Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 870
  • 747
  •   1
Отговори
# 240
  • Мнения: 3 743
Привет! Да питам за предложения - имам 200 грама кайма и се чудя какво да я права. Не искам да са кюфтета, мусака или спагети.

С ориз и зеленчуци, с леща, с грах, с гъби, картофи и лук с доматен сос или без Peace
Ако ти се занимава: банички с кайма също е идея.

# 241
  • Благоевград
  • Мнения: 3 659
Благодаря! За тиквичките не се бях сетила, тъкмо ми донесоха една торба пресни, имам и кори за баница в хладилника, ще направя и двете. За двама ни е достатъчна тази кайма. Страхотни идеи, благодаря  Hug

# 242
  • Мнения: 15 558
Привет! Да питам за предложения - имам 200 грама кайма и се чудя какво да я права. Не искам да са кюфтета, мусака или спагети.
Супа с топчета.

# 243
  • Мнения: 1 342
Може ли малко помощ относно баклава - снощи правих (втори опит в живота ми  Embarassed) и пак нищо не стана - нещо със сиропирането не се разбираме, та снощи като изпекох баклавата и я оставих напълно да изстине в хладилника - си направих сиропа (по рецепта 300г захар и 300мл вода, доста го оставих да се сгъсти, сигурно това е една от грешките ми). С него, докато беше горещ залях студената баклава и днес си е поело всичко, но сироп няма и е суха и полепнала по тавата Sad  и има остра нужда от сиропиране, даже май захарта се е захаросала отгоре, защото има бяло по корите.
Въпросът ми е, мога ли да я сиропирам още веднъж и с какъв сироп (съотношение вода и захар, в случай, че вече веднъж съм използвала 300г захар за сироп)  Cry
Въобще ще мога ли да я спася тази пуста баклава (поредното нещо, което изглежда уж лесно, а пък  Confused .... )

# 244
  • Мнения: 738
След малко за пръв път ще правя сос Бешамел по тази рецепта http://www.osata.eu/recepti/sosove/klasicheski-sos-beshamel/html/ .
Някакви съвети като цяло ?  Млякото трябва ли да е топло?

# 245
  • Мнения: 2 315
Moringa  направи нов сироп захарта наполовина на водата. Ври не повече от 3-4 минути и като го дръпнеш капни няколко капки лимонов сок. Залей както е горещ и 3-4 часа трябват да дръпне. Ще стане, нищо и няма. Малката сега се учи да прави десерти и ние се учим да ремонтираме направеното. Laughing


hope_2506 млякото трябва да е студено. Аз в част от него си разтварям брашното да стане като боза и го добавям към маслото на тънка струя. Така никога няма бучки.  Simple Smile

# 246
  • Мнения: 6 002
Споделете рецепта с прясно мляко за кекс или сладкиш, подходящ за сутрешна закуска за първия учебен ден /и не само за него, разбира се, но искам утре да е специална закуската Heart Eyes/ bouquet

# 247
  • Мнения: 1 342
viki_kati , много благодаря  Hug - колко, според теб да е водата, за да знам и захарта колко да сложа - например 400мл / 200г , дали ще е достатъчно? И заедно ли ги слагам да заврят или първо водата и после добавям захарта? нямам лимонов сок вкъщи в момента, май ще мина и без него

# 248
  • Русе
  • Мнения: 6 933
Може ли малко помощ относно баклава - снощи правих (втори опит в живота ми  Embarassed) и пак нищо не стана - нещо със сиропирането не се разбираме, та снощи като изпекох баклавата и я оставих напълно да изстине в хладилника - си направих сиропа (по рецепта 300г захар и 300мл вода, доста го оставих да се сгъсти, сигурно това е една от грешките ми). С него, докато беше горещ залях студената баклава и днес си е поело всичко, но сироп няма и е суха и полепнала по тавата Sad  и има остра нужда от сиропиране, даже май захарта се е захаросала отгоре, защото има бяло по корите.
Въпросът ми е, мога ли да я сиропирам още веднъж и с какъв сироп (съотношение вода и захар, в случай, че вече веднъж съм използвала 300г захар за сироп)  Cry
Въобще ще мога ли да я спася тази пуста баклава (поредното нещо, което изглежда уж лесно, а пък  Confused .... )

Според мен сиропът /300 мл вода и 300 г захар/ е малко за една нормална баклава. Увеличете сиропът следващият път.

# 249
  • Русе
  • Мнения: 6 933
След малко за пръв път ще правя сос Бешамел по тази рецепта http://www.osata.eu/recepti/sosove/klasicheski-sos-beshamel/html/ .
Някакви съвети като цяло ?  Млякото трябва ли да е топло?

Виж тази рецепта, може да помогне.

# 250
  • Мнения: 2 315
viki_kati , много благодаря  Hug - колко, според теб да е водата, за да знам и захарта колко да сложа - например 400мл / 200г , дали ще е достатъчно? И заедно ли ги слагам да заврят или първо водата и после добавям захарта? нямам лимонов сок вкъщи в момента, май ще мина и без него

На 2 пакета кори бела правим сироп 1 литър вода и 500 гр. захар. Като заври водата слагаш захарта и да ври 3-4 минути. От това колко ти е голяма баклавата зависи колко сироп ти трябва.  Grinning

# 251
  • Мнения: 3 743
Споделете рецепта с прясно мляко за кекс или сладкиш, подходящ за сутрешна закуска за първия учебен ден /и не само за него, разбира се, но искам утре да е специална закуската Heart Eyes/ bouquet

за кекс не мога да помогна, но ако искаш мъфини или кексчета, ще ти постна няколко рецепти
Успешен първи учебен ден утре Hug

# 252
  • Мнения: 6 002
Споделете рецепта с прясно мляко за кекс или сладкиш, подходящ за сутрешна закуска за първия учебен ден /и не само за него, разбира се, но искам утре да е специална закуската Heart Eyes/ bouquet

за кекс не мога да помогна, но ако искаш мъфини или кексчета, ще ти постна няколко рецепти
Успешен първи учебен ден утре Hug

Благодаря ти bouquet Честит и на вас, ако имате ученици Peace
Ще очаквам рецептите ти Hug

# 253
  • София
  • Мнения: 635
Споделете рецепта с прясно мляко за кекс или сладкиш, подходящ за сутрешна закуска за първия учебен ден /и не само за него, разбира се, но искам утре да е специална закуската Heart Eyes/ bouquet

Само бутер тесто изпичаш в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност. Вадиш  и заливаш с разбита смес от 3 яйца, захар на вкус, аромат и 300 гр прясно мляко. Допичаш до розово.

# 254
  • Мнения: 2 315
Споделете рецепта с прясно мляко за кекс или сладкиш, подходящ за сутрешна закуска за първия учебен ден /и не само за него, разбира се, но искам утре да е специална закуската Heart Eyes/ bouquet

Преди месец и половина попаднах на тази рецепта от 90 дневната диета. От тогава го правя на почти на всеки четири дена и то двойна доза за да има и за мене 200 грама. Simple Smile Естествено го поиска и за утре принцеска.

Kекс на американските домакини


Ето и продуктите:
3ч.ч.брашно
2ч.ч. захар(Сложих чаша и половина и стана доста сладко)
2/3 ч.ч.олио
2 ч.л оцет
1 ч.л. сол
2ч.л сода
2 ч.ч.вода
5-6 с.л какао
В тавата в която ще се пече се слагат първо сухите продукти,разбъркват се и се заливат с течните.
Бърка се с вилица,докато стане еднородна смес.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 30 мин (пробвайте с клечка кога е готов).

С чаша прясно мляко е супер закуска. Grinning

Общи условия

Активация на акаунт