Публикувана: 22 авг. 2016, 19:56 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 13:17 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

86 871
747
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя саламура за айран?
Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя саламура за айран?
  
  Саламурата за айран се приготвя чрез смесване на равни части мляко и вода, като към всяка кофичка кисело мляко се добавя 1 чаена лъжичка сол. След това сиренето се поставя в саламура от 1 литър вода и 120 грама сол, където трябва да престои.
- Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
  
  Приготвянето на храна за гостите, включително пилешко месо, трябва да избягва мазнини, сметана, колбаси, бекон, сладкиши и газирани напитки. Пилето може да се пече във фурна или на скара без добавяне на мазнини. По-леките методи за готвене са предпочитани.
- Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
  
  За да направите коричката на патладжаните мека, можете да нарежете шайбите по-дебели и леко да ги запържите от двете страни без препържване. След това ги оставете да се охладят и замразят. Когато използвате замразени патладжани, след размразяване, можете леко да ги допечете, което ги прави по-меки, без да се разпадат.
- Как мога да съхранявам отцедения патладжан до утре?
- Как да консервирам пиле в буркани за съхранение в хладилник от 10-15 дни?

# 195 9 септ. 2016, 22:55 ч.

Бургас
Мнения: 1 095

хахахахахаха, абе хубаво е, ама зъбът ме заболя да дъвча Laughing

Нарязано е тъничко, но е прекалено сухо (много тъмен цвят има), ще пробвам на пица! Боб скоро май няма да правя..
Благодаря bouquet

# 196 10 септ. 2016, 00:11 ч.

София
Мнения: 12 373

Цитат на: polly в пт, 09 сеп 2016, 13:46

Никога у дома не сме стерилизирали лютеницата, насипваме вряла в бурканчета и запечатваме. Проблем досега не е имало. Сещам се, че баба едно време затопляше предварително празните бурканчета във фурната (без капачките Laughing

) . Та, ако ще ти е по спокойно - затопли ги.

Винаги така правя, затоплям и капачките заедно с бурканчетата.

# 197 10 септ. 2016, 09:46 ч.

Мнения: 2 894

Билян@

пеп-4o

, благодаря!

# 198 10 септ. 2016, 11:38 ч.

Мнения: 4 159

Здравейте,
На заведение ям Брауни с добавка крем Маскарпоне ( така е упоменато в менюто )
Крема е леко жълт и много вкусен. Аз купувам от Лидл и го разбирам с пудра захар, но не се получава същия.
Имате ли идея как го правят?
Прилагам снимка

# 199 10 септ. 2016, 13:36 ч.

Русе
Мнения: 6 936

Цитат на: This_season в сб, 10 сеп 2016, 11:38

Опитай по този начин. Simple Smile

# 200 10 септ. 2016, 16:38 ч.

Мнения: 11

Цитат на: Билян@ в пт, 09 сеп 2016, 15:45

Цитат на: Jane2013 в пт, 09 сеп 2016, 15:30

Не зная точно зао тук ли ми е въпросът, но търся как се казват едни готови картинки вероятно от фондан или някакво захарно тесто, които се слагат върху торти, кексчета, мъфини и тн
Предварително благодаря bouquet

Заповядай, в тези теми са майсторките на торти:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=556314;topicrefid=19

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926;topicrefid=19

http://sladkatakushta.com/

Тук може да намериш много неща. Дано съм ти помонала!
Очакваме да видим какво се е получило. bouquet

# 201 10 септ. 2016, 22:05 ч.

Бургас
Мнения: 1 095

За първи път пека чушки във фурната (а не в чушкопек), 200гр на вентилатор.
Почнаха на места да изгарят, какво да направя да се белят по-лесно после....

# 202 10 септ. 2016, 22:10 ч.

Мнения: 24 676

Найлонова торбичка с малко сол,остави да поизстинат и бели,не е нужно да се изпичат до изгаряне ,отделя се люспата от задушаването.

# 203 10 септ. 2016, 22:11 ч.

София
Мнения: 5 074

Цитат на: Бор_яна в сб, 10 сеп 2016, 22:10

И стават като варени.

# 204 10 септ. 2016, 22:15 ч.

Мнения: 24 676

Е , и на жарава и на тенеке сме пекли чували и в тенджери големи задушаваме, варени може от самото печене във фурна да станат,но нямам впечатление при нас да е било така. И със сол поръсваме. Не изпичаме силно,просто да е отвсякъде. Просто мнение ,ако има по рационално- добре.

# 205 10 септ. 2016, 22:20 ч.

Мнения: 9 624

във фурната стават като варени, не при задушаването Peace

Ние също всички на жар и в чушкопека ги задушаваме преди белене, но заради количествата - в големи тенджери. В торбичка ако са 20-30 чушки. Beauty., ако друг път печеш във фурната, засили на мах градуси Peace

- колкото по-бързо и за по-кратко - толкова по-добре