2016, 15:19 ч.
  • Мнения: 2 314
Цитат на: Джеронимо в пн, 22 авг 2016, 12:55
Преди време питах тк за домашен кашкавал, и благодарение на вас, трета партида привършваме.Simple Smile
Пепчо- Hug
Сега си знам къде пак ще помогнат!
Докарахме си от Бг голяма кутия със сирене и понеже няма къде да я държим на студено, саламурата е ...както майка каза-цветясала. Каквото и да значи, за мен е развалена, мътна, но пък сиренето вътре е кораво. Има лош аромат, на някакъв химикал, като гума. Да го хвърлям ли, или може да го спася, че е бая сирене?

Измиваш хубаво бучките и ги избърсваш с гъба напоена с ябълков оцет. След 30 минути изплакваш обилно. Слагаш ги в саламура от солен айран ( на литър айран половин ч. л. сол) и накрая намазваш хубаво капака с олио. Като отвори някое от момчетата тенекията и "забрави" да се погрижи или поне да каже се случват такива неща. Това напълно маха всякаква миризма и казват че издържало над 2 месеца. Последното не е проверено. Laughing

# 740 22 авг. 2016, 19:57 ч.
  • Мнения: 9 154
Цитат на: viki_kati в пн, 22 авг 2016, 15:19
  Слагаш ги в саламура от солен айран ( на литър айран половин ч. л. сол)  ....

ей тая саламура прави по-вкусно всяко сирене  Hug Когато се заредя с повече сирене слагам в кофичка и макар и едно и също да купувам, разликата с това се усеща на вкус. За ябълковия оцет  bouquet ще знам и аз.

Джеронимо, радвам се, че успяхте с кашкавала! Кой беше по-добър - на мъж ти, или твоя, признавай Simple Smile))

Заповядайте в новата тема  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=938752

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата